Op die vooraand van die Carnival is dit tyd om te leer hoe om lekker pannekoeke te bak, jou gunsteling gereg te eet en almal te voed. Afwisselend met die resep, kan jy elke keer 'n nuwe smaak van lekkernye kry, wat voldoen aan die veelsydige versoeke van eters.
Hoe om dun pannekoeke te kook?
Die korrekte deeg vir dun pannekoeke word op 'n elementêre manier voorberei en al die hoofstadia van die skepping, wat verskeie moontlike variante vergesel, word in die volgende paragrawe beskryf:
- As basis vir die ontwerp van produkte gebruik melk, wei, kefir of ander suiwelprodukte, minder dikwels water.
- Dikwels word eiers by die deeg gevoeg.
- Meng al die vloeibare komponente.
- Voeg suiker, sout by en roer tot die kristalle bloei.
- Die meel word gezeefd en in klein porsies in die basis gemeng, die knoppe met 'n klits of 'n menger gebreek.
- Deeg moet nie dik wees nie, maar het 'n vloeiende tekstuur van vetterige room.
- Dit word in 'n lepel getik, op 'n warm braaipan in die middel gegooi, onder aan die onderkant van die houer versprei en aan beide kante bruin.
- Voltooide produkte word op die skottel gestapel met 'n hoop, indien verkies, botter smeer.
Dun pannekoeke op die water
As die yskas nie suiwelprodukte was nie, is dit tyd om die resep vir dun pannekoeke op die water te besef. As die korrekte verhoudings waargeneem word, sal die produkte verheug wees met uitstekende smaakkenmerke en smaaklike voorkoms. Hulle kan aangevul word deur te dien met suurroom, heuning, konfyt of uitmaak met enige vulling na jou smaak. In 'n uur kan jy 30 mediumgrootte pannekoeke bak.
bestanddele:
- water - 1,5 liter;
- eiers - 4 stukke;
- Sagte botter - 2 el. lepels;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- meelblom - 4 glase;
- sout, vet vir braai.
voorbereiding
- Meng die eerste vier bestanddele uit die lys, voeg sout by en swaai 'n bietjie.
- Roer die meel in.
- Bak lekker dun pannekoeke op 'n voorverhitte, liggiesolie-pan.
Hoe om dun pannekoeke op melk te kook?
Op soek na 'n geskikte resep vir dun pannekoeke, kan jy seker wees dat die meeste van die variasies gebruik as een van die hoofkomponente van melk. Die resultaat sal ongetwyfeld 'n lekker en rooierige lekkerny wees. Die enigste nadeel daarvan, en nie vir almal nie, sal 'n hoër kaloriewaarde wees. In net 30 minute sal 'n maaltyd voorberei word vir ses eters.
bestanddele:
- melk - 500 ml;
- eiers - 3 stukke;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- meel - 200 g;
- sout - ½ teelepel;
- vet vir braai.
voorbereiding
- Vryf die eiers met suiker en sout, gooi die helfte van die melk.
- Gooi die meel en meng.
- Roer die melk-oorskot en bak dun pannekoeke op 'n warm, geoliede pannekoekpan.
Dunte gispannekoeke
Dun pannekoeke word beskou as die regte op gis , en as jy die tyd het, moet jy die onderstaande aanbevelings implementeer en die outentieke variasie van die lekkerny evalueer. U sal beslis die lacy-struktuur van die produkte en hul fyn, sagte en delikate smaak vind. Van die gespesifiseerde hoeveelheid vir 'n uur kan jy tien porsies voorberei.
bestanddele:
- melk - 1,5 liter;
- eiers - 2 stukke;
- gis - 20 g;
- Sagte botter - 100 g;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- meel - 2 koppies;
- sout, vet vir braai.
voorbereiding
- Gis word in melk opgelos met die toevoeging van suiker, sout en 1/3 meel, onder 'n handdoek in die hitte.
- Vul die eiergele, smelt botter, die res van die meel in en laat staan.
- Roer die geklopte blankes in.
- Bak delikate kantpannekoeke op 'n tradisionele manier in 'n verhitte, geoliede braaipan.
