Die hoender pas perfek by die romerige smaak van suurroomsaus , wat gediversifiseer kan word deur ander geurmiddels en speserye soos mosterd, tamaties en knoffel by te voeg. Uitgedoof in hierdie sous, hoendervleis is ongelooflik sag en geurig, en die kook van 'n gereg in 'n multivariate sal die taak vereenvoudig en versadig maak.
Hoenderfilet in suurroom-knoffelsous in 'n multivariate
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 750 g;
- ui - 120 g;
- suurroom met 'n vetinhoud van nie minder nie as 20% - 175 g;
- geraffineerde groente-olie - 25 ml;
- Knoffelhuisies - 3-4 stuks.
- grond neutmuskaat - knippie;
- Speserye om van te kies - om te proe;
- swartgemaalde peper - na smaak;
- sout.
voorbereiding
Gewas, gedroogde en gekapte hoenderfiletjies word in 'n geoliede multicast geplaas. Ons kies die "Baking" of "Frying" af op die skerm en bruin vir tien minute. Voeg dan die geskil en gekapte uie by en braai vir nog vyf tot sewe minute. Smeer die vleis met uie met sout, gemaalde swartpeper, voeg suurroom by, meng dit met sout, neutmuskaat, speserye en fyngekapte knoffel, meng, bedek die deksel van die apparaat, vertaal dit na die funksie "Quenching" en weeg die skottel vir twintig tot dertig minute , afhangende van die grootte van die snye hoenderfilet.
Gebraaide hoender in suur-mosterdsaus in 'n multivariate
bestanddele:
- hoender bene of dye - 1.2 kg;
- ui - 130 g;
- suurroom met 'n vetinhoud van nie minder nie as 20% - 180 g;
- geraffineerde groente-olie - 25 ml;
- sous of gefilterde water - 200 ml;
- Dijon mosterd - 100 g;
- wyn wit droog - 100 ml;
- Speserye om van te kies - om te proe;
- 'n grond mengsel van pepers - na smaak;
- sout;
- vars groente.
voorbereiding
Voorberei korrek as wat nodig is hoender bene of dye ons sit in die multicastry, voorlopig daarin gegooi het 'n bietjie verfynde groente-olie. Ons bruin die vleis van twee kante in die "Frying" of "Baking" af, voeg dan die voorheen geskil en gekapte ui by en hou vir sewe minute of tot die deursigtigheid van laasgenoemde. Giet dan 'n droë witwyn en laat die vloeistof ongeveer die helfte verdamp. Voeg nou die vetterige suurroom en gekookte sous of gefilterde water by, gooi sout, 'n mengsel van gemaalde pepers, speserye, skakel die toestel in die "Quenching" af en kook vir dertig minute. Aan die einde van die tyd, voeg mosterd, vars kruie by jou keuse en smaak en blaas in dieselfde modus vir nog tien minute.
Hoenderresep in sour-tamatiesous in 'n multivariate
bestanddele:
- Hoendervleis - 450 g;
- Tamatiesous - 70 g;
- suurroom met 'n vetinhoud van meer as 20% - 220 g;
- water gefiltreer - 125 ml;
- kaas hard - 120 g;
- gerasperde paprika - na smaak;
- Speserye om van te kies - om te proe;
- swartgemaalde peper - na smaak;
- sout.
voorbereiding
Voorbereide hoendervleis in porsies gesny en in multicastry gestapel. en bygevoeg
Voeg aan die einde van die tyd soutwater by en meng dit.
Sprinkel die bakkie bo-oor die gerasperde kaas, sonder om te roer, maak die deksel van die toestel toe en kies die modus "Uitblus" op die skerm. Ons kook vir 1 uur ons hoender, en na die meng meng ons. As die sous vir jou vloeistof uitgedraai het, verdamp dit dan vir vyf minute in die "Stoom" modus.