Die mou vir baksel help jou om nie net ontslae te raak van onnodige probleme wat verband hou met die wasbakke en vorms nie, maar is ook een van die hoofassistente van enige nuwelingkook. Danksy die konsentrasie vleissappe in die mou, lyk die bene sappig, selfs al verloor jy teen die tyd. Al die geure sal tydens 'n digte laag van die film konsentreer, eerder as om te verdamp, soos in die geval van 'n bakplaat.
Hoenderpote met groente in die mou
Met die mou vir bak, kan jy nie net een voël kook nie, maar 'n bykie daarop. Ons het besluit om 'n wen-wen opsie te kies in die vorm van 'n standaard stel winter groente: aartappels, wortels en seldery.
bestanddele:
- heuning - 45 ml;
- Graan Mosterd - 15 g;
- sap van een oranje;
- aartappels - 380 g;
- seldery wortel - 380 g;
- wortels - 230 g;
- hoender dromstokkies - 1,4 kg.
voorbereiding
Voordat jy hoenderbene in die mou voorberei, maak al die nodige groentes vir kook en sny hulle arbitrêr. Hoender gooi sitrus sap, mosterd en heuning, voeg 'n groot seesout by en meng. Verdeel die groentegarnering in die mou en lê die hoenderbene bo-op een laag. Vir so 'n hoeveelheid hoender en groente, het jy dalk verskeie moue gelyktydig nodig. Plaas die hoenderbene met aartappels in die mou in die oond, verhit tot 200 grade. Die kookproses sal ongeveer 40 minute duur.
Geglasuurde hoenderbene in 'n mou in die oond gebak
Die mou laat die voël ook in die glans gebak word sonder om die oond self of die bakplaat te beskadig. Dit kan soms nie net afgewas word na soortgelyke eksperimente in die kombuis nie.
bestanddele:
- hoenderpote - 1,1 kg;
- heuning - 85 ml;
- Sjinese vissaus - 45 ml;
- Sojasaus - 25 ml;
- sap 1 1/2 suurlemoene;
- rys asyn - 45 ml;
- sesame olie - 25 ml.
voorbereiding
Geur hoenderbene met 'n knippie seersout en varsgemaalde peper, sit dit in 'n mou en sit 40 minute lank by 140 grade. Kombineer al die oorblywende bestanddele vir glans. Maak die klep sorgvuldig oop en gooi die ryp op die hoender. Weereens, maak die einde van die mou vas en skud dit om die glans oor die voël eweredig te versprei. Maak die temperatuur nou tot 180 grade en kook die hoenderbene in die mou vir nog 20 minute.
Dit sal nie maklik wees om te weerstaan nie, maar voor die bediening moet die bene vir minstens 'n paar minute afgekoel word.