Caesar slaai met hoender is 'n bekende en baie gunsteling gereg. Daar is verskillende opsies vir die voorbereiding daarvan, maar elkeen het 'n blaarslaai, hoender, gerasperde kaas en pittige toebroodjie. Behalwe die hoofbestanddele word selfs sampioene en pynappels soms by die skottel gevoeg.
Hoe berei Caesar slaai met hoender?
Caesar slaai met hoender by die huis is glad nie moeilik om te kook nie. Jy kan dit altyd sonder probleme koop. Die belangrikste ding in hierdie geval is die begeerte om iets lekker en ongewoon te kook, en die onderstaande aanbevelings sal help om die taak te vereenvoudig.
- Vir krakers is dit beter om 'n witbrood te gebruik, en daaruit 'n kors af te sny.
- Jy kan die hoender met jou hande kap of in stukke gesny word.
- As 'n kleed gebruik 'n spesiale toga of mayonnaise.
Sous vir Caesar met hoender
Vulling vir "Caesar" met hoender is baie anders, soos die slaai self. Soms is dit bygevoeg met ansjovis, en dikwels word 'n spesiale smaak van die kos gegee deur 'n visworstige Worcester-sous. Om te spoel en te laat die slaai lekker en bevredigend uitkom, moet jy die stapsgewys aanbevelings volg wat hieronder aangebied word.
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- kalk - 1 stuk;
- sous Worcestersky - ½ teelepel;
- olyfolie - 40 ml.
voorbereiding
- Ei vir 'n minuut sit in kookwater, verwyder, breek en gooi dit in 'n bak.
- Voeg die oorblywende bestanddele by en roer.
- Daarna kan jy die sous by die slaai voeg.
Eenvoudige klassieke Caesar salade met hoender
Classic Caesar salade met hoender en croutons kan baie vinnig gekook word. Van slaaie wat jy kan gebruik en ysberg, en romano. As die parmesaan nie naby was nie, kan jy nog 'n harde gerasperde kaas gebruik, maar olyfolie is wenslik om nie vervang te word nie, dit gee die gereg 'n pikantsoen.
bestanddele:
- 'n witbroodjie - 300 g;
- slaai - 1 tros;
- hoenderfilet - 300 g;
- gerasperde Parmesaan - 50 g;
- olyfolie - 130 ml;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- Asyn 6% - 1 teelepel;
- eiergele gekook - 2 stukke;
- mosterd - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
- Die brood word in blokkies gesny en droog gedroog.
- Filet word ook gebraai, gesout, gepeper.
- Jolks met mosterdslep, voeg knoffel, suurlemoensap, asyn, botter, peper, sout by en roer.
- Slaaiblare word stukkend gesny, filette en croutons bo-op, giet sous en strooi Caesar-slaai met croutons en Parmesan-hoender.
Caesar slaai met gerookte hoender
Een van die variëteite van die gewilde slaai is "Caesar" met gerookte hoender . In hierdie geval word lig mayonnaise gebruik as 'n dressing. Hulle kan die slaai onmiddellik vul, of jy kan dit afsonderlik bedien. Dit moet in gedagte gehou word dat krakers van mayonnaise kan versag, dus moet hulle bygevoeg word voordat dit bedien word.
bestanddele:
- Chinese kool - 400 g;
- Parmesaan - 200 g;
- olie - 30 ml;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- witbrood - 100 g;
- Gerookte hoendervleis - 400 g;
- Groente dille - 30 g;
- mayonnaise - 100 g.
voorbereiding
- Baton sny in blokkies, braai.
- Voeg die knoffel, dille by en roer dit in die braaipan.
- Hoender word in blokkies gesny, kaas word op 'n rasper gesmeer, kool word met strooitjies gesny.
- Verbind die bestanddele, en mayonnaise na die slaai apart geserveer.
