Framboos is 'n koue middel wat ons van baie jare van kinderjare ken. Met griep, seer keel, koue en net hoë temperatuur - die eerste ding wat ons onthou is hierdie bessie, wat 'n kenmerkende diaphoretiese eienskap het.
Dit wil voorkom asof dit alleen genoeg is om frambose gereeld vir ons kombuis te maak - en nee! Ons streef daarna om elke produk vir gewigsverlies te gebruik, en dus om te bepaal hoeveel kalorieë in frambose is, om die biologiese waarde van die produk (proteïene / vette / koolhidrate) te leer, en uiteindelik die vitamien samestelling.
Wel, kom ons kyk hoeveel framboos voldoen aan ons kriteria vir dieet en lae-kalorie dieet.
Caloriese inhoud van vars framboos
In die eerste plek moet ons natuurlik die kalorie-inhoud van framboos vars oorweeg - dit is beter as al die ander bessie toestande. Vars frambose het 'n benydenswaardige vitamien samestelling:
- vitamien A en beta-karoteen;
- vitamien C;
- vitamiene B1, B2, B5, B6, B9, B12;
- vitamien E;
- vitamien H (biotien);
- vitamien PP.
Dit is ook nodig om te sê oor die ryk voedingsbalans:
- kalsium;
- magnesium;
- yster;
- kobalt;
- boor;
- koper;
- sink;
- fosfor;
- kalium.
Al hierdie is gekombineer met 'n skraal kalorie-inhoud van vars framboos - slegs 40-47 kcal per 100 g bessies. Ons let ook op die gunstige verhouding vir gewigsverlies van proteïene, vette en koolhidrate :
- proteïene - 0,8 g per 100 g;
- vette - 0,5 g per 100 g;
- koolhidrate - 8.3 g per 100 g.
Jy vra vir wat die res van alles gaan - 90 g van die framboosgewig val op sap en vesel!
Daarbenewens bevat die framboos baie suiker - presies, die hoeveelheid daarvan wissel van die plek waar die bessie groei. So, die bos framboos, ryp in skaduryke bosse, bevat slegs 7-8% van suikers (glukose, fruktose, sukrose) en tuin - ongeveer 12%. Daarom, die tuin framboos en soeter as die bos (maar nie geurig nie!).
Gekruide frambose, vreemd genoeg, het nog een voordeel bo die bessie - organiese sure. Hul tuin frambose bevat baie meer, en die belangrikste van hierdie sure is salisiels, want dit is op sy koste dat ons na frambose loop in geval van katarrale temperatuurgevalle.
Wat om daarmee te doen?
Of eerder, van dit:
- kalorie-kompote van frambose - 60-80 kcal (indien gekook met toevoeging van suiker), 8-10 kcal - indien sonder suiker;
- framboosjellie 70 kcal per 100 g;
- Framboos konfyt - 559 per 100 ml;
- Frambooskonfyt "vyf minute" - 350 kcal per 100 ml;
- frambose met suiker - 150 kcal per 100 g.
Nuttige framboos spasies
Al die bogenoemde maniere om frambose te verbruik, is beslis goed en sal selfs help om verkoue te oorkom, maar dit sal onwaarskynlik wees om die ooreenkoms met die figuur te verbeter. Maar twee baie nuttige stukke frambose kan enigeen wat hulle gewig sien, maak. Dit is framboos en gevries.
Gedroogde frambose is presies wat jy 'n diaphoretic moet noem. Die beste manier om te sweet en aan te pas op die wysiging in die seisoen ORZ - is om 100 g gedroogde bessies 3 liter kookwater te spuit en 'n halfuur te dring. Voordat jy gaan slaap, moet jy 200 ml van hierdie infusie natuurlik in 'n warm vorm drink. Die kalorie-inhoud van gedroogde framboos is 100 gram meer as vars bessies (dit word 'n soort konsentraat) - dit is ongeveer 50-60 kcal.
Gedroogde bessies behou al die nuttige eienskappe van vars geplukte vrugte. Hou dit
En as jou vrieskas jou nie toelaat om massa-spasies te doen nie, kan die bessies met suiker gevryf word en verstop word (sonder hittebehandeling) in steriele potte. Hierdie spasies kan vir 'n paar maande in die yskas gestoor word. Wel, en moenie vergeet dat 'n wye verskeidenheid voordelige eienskappe en bessies het nie - van hulle moet jy ook bouillon voorberei, en hulle kan ook vir die winter gedroog word.