Kaaskoeke - 'n uitstekende opsie vir 'n vinnige snack, 'n aanvulling op die warm eerste gereg, slaai of ligtertyd. Jy kan 'n lekkerny lakies maak met 'n minimale hoeveelheid bestanddele of vul die produkte met enige onversoete vulling om van te kies.
Hoe om kaaskoeke te kook?
Kaaskoeke - die resep is eenvoudig en ongekompliseerd. Die geheime vir 'n suksesvolle uitkoms van die implementering van die tegnologiese proses is egter steeds daar en oor hulle, dit is nodig om die gasvrouinne wat die voorbereiding van die lekkernye onderneem het, te onthou.
- Vir batch gebruik slegs gesifte meel.
- Harde kaas vir deeg word op 'n vlak of medium ruit gevryf.
- Die vulling van die vullis-komponente word gesentreer, die rande word opgerol deur dit netjies op te lig, die laken is versigtig gerol, aan albei kante in 'n pan onder 'n deksel gebraai of in die oond gebak.
Kaaskoekies op kefir in 'n braaipan
Altyd sag en pragtig is die kaaskoekies op kefir . Produkte kan aangevul word met gekapte ham, wors, sampioenebraai, rysvulling met kruie en geurmiddels of braai die gerolde gedeeltes en bedien met suurroom of 'n gunsteling sous. Dit is veral lekker om 'n lekkerny warm met 'n hitte met 'n hitte te eet.
bestanddele:
- kefir - 1 glas;
- gerasperde kaas - 1 glas;
- meel - 2 koppies;
- sout, koeldrank en suiker - vir ½ teelepel;
- vulling - by wil;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
- Voeg in lekker warm kefir soda, sout en suiker by. Roer goed.
- Stel kaas, meel en kneed die sagte deeg.
- Skei meel vir 6 porsies, rol elkeen uit en, indien nodig, vul met vulsel.
- Braai die kaaskoekies in 'n olie-verhitte braaipan.
Kaaskoekies met ham
Vervolgens leer jy hoe om kaaskoekies met kefir en ham te braai. Die bestanddele van die vulsel moet gerasper word en die kraaie gemeng word. As jy wil, kan die massa aangevul word met gekapte vars kruie of met speserye tot jou smaak gekruid. Uit hierdie bedrag kry jy 6 plat koeke van medium grootte.
bestanddele:
- kefir - 1 glas;
- gerasperde kaas - 1 glas;
- meel - 2 koppies;
- sout, koeldrank en suiker - vir ½ teelepel;
- Appelasyn - 1 teelepel;
- ham - 200 g;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
- Los in die kefir suiker, sout en voeg soda-asyn by, blus.
- Giet 'n mengsel van ½ koppie gerasperde kaas, meelblom en meng die deeg goed.
- Die ham is gerasper en gekombineer met die oorblywende kaas.
- Skei die meelbasis in porsies, rol hulle uit, plaas die vulling in die middel, lig die rande op en skeur dit.
- Rol kaaskoekies met 'n rolpen en bruin aan weerskante.
Kaaskoeke in 15 minute
Vinnige kaaskoeke kan binne net 15 minute gaar word. So 'n smaaklike gereg sal nie weier om volwassenes of kinders te eet nie, en buiten alle twyfel sal die gasvrou ongelooflik dankbaar wees vir die geleentheid om so 'n eenvoudige, maar so lekker behandel te geniet. Die produkte wat ontvang word, sal ten volle wees om vier te voed.
bestanddele:
- kefir - 1 glas;
- gerasperde kaas - 1 glas;
- meel - 320 g;
- sout, verlore koeldrank en suiker - vir ½ teelepel;
- dillehakie - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
- Kefir word gemeng met sout, suiker en koeldrank.
- Voeg die gebraaide kaas, dille en meel by, maak die knie.
- Skei die meel in 'n porsie, rol dit uit, of knie dit met hande totdat hulle 'n plat koek kry.
- Braai produkte in groente-olie, onder die deksel aan weerskante.
Kaaskoek in die oond - resep
Kaaskoek in die oond sal 'n ideale oplossing wees vir diegene wat probeer om nie gebraaide en vetterige kos te eet nie. Die produk kan in sy suiwer vorm gebak word sonder om die gerolde deeg te vul met worsprodukte, kaas, groente of enige harmonieuse kombinasie van jou keuse.
bestanddele:
- meel - 2 koppies;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- water - 1 glas;
- suiker - ½ teelepel;
- kaas - 150 g;
- olie - 2 el. lepels;
- soutknippie.
voorbereiding
- Die water word tot kookpunt verhit, sout en suiker daarin opgelos, botter en grondkaas bygevoeg.
- Giet die meel met bakpoeier in en knie die deeg eers met 'n lepel en dan met jou hande.
- Verdeel die massa in porsies, rol elkeen uit of knie dit om die koek met jou hande te kry, vul dit op soos verlang.
- Bak kaas sagte koeke op 180 grade tot rooskleurig.
