Hoenderfilet in room

Hoendervleis word ook onderskei aan sy veelsydigheid: watter deel van die karkas wat jy nie sou neem nie, het elkeen sy eie smaak en toepassing, wat jou toelaat om die voël letterlik elke dag te kook en die gereg sal van tyd tot tyd verskil. Hierdie keer het ons besluit om te speel op die klassieke kombinasie van hoender- en suiwelprodukte, wat gelyktydig op verskillende resepte koekfilet in room maak.

Hoenderfilet in room in 'n braaipan

Gee die gebakte dieet vleis 'n nuwe smaak met behulp van redelik bekostigbare bymiddels - suurlemoen en tiemie. In 'n paar pas hulle nie net met die voël ooreen nie, maar ook met 'n eenvoudige romerige sous waarin ons die filette sal blus.

bestanddele:

• hoenderfilet - 1,9 kg;
• tiemie - 2 takke;
• meel - 65 g;
• botter - 45 g;
• hoenderbouillon - 235 ml;
• suurlemoen - 1 stuk;
• room - 260 ml;
• meel - 15 g.

voorbereiding

1. Gehele snye hoenderfilet gesny van films en vet, seisoen, en marineer dan in suurlemoensap met tiemie.
2. Na 'n halfuur braai die hoender, vul dit met die oorblyfsels van die marinade, totdat die filet van alle kante gryp.
3. Verwyder die voël op 'n aparte gereg, in 'n braaipan, smelt die botter en gooi die meel in. Die gevolglike massa word verdun met room en sous.
4. Wag tot die sous verdik en stukkies hoender in dit sit. Bring die voël tot die volle voorbereiding in die sous en dien dan, geur met sitrusskil of lemoenskyfies bo-op.

Hoenderfilet met sampioene in room

bestanddele:

• hoenderfilet - 5 stuks.
• knoffel - 4 tande;
• spek - 180 g;
• Champignons - 380 g;
• room - 235 ml;
• hoenderbouillon - 115 ml;
• Parmesaan - 45 g;
• pietersieliegroente vir liassering.

voorbereiding

1. Stukkies geurde hoenderfilet van alle kante op hoë hitte tot blanchering, maar nie tot gereedheid lei nie. Sit die hoender op 'n aparte plaat.
2. Braai stukkies spekjies in dieselfde bak tot 'n crunch, spek self op servette en gebruik die res van vet om sampioene met knoffel te braai.
3. Gooi die sampioene met 'n mengsel van room en hoenderbouillon, voeg gerasperde kaas by en laat die sous kook, effens verdik.
4. Plaas die hoender in die sampioen-sous, strooi krummelsbrood spek en stuur dit gereed tot 200 grade 10-12 minute.

Hoenderfilet met paprika in room - resep

Die Thai-weergawe van die gereg stel die gebruik van klapperroom in plaas van koei's voor - 'n ideale opsie vir daardie gevalle wanneer jy die spyskaart met iets eksoties wil diversifiseer.

bestanddele:

• Geel Kerriepasta - 1 ½ eetlepels. lepels;
• hoenderfilet - 320 g;
• soetrissie - 90 g;
• groentemurg - 90 g;
• klapperroom - 95 ml;
• water 115 ml;
• Vissaus - 10 ml.

voorbereiding

1. Voordat jy die hoenderfilet in room kook, moet jy die groente vinnig op hoë hitte braai, maar nie regmaak nie, maar laat dit bruin.
2. Voeg die blokkies hoenderfilet by die groente in die pan, geur met sout en sit die kerriepasta.
3. Gooi hoender en groente saam met 'n mengsel van klapperroom met water en sous en laat dit dan oor medium hitte vir sowat 8-10 minute oorlaai of totdat die sous dikker word en hoender kom tot rus.

Hoenderfilet in room in die oond

bestanddele:

• botter - 55 g;
• Mushrooms - 155 g;
• meel - 45 g;
• melk - 470 ml;
• room - 230 ml;
• gerasperde kaas - 240 g;
• gekookte hoenderfilet - 3 stukke;
• Broccoli kop - 1 stuk;
• gekookte rys - 2 items;
• Broodkrummels - ½ eetlepels.

voorbereiding

1. Kook broccoli bloeiwyses. Sny die hoender in vesels en lê die rys saam met groente en pluimvee in 'n bakplaat.
2. Braai die sampioene, strooi met meel en gooi 'n mengsel van melk en room. Laat die sous verdik.
3. Giet die inhoud van die sous, strooi dit met kaas en broodkrummels en laat dit dan vir 20 minute by 200 grade bak.