By enige feestelike tafel benodig jy 'n lekker en prettige warm gereg, laat dit 'n delikate vleisbrood wees met eierstop hierdie keer. 'N Heerlike en hartlike gereg kan aan gaste bedien word, beide op 'n gewone gereg en in porsies. In elk geval sal vleisbrood nie smaak of voorkoms verloor nie.
Vleisrolletjie met eierresep
bestanddele:
- Lam (Grondvleis) - 1 kg;
- swartpeper - 1 teelepel;
- sout - 2 1/2 tl.
- eiers - 5 stuks.
- olyfolie - 2 teelepels.
voorbereiding
Meng lam met sout en peper. As die vleis droog is, voeg 'n bietjie olie by, of vul dit op met water. Die gereed vulsel is goed geslaan, sodat die rol sag word en dit in 'n bakbak terugbring. bedek die vulsel met kosfilm en laat 30 minute in die yskas.
Terwyl die vleis afkoel, laat ons eiers hanteer. Eiers kook hard, koel en skoon. Jy kan eiers net so in 'n vleissop lê, maar jy kan die eiergeel uitdryf en dit met mayonnaise, sout, peper, knoffel en groentes vryf en die twee helftes weer verbind.
Ons lê die gemaalde vleis op die vel kosfilm en bedek met die tweede laag van die film van bo af. Rol die vleissnitjie in 'n uniforme laag van 1,5-2 cm dik, plaas die eiers in die middel van die laag en lig saggies om ons te help om die rande van die vleis in 'n rol met 'n film te rol. Vleisbroodjie met eier binne-in vet met olyfolie en versprei op 'n bakplaat. Ons bak die rol 35-45 minute teen 200 grade.
Hoenderrolletjie met eier
bestanddele:
- hoenderhakkie - 1 kg;
- vars ricotta - 2 items;
- gebreekte sampioene - 1/2 st.;
- uie - 1 stuks;
- spinasie - 2 voorwerpe;
- eiers - 3 stukke;
- broodbroodjie - 1/2 tafel;
- Parmesaan - 1/2 st.;
- Gedroogde oregano - 1 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Op groente-olie braai gekapte sampioene en ui tot goudbruin. Vir 'n paar minute voor die sampioene klaar is, sit ons 'n jong spinasie vir hulle en lig dit op die vuur. Ons sit die sampioenstowwe effens in die rigting om af te koel, en intussen gaan ons vir gemaalde vleis neem. Geur die hoender deeglik met sout en peper, voeg broodkrummels en gerasperde Parmesan by. Rol die voorvleis in 'n laag van gelyke dikte uit.
Eiers kook hard gekook en verpletter. Meng die gekapte eiers met die verkoelde sampioenvulling en plaas die mengsel saam met die ricotta-kaas op die vleisbasis. Ons rol gemaalde vleis in 'n rol. Ons bak 35-45 minute by 190 grade.
Vleisrolletjie met eierresep
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- eiers - 4 stukke;
- groen ertjies bevrore - 1/2 eetlepels;
- harde kaas;
- uie - 1 stuks;
- brood - 2 skywe;
- sout, peper - na smaak;
- ketchup - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Brood is met water gevul en vir 'n paar minute gelaat. Die krumm word geknip en gemeng met beesvleis, sout, peper en uie wat deur 'n vleissnit gesny is. Danksy die uie en broodkrumm, sal ons beesrolletjie met eier meer sag wees. Gekoelde deksel en laat 30 minute in die yskas.
Eiers kook hard. As jy wil, herhaal die truuk uit die resep en vul die eier met die grondgeel met speserye, kruie en sous. Herstelde gemaalde vleis word met 'n rolletjie tussen twee lae voedselfilm gerol.
Op die gevolglike laag gooi ons ertjies uit, en in die middel plaas ons gekookte eiers. Aan die kante van die eiers lê 'n paar skywe harde kaas uit. Vou die vleis in 'n rol met 'n film. Gevormde roulette word met ketchup gesmeer, om 'n roerige kors te vorm nadat dit gebak is.
Ons sit die skottel vir 1 uur by 170 grade. Na die tyd word die vleisbrood met eier weer met ketchup (indien verkies) gesmeer en laat dit effens afkoel sodat dit nie uitmekaar val tydens die sny nie. Gesnyde vleisrol bedien met slaai en kapokaartappels.