Hierdie pragtige goue blom is een van die eerste om ons in die lente te behaag. Hy is pretensieloos en versier homself met oop vakanties en iewers groenwoud iewers onder die heining of by die stoep. Dit is 'n paardebloem, 'n gunsteling van kinders en diegene wat lief is vir folkgeneeskunde.
Paardebloem - 'n geneser van 100 siektes
Die samestelling van die "toppe en wortels" van die paardebloem bevat 'n verskeidenheid spoorelemente: magnesium, natrium, kalium, kalsium, fosfor, yster, sink, mangaan, selenium, koper. Daar is beta-karoteen-, vitamiene C-, K-, E-, PP- en B-vitamiene. Al hierdie maak paardebloem 'n werklike kosbare bron van gesondheidsvoordele.
Hierdie plant het 'n hipoglisemiese eienskap, help om gewig te verloor, verwyder oortollige uit die liggaam. Die poeier van paardebloemwortel genees wonde. En daaruit kan jy surrogaatkoffie maak wat vir die gesondheid onskadelik is.
Jy kan 'n slaai daaruit maak. Tel die blare van paardebloem, brandnetel (pre-scalded them) en sout in ongeveer gelyke dele op. Jy kan pannekoek of spinasie byvoeg. Plaas die blare vir 30 minute in soutwater (om die bitterheid en ontsmetting te verwyder), sny dit dan met groente-olie en suurlemoensap (effens: sout suur).
Jy kan 'n slaai maak en sonder om ander wilde blare te voeg, en die paardebloem met slegs groentegrense aan te vul: pietersielie, dille, seldery, bietetoppies.
Jong blare van paardebloemies kan saam met ander lentegrille in sop of borsch bygevoeg word.
Wat is die gebruik van paardebloem konfyt?
Die lekkerste en wonderlikste wat jy van die paardebloemies kan maak, is natuurlik konfyt (en waarskynlik wyn, gesing deur R. Bradbury). Paardebloem konfyt het ongetwyfeld nuttige eienskappe, en dit is nie moeilik om dit te kook nie.
Paardebloem bewaar
bestanddele:
- bloeiwyse van paardebloem - 300 stuks.;
- water - 0,5 l;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Dus, eers moet jy die bloeiwyse deeglik was, maak seker dat geen insekte daarin sit nie. Giet 'n halwe liter water en kook vir sowat 15 minute. Voeg vyf gebreekte suurlemoen by die paardebloem vyf minute voor jy uit die vuur verwyder word. Om 24 uur aan te dring, spanning, voeg 'n kilogram gegranuleerde suiker by - en weer aan die brand. Jam moet 'n paar keer gekook word en afgekoel word totdat dit die konsekwentheid van goeie heuning verkry. As dit nodig is dat die konfyt die hele winter moet bly, moet dit in steriele potte gerol word.
Dit is moeilik om alles te lys waaruit konfyt van paardeblooie help. Eerstens, dit het 'n baie voordelige uitwerking op die lewer, help, insluitende, en met hepatitis. Stowwe wat die paardebloem uitmaak, herstel selfs lewer selle.
Paardebloem konfyt bring beduidende voordele en as 'n antioksidant, wat selfs teen vrye radikale optree - die moontlike oorsake van onkologie.
Bloedarmoede, asma, cholecystitis , diabetes, urolithiasis, hardlywigheid, jig, hipertensie is die onvolledige lys van siektes waarmee hierdie lekker sukkel.
Dit is moeilik om te dink dat konfyt van paardebloemse kontraindikasies kan hê. Hulle is inderdaad nie. Maar, soos enige biologies-aktiewe bestanddeel, kan konfyt van paardeblooie groot voordele meebring, en kan dit skade berokken indien dit onredelik behandel word.
Veiligheidsmaatreëls
Jam uit paardebloemies kan skade doen as jy nie die voorsorgmaatreëls volg nie.
Moenie paardebloem in pasiënte met obstruksie van die galweg gebruik nie: dit is 'n sterk choleretic, dus dit kan sleg wees.
Persone met ulkus en gastritis moet hul gewone waarskuwing waarneem.
Jam van paardebloemen - lekker, maar medisyne! Jy kan dit nie misbruik nie. In geval van oordosis kan probleme met die spysverteringskanaal voorkom.
Versamel blomme moet weg van die paaie wees: die sampioen van die paardebloem en so baie ryk, dit is nie nodig om dit met soute van swaar metale en ander muffe aan te vul nie.