Hoenderlewer is nie net 'n lekker produk nie, waarvan die koste laag is, maar ook waardevol vir die gesondheid, aangesien dit baie nuttige eienskappe bevat en genoeg voedingstowwe bevat.
Nuttige eienskappe van hoenderlewer
Eerstens moet daarop gelet word dat dit foliensuur bevat. Laasgenoemde ondersteun die aktiewe ontwikkeling van die menslike immuun- en bloedstelsel. Bowendien is hierdie vleisproduk onontbeerlik vir diegene wat 'n voorliefde vir alkohol het. Altesaam alkohol "was weg" hierdie nuttige stof.
Wat vitamiene in die hoenderlewer betref, is dit 'n ware skatkis vir hulle. Vitamiene E , groepe B, C, A, choline help om die menslike liggaam in normaal te handhaaf en sodoende sy fisiologiese aktiwiteit te verseker.
Dit sal nie oorbodig wees om die feit te noem dat 'n klein stukkie vleis geëet, die helfte van die daaglikse norm van askorbiensuur aanvul nie.
Almal weet dat die gebrek aan vitamien B2 lei tot die voorkoms van bloedarmoede. Met die gebruik van hoender lewer slegs twee keer per maand, kan jy sy voorraad ten volle aanvul.
Choline, wat vroeër genoem is, het stimulerende effekte op breinaktiwiteit, waardeur geestelike prosesse en geheue verbeter word.
Kalorie en nut van hoenderlewer
Geregte van hierdie produk word aanbeveel deur voedingkundiges. Op 100 g van die produk is daar slegs 140 kcal. Daarbenewens, selfs in gebraaide vorm, is die kalorie-inhoud van die lewer nie meer as 180 kcal nie.
As dit nodig is om hierdie indeks verder te verlaag, word dit aanbeveel om die vleis in olyfolie te kook.
Proteïene, vette en koolhidrate in hoenderlewer
In 100 g lewer bevat 20 g proteïen, 7 g vet en ongeveer 0,8 g koolhidrate . Vir die normale lewe benodig 'n mens proteïene. Nadat u 'n klein stukkie van hierdie produk (ongeveer 80-120 g) geëet het, kan u hierdie koers met die helfte vul.