Kaassoep, gekook by die huis, diversifiseer jou gewone spyskaart en geniet die uitstekende smaak en pragtige geur.
Hoe om kaassoep met hoender en sampioene te kook - resep
bestanddele:
- hoendervleis - 335 g;
- vars champignons - 235 g;
- verwerkte kaas - 125 g;
- gloeilamp - 85 g;
- wortels - 85 g;
- aartappels - 335 g;
- groente reuklose olie - ¼ koppie;
- setperke;
- klip gejodiseerde sout en swartpeper varsgemaal;
- room met medium vet inhoud (opsioneel);
- gefiltreerde water.
voorbereiding
Vir die aanvanklike stadium van die voorbereiding van hierdie sop, benodig ons 'n ruim braaipan, ideaal met 'n dik onderkant. Verhit dit deur 'n groente-olie by te voeg, en voeg 'n klein uie en wortels, gekapte strooi, in. Na ongeveer vyf minute, voeg klein stukkies hoenderpulp, en na nog sewe minute, die plate van voorafgemaakte en gekapte sampioene. Sdabrivaem multikomponent bak sout, peper en tomem onder die deksel vir twintig minute. Na 'n rukkie stel ons snye gesmeltte kaas voor en laat hulle heeltemal smelt met voortdurend roer.
In 'n kastrol met kookwater voeg ons die aartappels geskil en gekap, gooi die pan uit die braaipan, smaak dit en voeg sout en speserye, indien nodig, by.
As die aartappelstukke sag word, maak die sous met groente, voeg ekstra room by indien nodig. Raai die inhoud van die pan vir 'n paar minute en verwyder die kos uit die bord.
Hoe om lekker en ryk kaassoep met gesmelte kaas en gerookte produkte te kook - resep
bestanddele:
- sous van vleis of groente - 1,9 l;
- Gerookte vleis (worsies, ribbes, hoendervleis) - 320 g;
- verwerkte kaas - 415 g;
- aartappels - 220 g;
- wortels - 85 g;
- gloeilamp - 85 g;
- Knoffelhuisies - 1 pers.
- botterboer romerig - 35 g;
- groente-olie sonder geur - 35 ml;
- speserye om van te kies;
- setperke;
- Varsgemaalde swartpeper- en klipjode-sout;
- toast of croutons vir bediening.
voorbereiding
Berei so 'n sop voor is eenvoudig, maar die resultaat is verstommend. Aanvanklik maak ons aartappels, wortels en uie skoon, sny dit in ewekansige skywe en kook in 'n klein hoeveelheid soutwater tot sag. Wanneer jy kook, kan jy die gewenste speserye byvoeg om die groentemassa 'n pittige smaak te gee. Wanneer die groenteskyfies sag is, steek dit met 'n blender tot 'n puree tekstuur verkry word. Ons plaas dan die groentebasis van die sop in 'n kastrol en voeg die sous by tot die gewenste konsekwentheid van die kos.
Gerookte vleis is nie groot en braai in 'n pan in 'n mengsel van botter en groente-olie nie. Plaas die gerookte braai in 'n kastrol met groente-aartappels en sous, voeg gesmeltte kaas, groentes, sout en peper, roer die knoffelhuisies, warm die kos tot die smelt van kaasspanne en verwyder uit die bord.
Kaassoep met gerookte produkte is baie lekker om te bedien met croutons of crackers.
Kaassoep Met Salm
bestanddele:
- room met medium vetinhoud - 355 ml;
- Zalm - 320 g;
- verwerkte kaas - 190 g;
- aartappels - 310 g;
- wortels - 145 g;
- ui - 145 g;
- dille (groen);
- sout, gejodiseerd;
- Peper Soet Bulgaars - 145 g.
voorbereiding
Ons vul die kastrol met drie liras in die helfte met gesuiwerde water, laat dit kook en voeg blokkies gesuiwerde aartappels by. Terwyl die groente gekook word, slaan ons ui fyngekapte ui met gerasperde wortels en gekapte Bulgaarse peper. Sit die braai in die sop tot half-klaar aartappels, voeg die room, gesmelte kaas by en kook vir 'n paar minute. Nou gooi ons die kos, lê die snye salm, kook vir vyf minute, voeg die groente dille by en gee nog 15 minute om te brou.