Geregte van wortels, gekook op nie moeilike resepte, sal help om die daaglikse dieet te diversifiseer met nuttige en lekker eetgoed. Wortel is ryk aan karoteen, growwe vesel en 'n indrukwekkende vitamien samestelling, sodat dit deur beide kinders en volwassenes verteer moet word.
Geregte van wortels - Resepte vinnig en lekker
Alle resepte van wortels verskil van eenvoud en duidelike aanbevelings. Varswortelgroente moet met vetterige bestanddele geëet word - dit is die enigste belangrike voorwaarde, dus word die vesel volledig geabsorbeer.
- Geregte uit wortels - resepte wat die gebruik van vars wortels as 'n bykomende bestanddeel behels: slaaie, versnaperinge, sop.
- Nadat ons 'n ruim groente-oes ingesamel het, is die werklike vraag wat om van wortels te kook. Die resepte van kaviaar, konfyt, gekonfijte vrugte sal tot die redding kom.
- 'N Goeie manier om die kinders met 'n bruikbare groente te voed, is om lekkernye op grond van wortels te bak: pastei, muffins, koeke, koekies of fritters.
Varswortelslaai
Salade van vars kool en wortels - 'n Vitamine-snack, wat haastig voorberei word en dit kan bedien tydens middagete, 'n laat aandete en selfs die gala-spyskaart met 'n interessante gereg vul. Alle inkomende bestanddele is die hele jaar beskikbaar, sodat u gesonde etes in die seisoen kan geniet.
bestanddele:
- kool - 200 g;
- Appelgroen - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- suurlemoen - ½ stuks;
- suiker - 1 knippie;
- sout, groente-olie.
voorbereiding
- Sny kool, mash met die toevoeging van 'n knippie sout.
- Sny die wortels en appel met strooitjies, voeg by die kool.
- Gooi suiker, sout na smaak, meng.
- Geur met botter en suurlemoensap.
Wortelpannekoeke - resep
Sulke skottelgoed van vars wortels is in staat om die oggendrantsoen te diversifiseer met nuttige en lewendige lekkernye. Groentepannekoeke kom uit baie sag, soet en geurig. Delicatesse word geserveerd in 'n geselskap van verskillende toppings: gekondenseerde melk, suurroom, konfyt of heuning. Van hierdie hoeveelheid bestanddele sal ongeveer 8 rooibroodjies wees.
bestanddele:
- wortels - 2 stukke;
- kefir - 1 item;
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 2 el. l.;
- meel - 100-150 g;
- vanielje, bakpoeier.
voorbereiding
- Eiers klop suiker op, voeg kefir, bakpoeier, vanillien by.
- Stel wortels bekend, gemaal op 'n klein ruit.
- Giet in die meel, knie die vloeibare taai deeg.
- Braai die wortelpannekoeke op die warm olie van twee kante tot 'n goue kors.
Hoe om wortelschotels te kook?
Eet geregte uit wortels soos almal wat aan 'n spesiale dieet voldoen. Hierdie kotelette - 'n vind vir besige huisvroue, omdat hulle uit die eenvoudigste bestanddele voorberei word, gevolglik is hulle lekker, welige, slegte aromatiese. Voltooi die samestelling met kruie, gunsteling speserye, knoffel, verryk die smaak van kos.
bestanddele:
- wortels - 600 g;
- manga - 50 g;
- groen uie - 50 g;
- knoffel - 2 tande;
- okkerneute - 1 handvol;
- breading;
- sout, kerrie, paprika, gemaalde peper.
voorbereiding
- Wortels skoon, kook tot sag. Klits blender met neute.
- Voeg die mango, gekapte uie, gekapte knoffel by.
- Geur met sout, speserye.
- Roer goed, laat vir 40 minute.
- Vormbroodjies, brood in broodkrummels.
- Braai kotelette van wortels op olie van twee kante tot 'n roerige kors.
Ovenschotel van wortels
Lekker en gesonde geregte van wortels sal meer gereeld op die tafel verskyn, as jy jouself met 'n goeie resep laat val. Kook uit groente heerlike braaikaste is 'n plesier. Die resultaat sal beide kook en smaak gee, want bykomend tot uitstekende smaak het hierdie verrassing 'n uitstekende voorkoms. Die voorbereiding van die oond vir 'n halfuur, die bestanddele is ontwerp vir 'n klein vorm van 22 cm.
bestanddele:
- wortels - 1 stuk;
- maaskaas - 350 g;
- eiers - 2 stukke;
- manga - 100 g;
- suiker - ½ item;
- water 50 ml;
- vanilline;
- botter.
voorbereiding
- Skil wortels, spaar op olie met water. Torment to softness.
- Eiers gemeng met maaskaas, vanillien, suiker, gestoofde wortels.
