Vleis van kalkoen is bekend vir sy uitstekende smaak en ongelooflike nuttige dieet eienskappe. Veral vetplante is die skottelgoed uit die heup van 'n voël en hulle voorbereiding in die oond deur 'n harmonieuse en getoetsde resep gee altyd 'n ideale resultaat wat selfs die mees veeleisende en veeleisende verbruikers kan bevredig.
Hoe om kalkoen-dy in die oond te kook?
bestanddele:
- Kalkoen Dyefilette - 1,5 kg;
Vir marinade:
- groente-olie-verfynde - 95 ml;
- Sojasaus of Balsamiese Asyn - onderskeidelik 65 of 25 ml;
- vyf knoffelhuisies;
- gedroogde of vars naalde van roosmaryn;
- 'n teelepel sonder 'n dia van grond soet paprika;
- 'n teelepel met 'n dia van grondmengsel van vyf pepers;
- Pittige droë kruie van jou keuse;
- sout.
voorbereiding
Almal weet die positiewe kant van die bei . Danksy 'n soortgelyke voorbehandeling van vleis word dit sappiger, sagter, sagter en verkry die verlangde smaaknotas. In hierdie resep sal ons nie die geleentheid misloop om die kwaliteit van die produk te verbeter en kalkoen-dyefilette in 'n pittige mengsel te marineer nie. Om dit te maak, meng die groentegesnyde olie met sojasous of balsamiese asyn, druk die voorheen skoongemaakte knoffelhuisies, gooi vars of gedroogde naalde van roosmaryn. Ons masseer ook die mengsel met 'n grond mengsel van vyf soetrissies, soetrissies en pittige droë kruie van u keuse. As ons balsamiese asyn in marinade in plaas van sojasous gebruik, voeg dan sout by. Nou vryf ons die voorheen gewas en gedroogde filet van die kalkoen-dy saggies met 'n geurige pittige mengsel en sit dit vier uur in 'n yskas in 'n geslote bak.
Nadat die tyd verby is, plaas ons die kalkoen-dopfilet saam met die marinade in die bakkie, bedek die skottel met 'n foelieblad en plaas dit in die oond verhit tot die maksimum moontlike temperatuur. Na vyftien minute, stel die temperatuur op 180 grade en bly nog twee uur bak. Vir vyf-en-twintig of dertig minute, maak ons die foelie oop en laat die kalkoen vleis bruin.
Die filet van die kalkoen-dy in die oond kan met die aartappels gekook word, en voeg die vleis in die vorm in 'n uur van die begin van die kook by. Om dit te doen, word die knolle vooraf skoongemaak, in skywe gesny, geurig met die verlangde pittige kruie en groente-olie en aan die kante van die voël in die vorm gelê en die foelie vir 'n rukkie weggedraai.
Rol van kalkoen-dy in oond in mou-resep
bestanddele:
- filet van 'n dun van 'n kalkoen - 1,2-1,5 kg;
- olyfolie - 35 ml;
- gerookte spek - 150 g;
- harde pikante kaas - 280 g;
- knoffel - 4 tande;
- 'n mengsel van gedroogde Italiaanse kruie;
- speserye en speserye van u keuse en smaak;
- grond mengsel van vyf pepers;
- sout.
voorbereiding
By die voorbereiding van die rol het ons die kalkoendop 'n bietjie met die hulp van 'n kombuishamer afgekap. Ons gee weg