Eierplante het 'n ryk smaak, en is dus perfek gekombineer met verskillende produkte. As jy nog nie vriende met hierdie wonderlike groente gehad het nie, dan kan sy begin uitstekende klassieke resepte wees, waarin eiervrugte in die geselskap van kaas en tamaties voorkom. Oor verskeie variasies van hierdie klassieke kombinasie, lees verder in die resepte. Vandag sal ons eiervrug in die oond voorberei met tamaties en kaas.
Aubergines gebak met vleis tamaties en kaas
bestanddele:
- knoffel - 1 kop;
- Aubergine (medium grootte) - 3 stuks.
- olyfolie - 65 ml;
- blare van vars basilicum - 1/4 van 'n eeu;
- gerasperde Parmesaan - 1/4 van 'n eeu;
- Hoendervleisvleis - 460 g;
- soetrissie - 80 g;
- tamaties in sy eie sap - 560 g;
- ui - 60 g;
- Gedroogde tiemie, oregano, basiliekruid - 1 teelepel elk;
- vars mozzarella - 160 g.
voorbereiding
Terwyl die oond tot 210 grade warm, berei die groente voor vir bak. Sit die knoffelkop met foelie, sny en olie die eiervrug. Bak groente vir ongeveer 'n halfuur, en intussen kan jy tyd hê om die bestanddele vir die vulling te berei. Sprinkel ui-uie met blokkies soetrissie en voeg by die groentepot. Sodra die stukkies hoender aangegryp is, gooi dit met tamaties en voeg dit met gedroogde kruie.
Druk die inhoud van die gebakte knoffel tande uit en meng die pulp met parmesan en gesnyde basiliekruid. Sit die knoffelasaus oor die eiervrug, sit die skottel onder die braai vir 'n paar minute, waarna die gekapte vleis en mozzarella-skywe bo-op. Oogplante in die oond met tamaties en kaas moet onder die rooster gebak word totdat die kaas smelt.
Aubergine gebak met 'n waaier met tamaties en kaas
bestanddele:
- groot eiervrug - 1 stuk;
- Tomatensous - 280 g;
- tamatie - 1 stuk;
- Sagte mozzarella - 310 g;
- groente-olie - 25 ml;
- joghurt - 70 g;
- groen tiemie en basiliekruid.
voorbereiding
Nadat u die oond tot 200 grade verhit het, gooi die tamatiesous op die bakplaat en plaas die eiervrug bo-op, sny die laaste langs 6 kroonblare. Tussen elke blomblaarjie moet 'n paar sirkels tamatie en kaas, en voordat jy na die oond gestuur word, die bak met olie sprinkel en met knoffel sprinkel. Na 35 minute rooster, kan die "aanhangers" van die eiervrug bedien word, met yoghurt en geurige groente.
Gebakte aubergines met sampioene tamaties en kaas
bestanddele:
- Aubergine (groot) - 1 stuk;
- olyfolie - 30 ml;
- tahini plak - 15 g;
- melk - 60 ml;
- harde kaas - 110 g;
- suurlemoensap - 20 ml;
- knoffel - 2 tande;
- Mushrooms - 180 g;
- Kersietamaties - 1 1/2 items;
- groot tamaties - 2 stuks;
- Farro - 2 items;
- sjalotte - 80 g.
voorbereiding
Aubergine sirkel sout sout en laat vir 'n halfuur, dan spoel. Plaas die eiervrug op die onderkant van die geselekteerde bakgereg, strooi olie en plaas vir 6-8 minute onder die braai.
Kaasseer in warm melk, en voeg knoffel en tahini by die gevolglike massa. Meng die eiervrug en meng dit met die kaassous.
Kook die Farro. Stoor die uie, kersietamaties en sampioene vir ongeveer 13-15 minute, meng dan die groente met die groats, sous en sit dit in die vorm.
Resep vir geroosterde aubergines "rosette" met tamaties en kaas
bestanddele:
- eiervrug (medium grootte) - 1 stuk;
- Bladerdeeg - 1 vel;
- Tamatiepuree - 110 g;
- gerasperde kaas - 6 el. lepels.
voorbereiding
Rol die deeg met wye lintjies en giet dit met tamatiepuree. Die boonste helfte van die deeg is bedek met halfsirkels van eiervrug en strooi die bodem met kaas. Draai die onderrand so om die kaas te bedek, en rol dan die strook deegrol. Bak "rosette" by 190 grade 40 minute.