- Roer goed, gooi dit in 'n geoliede vorm.
- Die oond-wortel-oond word 30 minute by 180 grade gebak.
Wortelsoep met kapokaartappels
Wortelsoep is 'n goeie oplossing vir 'n verskeidenheid kinders se dieet. Die gereg gaan goed, met 'n helder smaak en ryk kleur. Die voorgestelde resep word gerealiseer sonder die deelname van vleiskomponente, maar danksy die byvoeging van witbone blyk dit baie voedsaam te wees. Peulgewasse kan met selfvertroue vervang word met lensies of kekerwee.
bestanddele:
- wortels - 300 g;
- boontjies - 150 g;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. l.;
- vars tiemie - 2 takkies;
- Gedroogde kruie - 1 teelepel;
- knoffel - 1 tand;
- sout;
- olyfolie.
voorbereiding
- Kook die bone tot sag.
- Wortels in bekers gesny, gemeng met botter en gesnyde knoffel.
- Plaas die wortelblok in een laag op 'n bakplaat met perkament, bak vir 15 minute teen 200 grade.
- Plaas die gebakte groente, bone, tamatiepasta in 'n bak blender, giet ½ koppie water, klop.
- Gooi die aartappels in 'n kastrol, voeg die verlangde hoeveelheid water by, kook, voeg sout by, kruie met speserye.
Tuisgemaakte wortelkoekies - eenvoudige resep
Bakgeregte van vars wortels help versorgende ouers om hul kinders met nuttige lekkernye te behandel. Sulke lekkergoed word ongelooflik eenvoudig, sonder die moeite voorberei, en die resep moet ook nie gevorm word nie. Sulke koekies sal nie net 'n beroep op die kinders se gehoor hê nie, maar ook aan diegene wat aan die fiksheid dieet voldoen, want daar is geen hoë-kalorie kos in die samestelling nie.
bestanddele:
- Wortels Tartaya - 1.5 st.;
- graanvlokkies - 1 item;
- koringmeel - 1/3 van st.
- heelgraanmeel - 1 item;
- heuning - 2 eetlepels. l.;
- bakpoeier;
- groente-olie - 2 el. l.;
- lemoenskil - 1 eetlepel. l.;
- kaneel, vanillien.
voorbereiding
- Wortels pons in 'n blender, stel botter, heuning.
- Gee die meel, bakpoeier, vlokkies, sest, vanillien, kaneel.
- Blaas deur die blender. Laat vir 20 minute.
- Versprei op een bakplaat met perkament.
- Bak 'n wortelkoekie vir 20 minute teen 200 grade.
Wortel Cappuccino
Lekker en wonderlike wortelmuffins word nie moeiliker berei as gewone cupcakes nie. Danksy die toevoeging van groente, verkry die lekkerny 'n lewendige kleur wat die aptyt ontwaak, beide kinders en volwassenes is gelukkig met hierdie verrassing. Die samestelling van die bestanddele, hieronder aangedui, is minimalisties. As dit verlang word, kan dit uitgebrei word deur neute, gekersde vrugte, rosyne by te voeg.
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- wortels - 150 g;
- Sagte olie - 100 g;
- suiker - 100 g;
- meel - 200 g;
- bakpoeier, vanillien;
- lemoenskil - 2 el. l.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker, voeg 'n sagte olie by.
- Stel sous, bakpoeier, vanillien bekend.
- Wortels roer op die kleinste rasper, voeg by die deeg.
- Giet in die meel, knie 'n gladde vloeibare deeg.
- Verdeel volgens die vorms, bak vir 25 minute by 180 grade.
Wortelpuree - resep
Buitengewoon lekker en voedsame puree van wortels , aartappels en parmesaan sal 'n ideale versiering vir die warm word. As die resep speserye en speserye verwyder, kan hierdie gereg aan die kleinste proewers gegee word. Bak 'n lekkerny gerieflik in klein vuurvaste vorms vir puddings of cupcakes.
bestanddele:
- wortels - 700 g;
- Parmesaan - 50 g;
- aartappels - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- groentebouillon - 400 ml;
- Olyfolie - 2 el. l.;
- Muscat - ¼ tsp;
- sout, gemaalde peper.
voorbereiding
- Sny die wortels en aartappels met dun plate.
- Bak ui op olie, gooi 100 ml sous, prut vir 10 minute.
- Gooi wortels en aartappels, gooi 'n bietjie bouillon, geur met sout, neutmuskaat en peper.
- Roer onder die deksel vir 30 minute en gooi sous in die proses.
- Maak die groente skoon, versprei dit in vorms, strooi parmesaankaas.
- Bak vir 10 minute by 180 grade.
