'N goeie opsie vir 'n feestelike snack sal karp wees, in die oond gebak: dit is regtig lekkerder as hierdie gereg nie gebeur nie. Bogenoemde resepte sal ook op die skouer wees, selfs vir die onervare meesteres.
Resep vir karp gebak in die oond in foelie
Die vis, toegedraai in foelie, na die hittebehandeling in die oond het 'n unieke aroma en smaak. So as jy nie weet hoe lekker jy 'n karper in die oond kan bak nie, probeer om dit so te kook.
bestanddele:
- Sonneblomolie - 1 eetlepel. lepel;
- karp - 1,8 kg;
- sout en ertjies van peper - na smaak;
- lourierblare - 4 stuks.
- uie - 3 stuks.
voorbereiding
Skil vis uit skubbe, spoel en verwyder die gille versigtig. Sny die maag en verwyder die ingewande. Weereens, spoel die karp onder lopende water, beide buite en binne, en droog dan met papierhanddoeke. Skil uie en sny in die ringe van die ringe. Smeer karp met sout van binne en van buite af. Plaas die uie in 'n bak, sprinkel 'n bietjie en onthou goed met jou hande. Voeg daarna peper en lourierblaar in die vorm van krummels (dit moet effens verkrummelde hande wees). Meng alles goed, lê reghoeke van foelie op die tafel en lê 'n laag ui op hulle. Op die geïmproviseerde uie "kussing" sit karp, en 'n paar ringe uie span hom in die maag. Sprinkel ook die vis uit met boontjies en sprinkel 'n bietjie saam met groente-olie. Wikkel die karp in foelie en laat die hele nag in die yskas marineer. Daarna, bak in die oond vir ongeveer 'n uur by 'n blootgestelde temperatuur van ongeveer 200 grade.
Karp in die oond gebak met groente
So 'n gereg regs kan as baie verfyn beskou word en sal die glorie van 'n ervare kookkuns spesialis skep. Eksotiese en pittige smaak van karp, in die oond gebak met 'n suurlemoensap, sal vir 'n lang tyd onthou word.
bestanddele:
- suurlemoen - 1 stuk;
- karp - 800 g;
- pietersielie en dille - 1 tros;
- suurroom - 3 el. lepels;
- sout, sonneblomolie, swartgemaalde peper - na smaak;
- Bulgaarse peper - 420 g;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- ui - 230 g;
- wortels - 250 g;
- Aubergine - 400 g.
voorbereiding
Skoon die skubbe uit die vis, verwyder die gille versigtig en maak die oppervlak skoon. Spoel die karp goed af en droog met papierhanddoeke. Knoffel, rooster met 'n klein ruit en meng met peper en suurroom, berei 'n geïmproviseerde sous. Smeer die groente fyn. Karp 'n bietjie sout en sous in en uit. Sit die groente in die buik van die vis en laat vir minstens 'n halfuur staan. Uie en wortels skil en sny in klein ringe. Aubergine moet gewas word en in sirkels gesny word, ongeveer 5-7 mm dik. Van die peper af, verwyder die pitte en sade en sny dit in klein skywe en sny die suurlemoen in semi-ringe. Wortels en uie smeer vir ongeveer 'n paar minute in botter en roer voortdurend. Vervolgens sit hierdie vulling vir karp, in die oond in die oond gebak, in 'n bakgereg. Net so, braai peper en eiervrug, en sit dit in lae in 'n pan. In die vis maak netjies kruisnitte en plak dit in suurlemoenskywe. Sit die karp op die groente en strooi dit met die sap van die suurlemoenhalwes. Bak sowat 40 minute by die oondtemperatuur op 180 grade.
Karp in die oond gebak met sampioene
As jy 'n kookkuns soek, waaroor jou gaste sal sê: "lek jou vingers!", Dit is die mees geskikte opsie. Van so 'n karp, in die oond gebak, is dit net onmoontlik om jouself weg te skeur.
bestanddele:
- Mushrooms - 300 g;
- karp - 1,7 kg;
- suurlemoen - 1 stuk;
- tamaties - 400 g;
- sout, peper, sonneblomolie - om te proe;
- suurlemoen - 1 stuk;
- harde kaas - 300 g;
- mayonnaise - 700 g;
- meel - 100 g;
- uie - 5 stuks.
voorbereiding
Maak die ui skoon en was dit en sny dit dan in halwe ringe. Sampioene en tamaties spoel, tamaties in klein stukkies gesny, en sampioene - dun plate. Kaasrooster met 'n groot rooster. Karp deeglik gewas en gesmeer. Skei visfilette van die rif en bene, sny in mediumgrootte stukkies en strooi suurlemoensap. Rol die filette in die meel en braai vir 'n paar minute in 'n stoofpot met botter. Plaas dan lae konsentrasies van vis, uie, sampioene, tamaties en kaas op 'n bakplaat. Giet al die mayonnaise en bak in die oond vir ongeveer 'n uur en 'n half by 'n temperatuur van ongeveer 180 grade.