Ons bied u aan om tuisgemaakte skyfies te eet. Deur ons resepte te gebruik, kan jy jou eie pragtige alternatief maak vir die gekoopte produk, wat, ondanks sy verleidelike smaak, nie baie vleiende glorie het nie, danksy die skadelike toevoegsels en onsuiwerhede wat daarin vervat is.
Resep vir aartappelskyfies by die huis in die oond
bestanddele:
- Aartappelknolle - 0.5 kg;
- geraffineerde olyfolie - 35 ml;
- Provençaalse droë kruie - om te proe;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Die gewas aartappelknolle word van die velle ontslae, weer gespoel en met 'n spesiale mes vir groente in dun skywe gesny. Voeg dan die aartappelskywe in 'n diep bak, voeg 'n halwe gedeelte van die verfynde olyfolie by en roer dit saggies oor die oppervlak van die aartappel. Nou sit ons 'n perkament blaar op die bakplaat, olie dit en versprei die aartappelskywe in een laag. Ons sit dit in 'n voorverhitte oond tot 200 grade en kan dit onder so 'n temperatuurregime weerstaan totdat die aartappels hul kleur na goud verander.
Ons sit die warm skyfies op die skottel, smeer dit met sout en droë Provençaalse kruie en probeer.
Chips by die huis in die mikrogolfoond
bestanddele:
- Aartappelknolle - 0.5 kg;
- speserye - om te proe;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Soos in my vorige resep, maak ons skoon dun skywe aartappelknolle skoon. Dan bedek ons die gereg met 'n effens geoliede perkamentblare en lê dit in een laag skywe aartappels uit. Ons sal hulle van die bokant met servette uit vog dip, ons sout en die verlangde geurmiddels en speserye geniet en in die mikrogolfoond sit. Vir die voorbereiding van skyfies, kies die mikrogolfprogram vir drie minute, en dan die toestel oor in 'n gekombineerde modus en kook vir nog vyf minute.
Ons sit die finale skyfies in 'n bak en kan eet.
Eenvoudige skyfies by die huis in 'n braaipan
bestanddele:
- Aartappelknolle - 0.5 kg;
- geraffineerde plantaardige olie - 500 ml;
- speserye en speserye - om te proe;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Die skyfies wat in die braaipan gekook word, is nie so nuttig soos in die oond en mikrogolfoond nie, maar hul smaak is die naaste aan wat ons in die kleinhandelketting probeer toets. Dus, kom ons begin. Gewasde aartappelknolle word skoongemaak, dun skywe gesny en in kokende olie gegooi, in 'n braaipan gegooi. Dit is baie belangrik om die volgende reël te waarneem: Aartappelskywe moet nie met mekaar in aanraking kom nie, anders sal die resultaat gebraaide aartappels wees , en nie krokante skyfies nie.
Wanneer die aartappelskywe goue word, trek ons hulle uit die olie op 'n servet of papierhanddoek om van die oortollige vet af te haal, en in die pan lê ons die volgende gedeelte.
Voltooide skyfies word met sout en die gewenste speserye na smaak gebring en kan probeer.
Krummelige tuisgemaakte skyfies
bestanddele:
- Aartappelknolle - 0.5 kg;
- geraffineerde plantaardige olie - 500 ml;
- speserye en speserye - om te proe;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Op die regte manier voorberei, word die aartappels in skywe gesny en vir 'n paar minute in 'n verkoue laat sak
Ons bedek die pan met 'n perkamentblaar en versprei die gebraaide skyfies daarop. Plaas die sous in 'n warm oond tot 200 grade en hou dit vir vyf tot sewe minute. Gedurende hierdie tyd word die skyfies uiteindelik droog en word gouer.