Diversifiseer jou dieet is maklik, wanneer jy op jou tuinbed of op die rakke van markte en winkels so 'n oorvloed vars groente. Ons bied verskeie opsies vir die voorbereiding van eiervrug in suurroom .
Die kombinasie van eenvoudige en bekostigbare produkte, in 'n braaipan of in 'n ketel, maak net wondere. Eierplante, wat suurroom in suiwer vorm uitdoof, met 'n minimum hoeveelheid toegevoegde speserye, smaak soos sampioene, en die toevoeging van ander groente sal die gereg in ragout laat draai . Suurroom sal 'n bietjie sous bring en die banale gereg verfyn.
Eierplante in suurroom, soos sampioene
bestanddele:
- eiervrug - 550 g;
- ui - 200 g;
- suurroom 20% - 250 g;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- vars groente;
- groente-olie.
voorbereiding
Aubergine gewas, in klein blokkies gesny en vir dertig of veertig minute in effens gesoute water geweek om van bitterheid ontslae te raak.
Intussen maak ons die skil en skil die blokkies uie, knip knoffel en vooraf vars vars kruie.
'N Braaipan met 'n dik onderkant word goed op medium hitte opgewarm, vooraf groente-olie gespoel en die uie versprei. Wanneer die uieblokkies ligbruin is, lê die geweekte aubergines, wat ons sout in 'n verkoeler smeer en dit met oortollige sout was. Ons hou die skottel aan die brand totdat die groente podzolotyatsya is.
Voeg nou sourroom, gemaalde swartpeper, sout en knoffel by die pers. Ons meng alles deeglik en laat dit vir vyf tot sewe minute op die swakste hitte hardloop. Aan die einde van die kook, gooi ons vars groente na willekeur en meng.
Soos u kan sien, is die stel produkte en die tydskoste baie min, en die resultaat is indrukwekkend. Hierdie gestoofde eierplante proe smaaklik soos sampioene.
Eierplante in suurroom gestoofd met courgettes
bestanddele:
- eiervrug - 750 g;
- courgette - 550 g;
- ui groen - om te proe;
- suurroom 20% - 270 g;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- Pittige kruie;
- vars groente;
- groente-olie.
voorbereiding
Vrugte van eierplante en courgettes is myne, vee droog en sny in gelyke blokkies. Indien nodig, moet die eiervrugte vir veertig minute in soutwater sit sodat die bitterheid weg is. As jy nie hierdie smaak in die groente voel nie, kan hierdie stap oorgeslaan word.
Ons stuur die eerste groente-olie pan eerste sous en twee of drie minute lank op hoë hitte, en dan lê ons eiervrug en braai nog vyf minute. Voeg sout by die smaak, gemaalde swartpeper, pittige kruie, fyngekapte vars lente-uie of klaargemaakte gedroogde en versprei suurroom gemeng met druk deur knoffelpers. Meng alles netjies en laat dit oor matige hitte tot die gewenste mate van gereedheid van die groente.
Gereelde ete word by die tafel bedien, met fyngekapte vars kruie.
Eierplante gestoof met groente in suurroom in 'n multivariate
bestanddele:
- eiervrug - 475 g;
- soet Bulgaarse peper - 275 g;
- tamaties - 275 g;
- wortels - 150 g;
- ui - 150 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- suurroom - 175 ml;
- groente-olie - 25 ml;
- laurierblare - 2 stukke;
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- Provençaalse kruie;
- vars groente.
voorbereiding
Al my groente, tradisioneel gedroog en gekook. Eiersplante word in skywe of kwartsirkels gesny. Ons verwyder pepers van saadkaste en stort genoeg groot blokkies. Wortels skoon en sny
Multivarku stel die modus "Baking" of "Frying", gooi 'n bietjie groente-olie in sy houer en bruin die ui met wortels. Dan lê ons die res van die groente, behalwe vir die tamatie en ons hou vir nog tien minute in dieselfde regime, roer.
Voeg suurroom, sout, peper, laurierblare en Provençaalse kruie, druk deur die knoffelpers, gooi tamaties, meng en skakel die toestel na die funksie "Quenching", berei nog 'n dertig tot veertig minute voor.