Vleisrolletjies dien as 'n uitstekende alternatief vir worsies. Hulle is baie lekker, hulle lyk ook goed op die tafel. Hoe om hoenderrolletjies met sampioene en kaas te kook, lees hieronder.
Rolle hoenderfilet met sampioene en kaas in die oond
bestanddele:
- Kipfilet - 0,5 kg;
- Mushrooms - 170 g;
- kaas - 110 g;
- ui - 220 g;
- sout;
- swartpeper;
- groente-olie.
voorbereiding
Hoenderfilet in 2 stukke gesny, sit dit op kosfilm en versigtig ontmoedig. Ons vryf sout, peper, en laat ons sowat 20 minute lank staan. Op hierdie stadium is ons besig met die voorbereiding van die vulsel: uie is melkko gekerf, sampioene word in klein blokkies gesny. Spuit die voorbereide bestanddele in die pan en kook vir sowat 20 minute. Sampioene word eers toegelaat om te sap, en dan sal hierdie vloeistof verdamp. Wanneer dit alles gebeur het, kan die vuur afgeskakel word, ons vulsel is gereed. Berei nou die kaas voor - slyp dit op 'n rasper en voeg by die sampioene by uie. Danksy warm sampioene sal die kaas smelt en die massa sal 'n homogene viskose konsekwentheid word. Op die rand van die voorbereide filet lê die vulsel uit en rol die rolle versigtig. Ons wind hulle met 'n draad, strooi liggies met olie en sit dit in 'n mou vir bak. Bak vir 35 minute by 180 grade. Sny dan die film en laat die rooster hoenderborsies saam met sampioene en kaas in die oond vir nog 15 minute om dit bruin te maak. Dan word hulle verwyder wanneer hulle heeltemal afgekoel word, in skywe gesny.
Resep vir hoenderrolletjies met sampioene en kaas
bestanddele:
- hoenderdye groot - 2 stuks.
- suurlemoensap - 5 ml;
- olyfolie;
- peper;
- sout;
- sampioene - 220 g;
- ham - 40 g;
- kaas hard - 35 g;
- mozzarella-kaas - 35 g;
- eier hoender - 1 pers.
voorbereiding
Hoenderdyn, ons droog en sny van die bobeen af na die skyn en verwyder dan die klip versigtig. Ontvang filette met velafslag. Ons vryf sout, peper, jy kan ook ander speserye neem. Sprinkel dit ook saam met suurlemoensap, botter en laat dit vir 20 minute staan. Vir 'n klein vulling van Shinkuem-uie, word sampioene in blokkies gesny. Voeg die uie vir 2 minute by die braaipan, voeg die sampioene by en kook vir nog 10 minute. Mozzarella en ham word in klein blokkies gesny. Ons kap die harde kaas op 'n rasper. In die bak breek ons 'n hoender eier, voeg dit oor 'n knippie sout en meng. Aan die rand van die voorbereide hoendervleis sit ons die helfte van die sampioene, sit dan die mozzarella en hamskywe. Strooi gerasperde kaas en gooi die geklitste eier. Vou die hoenderfilet saggies in 'n rol. Ons herhaal die hele proses vir die tweede helfte van die bestanddele. Hoenderrolletjies gevul met sampioene en kaas, verbind met tou en in 'n braaipan geplaas. Braai vir 3 minute aan elke kant. Ons het 'n roerige kors nodig om te vorm. Dan sit ons dit op 'n bakplaat of in 'n vorm en bak vir nog 20 minute in die oond. Terselfdertyd is dit nie nodig om dit op te warm nie, temperature van 170-180 grade sal genoeg wees. Hoenderrolletjies, gebak met sampioene, ham en kaas in die oond, koel en sny in skywe.
Broodjies met hoenderborsies met sampioene
bestanddele:
- hoenderborsies - 2 stuks.
- Mushrooms - 420 g;
- kaas hard - 180 g;
- sout;
- swart peper grond;
- groente-olie.
voorbereiding
Ons was hoenderborsies, sny dit en sny 'n bietjie, ons sout en peper vryf. Mushrooms sny in klein blokkies. Luchok shinkoo. Braai dit tot sag, voeg sampioene en stoofvleis vir 10 minute by. Kaas verpletter, voeg dit by sampioene met uie by en meng. Smeer die sampioenmassa op die bors en rol die rol. En dan - of kap dit met 'n tandestokkie, of draai die draad. Klaarrolletjies hoenderborsies met sampioene en kaasbraai vir ongeveer 7 minute aan elke kant. In hierdie geval is dit beter om vuurgemiddeld te maak, anders kan rolle brand.