Kaaskoekies met melk
Kaaskoekies op melk in 'n braaipan word 'n bietjie digter verkry as dié wat op 'n suurmelkbasis gemaak word. In die deeg, dikwels gekapte groen, soms knoffel en pittige droë kruie vir geur. Ontvangste produkte voeg heerlik sourroom of pittige sous op sy basis by en bedien met soet warm tee.
bestanddele:
- meel - 2 koppies;
- Bakpoeier - 2 teelepels;
- melk - 6 el. lepels;
- eier - 2 stukke;
- olie - 40 ml;
- sout - 1 teelepel;
- groen - 1 klomp;
- kaas - 150 g;
- knoffel - 2 tande.
voorbereiding
- Die meel word gemeng met sout en bakpoeier, voeg melk, eiers, botter, gekapte groen, knoffel en gerasperde kaas by.
- Roer die deeg sorgvuldig, verdeel in porsies, rol en bak kaaspittige koekies op 'n oliepaneel.
Kaaskoeke met groen
Die volgende resep vir bewonderaars van vars groente, wat in hierdie geval as die hoofkomponent van die vulsel gebruik sal word. Jy kan 'n mengsel van dille, pietersielie, koriander, basiliekruid maak, spinasie, wilde knoffel en sout byvoeg. Daarbenewens is dit baie lekker om die groen massa met maaskaas en 'n knoffelartikels aan te vul, wat pikante sal voeg.
bestanddele:
- suur melk of kefir - 1 glas;
- gerasperde kaas - 1 glas;
- meel - 2 koppies;
- sout, koeldrank en suiker - vir ½ teelepel;
- groen - 2 trosse;
- knoffel - 1 tand;
- maaskaas - 200 g;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
- Voeg suurlemoensap, sout, suiker, gerasperde kaas en meel by.
- Roer die deeg, verdeel in porsies, rol uit.
- Smeer die groente fyn, meng dit met maaskaas, knoffel, voeg sout by.
- Vul die massa gewalste produkte in, steek die rande deur, rol weer uit.
- Borselkoekies met groen in 'n braaipan aan weerskante onder die deksel.
Kaaskoekies op suurroom
Volgens die volgende resep kan jy kaaskoeke sonder kefir en 'n klein hoeveelheid meel maak. Verrassend sal die mond-waterstruktuur van klaarprodukte geen gourmet of priverredu verlaat nie. Produkte word gemaak van kaas, eiers en suurroom en is meer soos kaasbak of khachapuri sonder deeg.
bestanddele:
- harde kaas - 200 g;
- suurroom - 200 g;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- eier - 2 stukke;
- dille - 1 tros;
- sout, groente-olie.
voorbereiding
- Klits eiers, voeg suurroom by, meel, roer.
- Voeg gerasperde kaas, gekapte groenstowwe by.
- Sprei die massa op die braaipan verhit met 'n klein hoeveelheid olie, braai die koek oor medium hitte vir 5-7 minute aan elke kant.
Kaaskoekies uit giste deeg
'N Kaaskoek in 'n gaste-deeg oond, as dit met 'n vulsel gekook word, is ietwat soos 'n geslote koek. Vir die vulling kan jy 'n tradisionele samestelling van ham en gerasperde kaas gebruik of ander bestanddele van jou keuse neem. Na die bak word die produk met 'n blokkie botter bo-op gesmeer.
bestanddele:
- meel - 2 koppies;
- gis - 1,5 teelepel.
- water - 150 ml;
- Suiker en groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- roomkaas - 150 g;
- harde kaas en mozzarella - 100 g;
- knoffel - 2 tande;
- ham - 100 g;
- dille, basilicum, sout, botter.
voorbereiding
- Meng die meel met gis, suiker en sout.
- Los die kaas op in warm water, meng dit met droë bestanddele, knie sagte en taai deeg.
- Bedek die meel met groente-olie en laat vir 'n benadering in die hitte.
- Verdeel die basis in 2 dele, en rol albei op 'n ruim bedekte tafel.
- Een van hulle is die vulling gelê, in hierdie geval van ham, kaas, mozzarella, groen en knoffel.
- Bedek die werkstuk met die tweede deel, plak die rande.
- Sulke kaaskoekies met vulling word 180 grade 20-30 minute gebak.
Lae kaaskoeke
Lazy kaaskoekies in 'n braaipan kan voorberei word as mens nie wil knoei met knie en uitrol nie. Produkte word uit 'n vloeibare basis op die melk gemaak, wat, indien nodig, vervang word met kefir en voeg 'n bietjie gedopte soda-asyn by. Die lakoniese samestelling kan uitgebrei word deur baie vars kruie te besprinkel.
bestanddele:
- meel en melk - 1 glas;
- sout - ¼ teelepel lepel;
- kaas - 150 g;
- eier - 1 stuk;
- olie - 50 g.
voorbereiding
- Melk word gemeng met sout, meel en eier, voeg die gerasperde kaas by.
- Giet die massa op die pan verhit met olie en braai 5 minute aan elke kant op die laagste hitte.