Caesar slaai met gekookte hoender
"Caesar" met hoender, waarvan die resep hieronder aangebied word, het 'n delikate, maar pikante smaak. Hoender in hierdie geval word gekook, en die basis vir vulsel is suurroom. Die vetinhoud kan anders wees as jy wil hê die skottel moet minder kalorieë wees. Dit is beter om suurroom 15% vet te gebruik.
bestanddele:
- Romano Salade - 1 stuk;
- brood - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- suurroom - 250 g;
- gekookte hoender - 500 g;
- mosterd - 2 el. lepels;
- Parmesaankaas - 100 g;
- knoffel,
- olyfolie.
voorbereiding
- Die blokkiesblare word tot rooi gebak.
- Slaai blare word stukkend gesny, voeg die hoender by.
- Meng suurroom met mosterd, mayonnaise, knoffel, voeg sout by.
- Klits slaaisous, strooi Parmesan, en roosterbrood word afsonderlik bedien.
Caesar slaai met geroosterde hoender
"Caesar" met gebraaide hoender is 'n baie algemene behandeling. Om die filet so pittig te maak, is dit beter om dit met sout en peper te vryf en vir 'n halfuur in die koue te sit, en dan in 'n rooster te rooster. In plaas van koringstaart, kan jy die gewone gebruik, maar die eerste opsie is meer voorkeur.
bestanddele:
- blare van Romaanse blaarslaai - 300 g;
- Parmesaan - 100 g;
- Hoenderborsies gebraai - 2 stuks.
- eier - 1 stuk;
- Kersietamaties - 5 stuks.
- witbrood - 250 g;
- olyfolie - 150 ml;
- Knoffelhuisies - 3 stuks.
- witwynasyn - 50 ml;
- mosterd met korrels - 1 teelepel.
voorbereiding
- Gesnyde brood is gedroog.
- Klits die eier, knoffelhuisie, botter, mosterd, asyn, sout.
- Op stukkies slaai, sit filets, sous en croutons met parmesanplate.
- Bo-op die Caesar-slaai met kip word kersiesskywe geplaas.
"Caesar" met Pekinese kool en hoender
Salade "Caesar" met hoender, die resep wat verder aangebied word, word nie voorberei met blaarslaai nie, maar met Peking-kool. Dit is 'n baie delikate produk, maar omdat die slaai met dit nie erger is as wat in die klassieke weergawe aangebied word nie. As 'n dressing kan jy gewone mayonnaise gebruik.
bestanddele:
- Kool Peking - 600 g;
- Knoffelhuisies - 2-3 stuks.
- Kersietamaties - 5 stuks.
- gekookte hoender - 400 g;
- gerasperde kaas, slaaisous - 100 g;
- baguette - 200 g;
- olie - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
- Stukke baguette word in die oond gedroog.
- Blare van Peking-kool skeur in stukkies, gooi sous, versprei hoender en kersie.
- Gooi die bestanddele saam met sous, strooi broodkrummels, kaas en dien dadelik 'Caesar' met hoender by die huis aan tafel.
Caesar slaai met hoender en tamaties
Caesar slaai met kersietamaties en hoender is 'n verrassing wat 'n gewone aandete of feestelike fees sal versier. Die gereg lyk helder, lyk goed op die tafel, en dit smaak regtig goed. Dit is wenslik om die hoender te pre-mar, en dan te braai. In plaas van ciabatta, is 'n brood ook geskik.
bestanddele:
- ysberg slaai - 1 kop;
- gebraaide hoenderborsies - 2 stuks.
- Kersietamaties - 6 stuks.
- olyfolie - 6 el. lepels;
- parmesaan;
- eiergele - 2 stukke;
- mosterd - 1 teelepel;
- knoffel - 2 tande;
- suurlemoenhalf;
- ciabatta - 200 g.
voorbereiding
- Snye blaarslaai word op 'n skottel geplaas.
- Ciabattu, in blokkies gesny, in olie met knoffel gebraai.
- Vir die sous word die botter geslaan met eiergele, mosterd, knoffel, suurlemoensap en parmesaan.
- Gooi slaaisous, lê hoender en tamaties, gooi crunches, kaas en bedien.
Caesar slaai met hoender en garnale
"Caesar" met hoender en garnale - 'n gereg maar ongewoon, maar baie lekker en bevredigend. Garnale in hierdie geval is dit beter om groot-tier of koninklike te kies. 'N spesiale piquancy aan hierdie gereg sal voorsien word deur 'n sous wat voorberei is met die byvoeging van ansjovis. In plaas van kersietamaties kan gebruik word.
bestanddele:
- Romaanse slaai - 1 tros;
- Kersietamaties - 7 stuks.