Dun pannekoeke op kefir en melk
Dun pannekoeke op jogurt, die korrekte resep wat hieronder uiteengesit word, word vinniger voorberei as die vorige gis, en in struktuur is dit soortgelyk aan dié. Kefir, wanneer dit met soda in wisselwerking is, flikker die basis van die produkte en maak hulle meer lug, en die melk verlaag die digtheid en versag die smaakkenmerke van die behandel. Om 6 tot 8 persone te behandel, moet jy 40 minute gee.
bestanddele:
- kefir - 0,5 l;
- melk - 200 ml;
- eiers - 2 stukke;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- meelblom - 1,5-2 koppies;
- koeldrank - 1 teelepel;
- sout, vet vir braai.
voorbereiding
- Ontbind suiker, sout, koeldrank in 'n warm kefir, ry in eiers en sweep 'n bietjie.
- Roer die gesifte meel in.
- Giet in 'n dun stroom gekookte melk, roer die mengsel sterk en voeg die olie by.
- Bak dun pannekoeke op 'n warm braaipan.
Dun pannekoeke sonder eiers
Vervolgens leer jy hoe om delikate pannekoeke te bak sonder die deelname van eiers. Om die resep te vervul, benodig jy die mees bekostigbare produkte wat altyd in elke kombuis teenwoordig is, en die lae-kalorie-inhoud van die gereg en die gemak daarvan sal die figuur nie seermaak nie. As dit nodig is, kan die water gedeeltelik of heeltemal vervang word met melk, en gebruik nie koeldrank nie. Om 'n lekker pannekoeketjie vir ses te maak, sal 40 minute neem.
bestanddele:
- water - 0,5 l;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- meel - 2 koppies;
- koeldrank;
- sout, vet vir braai.
voorbereiding
- Skep suiker, sout en koeldrank in water, gooi meel in en breek die knoppe met 'n menger of klitser.
- Giet in die olie, roer die massa weer.
- Bak lekker pannekoeke op 'n warm, geoliede pannekoekpan.
Tinvlaaipannekoeke met melk
Wil jy produkte met 'n skerp rand bak? Probeer die volgende resep en kook dun pannekoeke op melk en kookwater . Jy moet nie verwar word deur die vloeibare tekstuur van die gevolglike substraat na knie. Eintlik sal dit die verlangde knapperige smaak en dikte gee. In net veertig minute van die gespesifiseerde aantal produkte, sal ses porsies lekker behandel word.
bestanddele:
- Melk, water en meel - 1 glas;
- eiers - 2 stukke;
- sonneblomolie - 2 el. lepels;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- sout, vet vir braai.
voorbereiding
- Eiers word met 'n knippie sout en suiker geslaan tot skuim.
- Voer die kolletjie voort, gooi kokende water, gevolg deur melk en gooi die meel in.
- Verkry 'n homogene tekstuur van die deeg en bakpannekoeke op 'n tradisionele manier.
Pannekoeke, stysel, dun
Die volgende eenvoudige resep vir dun pannekoeke behels die gebruik van aartappel- of mieliestysel in plaas van koringmeel. Hierdie variant van die gereg is geskik vir verbruikers wat aan sekere siektes ly en aan 'n glutenvrye dieet voldoen. Om vier porsies styselpannekoeke voor te berei, sal dit net 'n halfuur neem.
bestanddele:
- melk - 400 ml;
- eiers - 2 stukke;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- stysel - 200 g;
- sout, vet vir braai.
voorbereiding
- Eiers en melk by kamertemperatuur word geklop met die toevoeging van gegranuleerde suiker en sout.
- Voeg dan die stysel en botter by en begin braai.
- Vloeibare deeg gooi 'n bietjie op die warm pan en bak dun pannekoeke met stysel op die melk tot roerig.
Pannekoeke dun met gate
Die droom van 'n minnares, veral 'n beginner - delikate oopwerkpannekoek. Dit is maklik om te implementeer, in die spaarpot 'n geskikte resep met 'n geheim, wat 'n voorvereiste sal wees vir die verkryging van die verlangde holey-effek. Die maklikste manier om 'n oopwerk-effek te bereik is 'n beslag op enige basis met die byvoeging van koeldrank. Net 'n halfuur en ses porsies lekkernye op jou tafel.
bestanddele:
- melk - 500 ml;
- eiers - 2 stukke;
- groente-olie - 5 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- meel - 180 g;
- koeldrank - 1 teelepel;
- suurlemoensap - 1 teelepel;
- sout, vet vir braai.
voorbereiding
- Klits die eiers met suiker en sout.
- Giet in melk, botter, gooi die meel in en werk die mengsel weer met 'n menger of klits.
- Aan die einde van die proses word die koeksoda met suurlemoensap geblus.
- Braai lekker pannekoeke op 'n geoliede braaipan.