Die goedkoopste en universele smaak van kabeljou maak dit moontlik om dit te gebruik om 'n wye verskeidenheid geregte te berei. Ons bewys dit in hierdie artikel.
Salade Met Kabeljou En Aartappels
bestanddele:
- kabeljoufilet - 500 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- uie - 1 stuks;
- sap van 1 suurlemoensap;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- sout, peper;
- radijs - 2-3 stuks.
voorbereiding
My aartappel en kook in uniform totdat dit klaar is. Die kabeljoufilette word ontdooi en in 10-15 minute in soutwater gekook, afhangende van die grootte van die vis. Uie word skoongemaak en in dun ringe gesny, ons sal die ringe met kookwater ring om van die bitterheid ontslae te raak. Die gekookte aartappels word geskil van die skil en in blokkies gesny. Ons meng aartappels met uie en stukkies gekookte kabeljou. As jy wil, kan die slaai aangevul word met dun radyse snye. Geur die slaai met olyfolie en suurlemoensap. Solim en peper na smaak.
Gebakte kabeljou met aartappels
bestanddele:
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- Aartappels - 5 stuks.
- sout, peper;
- Botter - 3 el. lepels;
- vars tiemie - 2 teelepels;
- vars pietersielie - 2 teelepels.
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Suurlemoenskil - 1 teelepel;
- kabeljoufilet - 200 g;
- suurlemoen - 8 stukke.
voorbereiding
Aartappels word versigtig gewas en in stukkies gesny, 0,5 cm. Ons gooi die stukkies met olyfolie en lê dit op porsies in porsies - een aartappel waarvan die stukke een op die ander geslaan word. Sout en peper die aartappels en bak vir ongeveer 35 minute teen 210 grade.
Laat ons nou die olie versorg: in 'n bak meng sagte botter, suurlemoenskil, knoffel, tiemie en pietersielie. Ons sit olie opsy en gaan na die vis.
Kabeljoufilette sout en peper, versprei bo-op elke stuk op 'n teelepel geurige botter. Ons sit in die yskas totdat die aartappel klaar is.
Sodra die aartappels reg is, versprei die filette bo-op en maak die bak met twee skywe suurlemoen klaar.
Sit 'n koppie kabeljou op 'n warm bord saam met 'n glas witwyn.
'N Truffel met aartappels kan gekook word in 'n pot of multivark. In laasgenoemde geval, gebruik die "Baking" af by die outomaties ingestelde tyd. As jy wil hê dat die gereg so gou as moontlik kook, maak die aartappelskywe so dun as moontlik. Dit is al ons kabeljou in die multivarque is gereed!