Wortelkoek is 'n klassieke resep
Dit is baie maklik om 'n worteltaart in 'n multivark voor te berei. Hierdie toestel het hom bewys in die ideale voorbereiding van koekies, oondpanele en ander oulike bak. Die koek sal hoog word, want dit kan in 2 dele gesny word en geweek word met enige room of konfyt, met 'n wonderlike koek vir tee.
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 100 g;
- wortels - 2 stukke;
- suurroom - 4 el. l.;
- bakpoeier, vanillien;
- Suurlemoenskil - 2 el. l.;
- Sagte olie - 100 g;
- meel - 200 g.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker in 'n sagte wit skuim.
- Stel 'n sagte olie voor, gebruik die mengsel vir nog 5 minute.
- Stel suurroom, bakpoeier, vanielje en sous bekend.
- Voeg fyn gerasperde wortels by, roer.
- Giet in die meel, knie die gladde deeg.
- Gooi die deeg in 'n oliebak, verwyder die stoomuitlaatklep.
- Maak die deksel toe, kook vir 1 uur op die "Bak" -modus.
Wortelkaviaar
'N Goeie manier om ontslae te raak van 'n ruim groente-oes, is om wortelgewasse vir die winter voor te berei. Kaviaar van wortels word eenvoudig voorberei sonder enige franje en sonder die byvoeging van komplekse of ontoeganklike bestanddele. Dien lekkers toe as 'n aanvulling op 'n toebroodjie, geur met kaviaarsop of voeg by die vulsel by die pasteie. Die aantal produkte word bereken vir 3 blikkies van 250 ml.
bestanddele:
- wortels - 8 stukke;
- tamatiepasta - 2 el. l.;
- ui - 2 stukke;
- knoffel - 6 tande;
- warm peper - 3 peule;
- groente-olie - 3 el. l.;
- Appelasyn - 1 eetlepel. l.;
- peper grond, sout;
- water - 1 eetlepel.
voorbereiding
- Wortels, warm paprika, knoffel, uie, blaarslaai deur 'n vleissnit.
- Plaas die massa in 'n kastrol, gooi dit in die water met tamatiepasta.
- Tamatie 30 minute, geur met sout en geur met peper.
- Tumbleer nog 25 minute, gooi die asyn, kook vir 5 minute.
- Gooi oor gesteriliseerde houers, digte seël.
- Draai onderkant die kombers totdat dit heeltemal afgekoel is. Stoor in 'n koel plek.
Jam met wortel en suurlemoen
Wortelkonfyt is 'n ongewone lekkerny wat alle liefhebbers van soetrestaurante sal verras. Volgens hierdie resep kry jy 'n leë mengsel van geglasuurde wortels met pittige en stroopige stroop. Pas jong wortels, pas klein groente (tot 7 cm) of groter, maar hulle moet gesny word. Jy kan konfyt gebruik as 'n vulsel vir bak en toebroodjies en vir die versiering van nageregte.
bestanddele:
- wortels - 500 g;
- Botter - 2 el. l.;
- Bruinsuiker - 2 el. l.;
- suurlemoensap - 1 tlep;
- die vleis van een suurlemoen;
- lemoensap - 1/3 van 'n eeu;
- droë en gerasperde gemmer - 1 teelepel.
voorbereiding
- Plaas die wortels in 'n kastrol, botter, suiker, gemmer, lemoensap en suurlemoenpulp.
- Top met 'n minimum van 20 minute.
- Voer die suurlemoensap in.
- Verdeel volgens die gesteriliseerde houer, seël, koel.
- Hou nie langer as 6 maande in die yskas nie.
Wortel komkommers by die huis
Baie lekker en bruikbare wortel gekeurde vrugte met lemoensmaak soos alle liefhebbers van ongewone lekkergoed. Hierdie wonderlike lekkers sal suksesvol gekoopte, soms skadelike, goodies vervang, omdat dit vir 'n paar maande in 'n droë, digte houer gestoor kan word. Moenie klein wortels baie fyn sny nie, dus moenie die gekersde vrugte in die proses droog word nie.
bestanddele:
- wortels - 1 kg;
- oranje - 1 stuk;
- suiker - 1 kg;
- water - 500 ml;
- kaneel - 1 stok;
- naeltjies - 4 knoppies;
- gepoederde suiker vir besprenkeling.
voorbereiding
- Sny die wortels in blokkies.
- Kook stroop uit water en suiker. Gooi kaneel en naeltjies.
- Voeg die lemoensap by en gooi die helfte van die vrugte.
- Gooi wortels in kookstroop.
- Kook vir 5 minute.
- Koel tot kamertemperatuur. Herhaal die kook en afkoel 3 keer meer.
- Stroop die lobules, lê op een bakplaat in een laag.
- Droog in die oond teen 50 grade met die deur oop vir 40 minute.
- Rol in poeiermelk.