In hierdie artikel sal ons praat oor 'n pittige gereg Georgiese kombuis. Sit dit in die vorm van 'n hapje of 'n aanvulling op vleisgeregte. Dit is gegrond op groente, groentes en noodsaaklike okkerneut-knoffelmassa. Danksy die minimale hittebehandeling word die basisgewig van vitamiene behou. Hoe om Phali in Georgies te kook, lees hieronder.
Phali in Georgies
Baie eet net 'n beetwortel, en die toppe word weggegooi. Maar dit kan ook vir kos gebruik word. Phali, die resep wat hieronder gegee word, is 'n uitstekende bevestiging hiervan. Die Georgiese phala-gereg blyk te wees nuttig en baie lekker. Dit kan alleen of met vleis bedien word. Van die gespesifiseerde hoeveelheid produkte sal 3 porsies wees.
bestanddele:
- Bietoppies - 600 g;
- koljander - 1 tros;
- neute - 150 g;
- Hops-Suneli, Rooi Chilipeper - Op 'n knippie;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- granate.
voorbereiding
- Die water word in kokende water gegooi, vir 'n paar minute gekook en teruggegooi.
- Druk die blare van die oorblyfsels van vloeibare en fyn stukkies.
- Voeg die res van die bestanddele in 'n gekerfde vorm by en knie.
- Vorm die balle, versier hulle en dien hulle.
Phali van spinasie in Georgies
Phali van spinasie - 'n kleurvolle snack uit sonnige Georgia. Jy kan beide vars en bevrore spinazie gebruik. Maar dan moet dit eers van die vrieskas verkry word, sodat dit geleidelik ontdooi word. Die voorgereg is goed, dit berei baie vinnig voor - net 20 minute, en 'n bruikbare verversing is reg!
bestanddele:
- spinasie - 200 g;
- okkerneute - 100 g;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- koljander - 1 tros;
- koljander, hoep-suneli - deur knippie;
- Asyn Witwyn - Om te proe;
- granate.
voorbereiding
- Spinasie dip in kokende water, staan vir 1 minuut, weggegooi in 'n vergiet.
- Die oorblywende produkte word gemeng in 'n blender.
- Sprei die spinasie, gooi 'n bietjie wynasyn en roer weer goed.
- Plaas die massa op die bord en versier met granaatjiesaad of vorm balle en versier die faladas met spinasie granaat.
Phali van boontjies in Georgies
Phali van bone is 'n vol hartlike gereg, want die basis van hierdie kos is 'n produk wat ryk is aan proteïene. En om kooktyd te verminder, is die hoofkomponent beter om gedurende enkele ure te week. Uit die gespesifiseerde hoeveelheid produkte word 2 porsies sappige en baie lekker snack verkry. Jy kan dit bedien in die idee van balle of net op 'n gereg, versier met granaatjiesaad.
bestanddele:
- rooi boontjie - 500 g;
- okkerneute - 200 g;
- koljander - 1 tros;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- granaat - 1 stuk;
- peper, koljander.
voorbereiding
- Boontjiespitte word gekook totdat dit gereed is.
- Mengpitte, knoffelhuisies, groentesap, sout, peper, sit die speserye en roer.
- Meng die bestanddele en strooi granaatappelsaad.
Phali van beet in Georgies
Phali, waarvan die resep hieronder aangebied word, kan nie net voorberei word nie, maar ook gekook of gebak word in die oondbiet. Die hoeveelheid wynasyn kan effens verminder word, afhangende van persoonlike smaakvoorkeure. Van speserye kan jy klassieke Georgies of enige ander gebruik. Die uitset sal 3 porsies verversings wees.
bestanddele:
- beets eetkamer - 500 g;
- okkerneute - ¾ koppie;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- wynasyn - 40 ml;
- groen koriander en pietersielie;
- speserye;
- brandrissiepeper.
voorbereiding
- Bietjies word gewas, gekook, skoongemaak en gekap in 'n vleissnit.
- Moutpitte met koriander, knoffelhuisies word gemaal.
- Meng die bestanddele, strooi phalys uit bietjies op 'n bord, strooi wynasyn oor en strooi pietersielie.
