Diegene wat graag op vleisgeregte wil eet, is die moeite werd om te weet dat die beste vir 'n dieet 'n hoenderhakie is, waarvan die kalorie-inhoud baie minder is as dié van vark of beesvleis. In hierdie geval maak dit saak of die bors of ander dele van die hoender gebruik word.
Voordele van hoendervleis
Hoendervleis is nuttig om mense met 'n swak maag te eet, asook vir diegene met probleme met die galblaas en lewer. Natuurlik, as jy kyk na jou figuur, dan is dit hierdie kotelette wat optimaal sal wees. Terselfdertyd moet jy weet dat die gebruik van hoenderhuise in gehakt vleis nie wenslik is nie. Eerstens - dit verhoog die hoeveelheid vet en cholesterol in die produk, en tweedens - beïnvloed sy smaak. Meer dieet is die hoenderbors, maar die bene en ander dele van die karkas sal die snye meer kalorieë maak.
Wit hoendervleis bevat:
- proteïene en proteïene;
- vitamiene PP en B5;
- fosfor;
- magnesium;
- natrium;
- kalium;
- koper.
Dit is die moeite werd om te sê dat pluimvee meer wierig is en sy vleis minder vet bevat as 'n hoender wat op 'n pluimveeboer gekweek word. Die kalorie-inhoud van hoender van so 'n hoender sal dus minder wees en die vleis self is nuttiger en voedsaam.
Kalorieë van hoenderhakies
As jy die klassieke resep vir hoenderhakies gebruik, sal die kalorie-inhoud nie meer as 190-220 kcal per honderd gram produk wees nie. In hierdie geval het die resep slegs filette, eiers, sout, peper en 'n bietjie brood gebruik. By die byvoeging van semolina of room aan die resep, sal die inhoud van cholesterol en kalorieë aansienlik toeneem. Die energiewaarde van kotelette sal soos volg verdeel word: proteïene - 18.2 g, en vette - 10.4 g.
Kalorie inhoud van stoom hoenderhakies
Wanneer groente-olie gebruik word vir braai, verhoog die inhoud van vette en cholesterol aansienlik, dus,
As jy wil hê dat 'n hoenderbiefstuk 'n kalorie-inhoud van nie meer as 120 kcal het nie, kook dit dan vir 'n paartjie en voeg nie ekstra bestanddele by die vulsel nie, maar gebruik slegs die eier om dit vas te maak.