Knoffels in die oond - oorspronklike resepte om eenvoudige skottelgoed te kook

Knoffels in die oond - 'n uitstekende alternatief vir klassieke gebraaide kosse, sonder skadelike karsinogene en 'n oorvloed van vet. Daarbenewens sal die windmetode van hittebehandeling die behoefte aan lang staan ​​by die stoof elimineer en beheer oor die braai.

Hoe om karbonades in die oond te kook?

Om koekies wat in die oond gebak word, nie minderwaardig as die eienskappe van produkte wat op tradisionele wyse voorberei is nie, moet jy aan die aanbevole verhoudings van gekonsentreerde vleis eet en voldoen aan die eenvoudige vereistes wat byna elkeen van allerhande soorte resepte vergesel:

1. Koekies in die oond kan gekook word uit enige basis: vleis, vis, groente of uit 'n mengsel van kosse wat dikwels met 'n vleissnit of maaidorser gemaal word.
2. Die voorbereide vleis word gemeng vir digtheid met eier, brood, meel of mango en slaan af, lig en gooi terug in 'n bak.
3. Die versierde items word op 'n geoliede bakplaat gebak.
4. Afhangende van die samestelling van die vulsel en die grootte van die wyfies, kan hulle baktyd van 15 tot 30 minute wissel.

Hoenderbroodjies in die oond - resep

Delikaat, lig en dieet word koekies van hoenderhakkie in die oond verkry. Die basis kan gemaak word van borsfilet, bene of dye. In die eerste geval, in die vulsel, voeg 'n bietjie botter of gedraai vet vir sappigheid. Van die aangeduide hoeveelheid bestanddele in 40-50 minute kan 6 porsies voorberei word.

bestanddele:

• hoenderhakkie - 500 g;
• eiers - 2 stukke;
• suurroom en botter - 1 eetlepel. lepel;
• meel - 2 el. lepels;
• ui - 1 stuk;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Gehitte Gehakte vleis gemeng met uie.
2. Voeg geslaan eiers, botter, suurroom, geur met massa en meng.
3. Die produkte word gemaak van die verkry basis, op 'n geoliede bakplaat uitgelê en vir 20 minute in 'n warm oond gebak.

Sappige koekies van beesvleis in die oond - resep

Aromatiese en voedsame sal vleispatties in die oond wees. Sappige en spesiale sjarme vir die produkte in hierdie geval sal grond rou aartappels gee, wat by gemaalde vleis saam met uie bygevoeg word. As jy wil, kan jy, in plaas van aartappel, pampoen, wortel of ander groente-vulling gebruik.

bestanddele:

• beesvleis - 1 kg;
• aartappels - 3 stukke;
• ui - 2 stukke;
• groen - 1 klomp;
• eiers - 2 stukke;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Bees word saam met uie en groentes deur 'n vleissnit gedraai.
2. Die aartappels word geskil, op 'n fyn rasper gegraveer en by die grond gevoeg.
3. Geur die basis met sout, peper, voeg eiers by, meng en ontmoedig.
4. Maak die sous uit en bak die patties in die oond op die bakplaat vir die eerste 10 minute by 220 grade en nog 20 minute by 180 grade.

Knoffels met in die oond

Voorbereiding van die kotelette met kaas in die oond, jy sal vir ewig weier om soortgelyke produkte in 'n pan te braai. Die ontvangde resultaat sal behaag met sappigheid, lekker bloos en uitstekende geurkwaliteit van 'n gunsteling gereg. In die vulsel kan jy 'n bietjie knoffel byvoeg, wat die smaak van die kos skerper en pikant maak.

bestanddele:

• forcemeat - 1 kg;
• uie en eiers - 2 stuks.
• kaas hard - 180 g;
• botter - 100 g;
• groente gekap - 4 el. lepels;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Gekapte vleis word gemeng met gekapte uie en eiers, sout en peper.
2. Rooster kaas, voeg sagte botter, groente en meng.
3. Vorm koeke, sit 'n bietjie vulling en seël in die middel.
4. Bak koekies met 'n vulling in die oond vir 25 minute by 185 grade.

