Hoender in heuningsous in die oond

Die kombinasie van hoender en soet souse is lank verrassend, maar dit is nie 'n rede om hoender in die vernisglas van heuning te weier nie, wat in die afgelope tyd so gewild geword het. Kook hoender in heuning kan op die rooster, stoof of in die oond wees. Ons het besluit om op die laaste opsie te bly en kook die hoender in 'n heuningsous in die oond.

Hoender in mosterd-heuningsous in die oond

Kom ons begin met die Provençaalse variasie van die resep, waarvoor ons heuning, mosterd en lemoensap sal gebruik. So kan jy die reeds gesnyde voël bak, of jy kan die hele karkas kook soos ons besluit het.

bestanddele:

• karkas van hoender - 1,2 kg;
• sap van een oranje;
• olyfolie - 45 ml;
• Balsamiese Asyn - 15 ml;
• heuning - 35 ml;
• mosterd - 15 g;
• suurlemoensap - 15 ml.

voorbereiding

Begin met 'n marinade met heuning vir die hoender in die oond. Vir hom, kombineer lemoensap met olyfolie, asyn, heuning, mosterd en suurlemoensap. Verhit die mengsel liggies om al die komponente goed aan te sluit. Gooi die karkas van die hoender met die marinade wat verkry is, gelykop aan weerskante. Plaas die hoender op 'n rooster wat oor die bakplaat geplaas word en bak vir 1901 by 190 grade.

Hoender in heuning in die oond - resep

Hou die kombinasie van wittisisme en lekkers in een skottel? Dan sal die heuning-gebaseerde sous met hierdie resep 'n regte uitvindsel vir jou wees. Akute Asiatiese Sous Shirucha, saam met die knoffel wat verpletter word "sal die hitte stel" vir elke waaier van die skerp.

bestanddele:

• water 235 ml;
• knoffel - 2-3 tande;
• suiker - 35 g;
• skerp kerriesous - 30 ml;
• heuning - 25 ml;
• stysel - 2 el. lepels;
• groente-olie - 55 ml;
• hoender (vlerke) - 760 g.

voorbereiding

Voordat jy 'n hoender met heuning in die oond kook, spoel die hoender af en droog dit. Suiwerige knoffel tande. Los die stysel in die helfte van die koue water op. Die res van die water gooi in die kastrol, meng met heuning, pittig sous, botter, knoffel en suiker. Laat die sous kook, giet die styseloplossing en laat dit verdik. Meng 'n gedeelte van die verkoelde sous met hoender en laat dit vir 'n paar uur. Na 'n rukkie, bak die hoender met heuning en knoffel in die oond vir 20 minute by 190.

Hoender in soja-heuningsous in die oond

bestanddele:

• hoender (dye) - 630 g;
• knoffel tande - 4 stuks.
• heuning - 65 ml;
• Sojasaus - 115 ml;
• ketchup - 130 ml.

voorbereiding

Meng die bestanddele van die marinade en vul dit met heupe. Laat die hoender op 40 grade vir 40 minute.