- Garnale - 12 stukke;
- baguette - 200 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- Gefiltreerde Koekie Hoender - 400 g;
- suurlemoensap - 20 ml;
- eiergeel - 1 stuk;
- gerasperde Parmesaan - 50 g;
- ansjovis - 4 stuks.
- olyfolie - 50 ml.
voorbereiding
- Die blokkiesblokkie word in 'n oond gedroog.
- Geelviskous met suurlemoensap, gooi olie, voeg knoffel by, met ansjovis.
- Garnale braai.
- In 'n bak, blaarslaai, kersie, hoender met sous word gemeng.
- Top van die lys is crackers, garnale en gerasperde Parmesan.
Caesar slaai met hoender met mayonnaise - resep
Caesar slaai met mayonnaise en hoender is net so goed soos die weergawe waar 'n spesiale eier-gebaseerde sous gebruik word. Om die kos makliker en sagter te maak, word Mayonnaise aanbeveel om lig te gebruik. As jy konvensionele tamaties gebruik, is dit beter om vrugte van digte rasse van roomtipe te kies.
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- gerasperde kaas - 50 g;
- Salade-ijsberg - 2 trosse;
- Koekers van witbrood - 100 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- kwartel eiers - 8 stuks.;
- mayonnaise;
- tamaties - 200 g.
voorbereiding
- Filet- en blaarslaai word in stukke geskeur, eiers in die helfte gesny, en tamaties - blokkies.
- Meng al die bestanddele, voeg mayonnaise, knoffel by en roer.
- Boonop sit die beskuitjies en sprinkel 'n eenvoudige Caesar-slaai met hoender gerasperde kaas.
Caesar slaai met hoender en pynappel
Die resep vir "Caesar" met hoender by die huis kan soveel verbeter word. In hierdie geval word by die klassieke komponente pynappel bygevoeg, wat die smaak van die gereg helderder en interessanter maak. Diegene wat nie bang is om te eksperimenteer nie, en wat ongewone kombinasies van produkte hou, sal die slaai waardeer.
bestanddele:
- blaarslaai - 100 g;
- hoenderfilet - 300 g;
- ingemaakte pynappel - 400 g;
- 'n halfsalf;
- Kersietamaties - 100 g;
- olyfolie - 80 ml;
- suurlemoenhalf;
- eiergele - 2 stukke;
- mosterd - 1 teelepel.
voorbereiding
- Met sout gerasper en met peper gebraai.
- Kubusse gebak bak tot rooi.
- Knoffel is gemaal met eiergeel, voeg suurlemoensap, mosterd, botter en klits.
- Saladeblare word met hande geskeur, met sous gegooi.
- Op die krattaart Parmesan.
- Aparte, pynappels, hoender en croutons word gekombineer.
- Plaas die massa op slaai blare, gooi sous en strooi Caesar-slaai met hoender gerasperde kaas en bedien.
Caesar met hoender en sampioene
"Caesar" met hoender by die huis is baie bevredigend en lekker, as jy gebraaide champignons byvoeg. Hoenderfilet sal sappiger wees as dit eers gemarineer word, en dan 'n hele stuk braai. En al klaar vleis om die vesels te demontageer. Parmesaan in die resep kan vervang word met ander harde kaas.
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 250 g;
- blaarslaai - 1 tros;
- brood - 150 g;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- olyfolie - 150 ml;
- sampioene - 250 g;
- Kersietamaties - 100 g;
- geel gekookte - 3 stukke;
- mosterd - 2 teelepels;
- Parmesan - 100 g.
voorbereiding
- Braai die blokkies van die brood in olie met knoffel.
- Filetjies en mushrooms word daar gebraai.
- Jong voëls word gemaal met mosterd, knoffel, sout, botter en suurlemoensap.
- Sit die blare van blaarslaai, hoender, sampioene op die skottel, gooi die sous daaroor.
- Plaas die beskuitjies, stroop Caesar-slaai met sampioene en hoenderkaas, versprei die stukkies kersie en bedien.