Koolkoekies in die oond

Voorstanders van vegetarisme of 'n maer spyskaart sal die volgende resep waardeer. Koekies in die oond sal in hierdie geval uit kool gemaak word, wat, soos in die geval van vleis, met behulp van kombuis-eenhede geslyp word. As 'n bindmiddelkomponent in hierdie geval word semolina gebruik, wat met melk gebrou word wanneer die koolmassa giet.

bestanddele:

• kool - 1 kg;
• wortels - 100 g;
• melk - 200 ml;
• botter - 50 g;
• manga - 100 g;
• eiers - 3 stukke;
• koljander, sout, peper, broodkrummels.

voorbereiding

1. Kool en wortels word gemaal, in 'n sautépaneel met botter gebring, warm melk gegooi en vir 5 minute gedruk.
2. Giet in die mango, meng die massa en laat onder die deksel los totdat dit afkoel.
3. Voeg 2 eiers en eiergeel by, basis die basis.
4. Maak die spasies uit, rol in broodkrummels, versprei op 'n bakplaat.
5. Bak groentekoekies in die oond vir 20 minute, meng met proteïen en gee nog 10 minute om te bruin.

Viskoekies in die oond - resep

Op 'n visdag, vir middagete of aandete, kan jy snybroodjies van pollock in die oond voorberei. As jy wil, is dit moontlik om wortels bymekaar te voeg, saam met uie in olie, wat nie net nuwigheid na smaak bring nie, maar ook die sny van produkte meer interessant en lekker maak. Na 'n uur spandeer, sal daar vir vier 'n heerlike gereg op jou tafel wees.

bestanddele:

• filets van pollock - 1 kg;
• witbrood - 200 g;
• uie en eiers - 1 stuks;
• melk - 150 ml;
• mayonnaise of suurroom - 2 el. lepels;
• knoffel - 3 tande;
• sout, peper, neutmuskaat.

voorbereiding

1. Meng die filet saam met die brood, uie en knoffel geweek in melk.
2. Voeg die eier by die basis, geurmiddels.
3. Versier ronde kaartjies, versprei op 'n geoliede bakplaat en smeer met mayonnaise of suurroom.
4. Bak vispampies uit gemaalde vleis in die oond teen 180 grade 20 minute.

Knoffels met aartappels in die oond

Soms word aartappels gesny vir sappigheid, en in hierdie geval word die aartappels aangevul met gemaalde vleis om meer aantreklike smaakkenmerke van die kos te verkry. Trouens, jy kan sulke koekies lui zrazami noem, wat na die bak in die oond baie nuttiger as hul klassieke variasie is.

bestanddele:

• aartappels - 1 kg;
• Gehakte vleis - 200 g;
• uie en eiers - 1 stuks;
• botter - 2 el. lepels;
• sout, peper, speserye.

voorbereiding

1. Aartappels word skoongemaak, gekook, met botter gevryf tot mashed, cool.
2. Voeg vleis, eier, speserye gedraai met uie.
3. Maak die werkstukke, plaas dit op 'n geoliede bakplaat.
4. Bak die aartappelpatties in die oond, verhit tot 180 grade vir 20 minute.

Knoffels in die oond met sous

Om die garnering in die vorm van koekies aan te vul, was die sappigste, kan jy dit met sous kook. Die gereg in hierdie vertoning is altyd sag, delikaat en kan gemaak word van enige, nie eens vetterige vleis nie, wat veral die ondersteuners van 'n gesonde dieet sal behaag. Om vir aandete of aandete te voed, moet vier mense net 'n uur spandeer.

bestanddele:

• vleis - 600 g;
• uie - 150 g;
• knoffel - 2-3 tande;
• Broodstuk - 1 stuks;
• melk - 50 ml;
• tamatiepasta - 3 el. lepels;
• meel - 1 eetlepel. lepel;
• sous - 500 ml;
• laurier - 1-2 stukke;
• sout, peper, speserye, olie.

voorbereiding

1. Vleis word gemaal met ui, knoffel en brood in melk.
2. Gee die basis, maak die spasies uit en maak dit in die vorm.
3. Giet die meel op die olie, voeg tamatie, warm sous, geurmiddels, laurier by, kook en gooi die sousprodukte in die vorm.
4. Tasty sappige koekies in die oond vir 30 minute met medium hitte.

Lewendige kotelette in die oond

Knoffels in die oond, die resep waarvan jy later leer, word van die lewer voorberei. Geskik as 'n kalfsvleis of varkvleis of hoenderbyproduk wat uit die films verwyder moet word en deeglik gewas moet word voor verdere verwerking. Om die produkte goed in vorm te hou, word gekapte hawervlokkies by die gedraaide basis gevoeg, wat die bakkie nuttiger maak.

bestanddele:

• lewer - 500 g;
• ui - 1 stuk;
• aartappels - 2 stukke;
• hawervlokkies - 1 glas;
• kaas - 100 g;
• sout, peper, koljander, broodkrummels, botter.

voorbereiding

1. Die lewer is gedraai met uie, aartappels en vlokkies.
2. Voeg geurmiddels, gerasperde kaas, versier die produkte, panize in meel, versprei op die geoliede plaat.
3. Bak die bak vir 20 minute by 200 grade.