Phalae van koolresep
Phali uit kool is 'n universele gereg. Dit kan onafhanklik bedien word as 'n koue snack, jy kan dit as 'n versiering vir vleis of vis gebruik. En jy kan dit ook op brood of lavas versprei. Enige van die bogenoemde opsies sal lekker wees. 'N uitstekende opsie, as jy iets spesiaals wil hê, en die tyd vir kook, is nie genoeg nie.
bestanddele:
- kool - 700 g;
- okkerneute - 100 g;
- ui - 2 stukke;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- koljander - 1 tros;
- gemaalde koljander, hoep-suneli - 1 teelepel;
- peper;
- granate.
voorbereiding
- Die vurke word in blare gesorteer, hulle word 1 minuut in kokende water laat sak, versprei na 'n verkoeler en verpletter.
- Die oorblywende komponente word deur 'n vleissnit gebreek.
- Gooi speserye, sout in die mengsel en meng goed.
- Meng al die voorbereide kosse.
- Rol die balle, versprei phalis uit kool op 'n plat skottel en versier met granaatjiesaad.
Phali van aubergines
Phali, die resep van wat hier aangebied word - die tradisionele gegeurde Georgiese snack. Dit gaan goed met gekookte jong aartappels. Die gereg bevat nie produkte van dierlike oorsprong nie, dus dit kan veilig in vasgemaak word . Hoe om phalis te kook van gebakte aubergines, vind nou uit. Die uitset sal 4 porsies pittige behandel wees.
bestanddele:
- groot aubergines - 5 stuks.
- ui - 2 stukke;
- geskilde okkerneute - 100 g;
- gemaalde koljander - ½ teelepel;
- granaat - 1 stuk;
- koljander - 1 tros;
- Knoffelhuisies - 4 stuks.
- uxoxo-suneli - ½ teelepel;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
- Eierplante word op 'n bakplaat geplaas en vir 40 minute by 190 grade gebak.
- Dan skel hulle hulle af.
- Sny die groente in stukkies.
- Mengpitte met knoffel, uie en kruie word deur 'n vleissnit gesny, die speserye geplaas en roer goed tot homogeen.
- Die gevolglike mengsel word gemeng met eiervrugmassa, versprei op 'n skottel en versier met granaatjiesaad.
Phali - resep van groenbone
Die resep vir phala uit groenbone is absoluut eenvoudig. 'N Geurige gereg sal selfs vir 'n beginner in kook uitkom. Die peulbone kan beide vars en bevrore gebruik word, sodat jy die hele jaar die kos kan voorberei. In die afwesigheid van 'n mortier kan die komponente eenvoudig baie fyn gekap word, en dan deeglik gemeng word.
bestanddele:
- Strykboontjies - 500 g;
- ui - 100 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- moerpitte - 100 g;
- koljander - 1 tros;
- hop-suneli, koljander sade - 1 teelepel elk;
- wynasyn;
- sout, warm rooi peper.
voorbereiding
- Bone word vir 7 minute gekook, en dan onmiddellik na koue water oorgedra, dan geknip en deur 'n vleissnit geslaag.
- Nutkomponente word in 'n mortier gemaal.
- Speserye met sout en knoffel word ook gemaal.
- Uie word fyngekap en gekook.
- Al die bestanddele in die mengbak word gemeng, die asyn word na smaak gevoeg en word vir 'n uur afgekoel.
Phalli van Pampoen
Phali in Georgies, waarvan die res hieronder wag - die kos is nie net lekker nie, maar ook nuttig. As daar nie olyfolie byderhand was nie, kan jy verfynde sonneblomolie gebruik, maar in die eerste geval sal die produk steeds meer pittig wees. Uit die gegewe hoeveelheid produkte sal daar 4 porsies uitkom. Hoe om phalis uit pampoen met wortels te kook, vind nou uit.
bestanddele:
- pampoen - 600 g;
- wortels - 200 g;
- olyfolie - 30 ml;
- Knoffelhuisies - 3 stukke;
- sout, hoep-suneli, droë adzhika - na smaak;
- okkerneute - 180 g;
- uie - 50 g;
- koljander;
- granate.
voorbereiding
- Pampoen met wortels in stukke gesny, gemeng met knoffelbos, botter en gebak tot gaar.
- Gekapte uie word gesaag.
- Moutpitte word deur 'n vleissnit geslaag.
- Gebakte groente geknie met 'n vurk, voeg die oorblywende bestanddele by, roer.
- Rol balle, versier met groen, granaatjie sade.