Gestoofde vark ribbes - een van die lekkerste geregte, wat so lekker is om te eet na 'n aktiewe wandeling, veral tydens die ysige winterseisoen. Interkostale vleis word beskou as die mees sag, sappige, effens soet. Dit is perfek beide in selfverwesenliking en in die maatskappy met groente, gedroogde vrugte of met souse.
Braised Pork Ribs - Resep
Vervolgens leer jy om gestoofde varkribbes te kook om nie net hul natuurlike smaak eienskappe te behou nie, maar ook om dit te beklemtoon deur die produk met geskikte bestanddele te kombineer. Na aanleiding van eenvoudige aanbevelings en die korrekte afmetings, is jy seker om 'n lekker gereg vir aandete of aandete voor te berei.
Varkribbes, gestoof met aartappels
As jy gestoofde varkvleisvleis gaan kook, sal die resep met aartappels jou 'n volwaardige onafhanklike gereg gee, en sal jou red van ekstra ophef met garnering. Die goddelike geur van die kos, wat oor die kamer versprei tydens sy kook, sal die eetlus verhoog en die ete onvergeetlik maak.
bestanddele:
- ribbes - 700 g;
- aartappels - 1 kg;
- uie, wortels - 100 g;
- olyfolie - 40 ml;
- laurier - 2 stukke;
- speserye, kruie.
voorbereiding
- Sny die ribbes, ui en wortel gesny, afwisselend braai in 'n pan en voeg alles by die pan.
- Gooi die bestanddele met kookwater tot volledige bedekking en laat 'n halfuur toe.
- Sout die inhoud van die vaartuig, gegeur met speserye, speserye, gooi aartappelblokkies en pruimedante die kos onder die deksel aan die sagtheid van alle komponente.
- Sorg lekker gestoofde varkribbes met vars kruie en piekels.
Varkribbetjies met kool gestoof
Die stoofskool met varkribs is ongelooflik lekker. Met vet versadig, word die groente sonder verstand verander. Aangesien die vleis self deur koolsap verteer word, word dit eenvoudig onvergeetlik en smaaklik.
bestanddele:
- ribbes - 700 g;
- kool - 1 kg;
- uie, wortels - 100 g;
- tamatiepasta - 60 g;
- groentetweefsel - 40 g;
- speserye, speserye.
voorbereiding
- Gedeeltelike snye varkvleis word op hoë hitte bruin en in 'n skottel of pot versprei.
- In dieselfde vet word die groente gesny en na vleis versprei.
- Vul die kookwater op en kook die inhoud vir 40 minute.
- Plaas die pasta, speserye, geurmiddels, gekapte kool en stoofpot tot sag vleis en kool.
Varkribbes wat met pruimedante gestoof is
Pittige en buitengewoon geurige gestoofde varkribbes, 'n resep in die pan wat hulle kombinasie met pruimedante voorstel, sal 'n ordentlike gereg vir enige tafel word. Hulle is eenvoudig voorberei en die resultaat oorskry al die dapperste verwagtinge.
bestanddele:
- ribbes - 900 g;
- gedroogde pruimedoen sonder pitte - 200 g;
- Slaai Rooi Uie - 200 g;
- Soetrooi Groot Paprika - 3 stuks.
- wit droë wyn - 400 ml;
- Hoop-Suneli - 10 g;
- sout.
voorbereiding
- Verdeel in porsies, word die koekvark in 'n sterk hitte in 'n warm braaipan gehou totdat 'n ryk bloos toegedien word.
- Podsalivayut-skywe, geurige hops-suneli, voeg by hulle die ringe van rooi uie by en braai 'n bietjie meer.
- Nadat die uieskywe saggemaak is, word pepers gesny met ringe gegooi.
- Na 'n paar minute word die wyn ingevoer en word die vooraf-gewas en opsioneel geweekte pruimedante bygevoeg.
- Rib ribs onder die deksel tot sag, dan versprei hulle saam met pepers en pruime op 'n skottel, en die sous word gekook totdat dit verdik en van bo af gegooi word.
Vark ribbes gestoof met groente
As jy nie probeer het om gestoofde varkribbes in die oond te kook nie, moet jy hierdie resep gebruik en hierdie gaping vul. In hierdie geval word die versadiging en kalorie-inhoud van die hoofproduk gelyk aan die gebruik van groente, en windhittebehandeling het 'n beter effek op die smaakkenmerke van gestoofde varkvleis.
bestanddele:
- ribbes - 1 kg;
- Sojasaus - 50 ml;
- suurlemoensap - 40 ml;
- Jong Courgette - 300 g;
- Bulgaarse Peppers - 300 g;
- wortels en bolle - 150 g;
- knoffel tande - 3 stukke;
- pietersielie en basiliekruid - 2 takke elk;
- sous, speserye, sout.
voorbereiding
- Vark word in porsies gesny, podsalivayut, geurig met sojasous, suurlemoensap, peper en het vir 'n paar uur gelaat.
- Ondertyd berei die groente voor deur te peel en hulle met groot blokkies of strooitjies te kap.
- Fyngekapte pietersielie met pers basiliekruid en knoffel.
- In 'n geskikte pot, kazanok of ander houer met 'n deksel vir die oond, lê die promarinovannye ribbes, afwisselend met groentelette en groente.
- Vul alles met sous vir twee derdes en stuur vir 'n uur en 'n half om onder die deksel op 200 grade te smoor.
Varkribbes wat in sous gestoof word
'N fyn voedsame byvoeging tot die gekookte aartappels en pitte sal wees varkvleis ribbes gestoofde in suurroom. Die bestanddele van pittige suurroomsaus beïnvloed die vleisvesels verrassend, maak hulle selfs sagter, sagter, lekkerder en meer aromaties.
bestanddele:
- ribbes - 1 kg;
- suurroom met medium vetinhoud - 400 g;
- vars tamaties - 300 g;
- gloeilampe - 200 g;
- knoffel tande - 3 stukke;
- speserye.
voorbereiding
- Vark word van alle kante bruin, voeg uieringe by en braai die bestanddele vir nog vyf minute.
- Plaas tamatieblokkies, verwyder dit eers van die vel en voeg na sowat 5 minute suurroom by, geurmiddels en speserye na smaak.
- Berei gestoofde vark ribbes in suurroom tot sag onder die deksel op lae hitte, voeg by die einde van die kookproses geskil en druk deur die pers knoffel tande.
Gebraaide vark ribbes in 'n multivark
Om gestoofde vark ribbes te maak, 'n resep in die multivark wat die ontwerp van kos met uie betref, moet jy die produk vooraf marineer in 'n pittige mengsel wat gebaseer is op sojasous. Dit sal 'n positiewe uitwerking op die smaak eienskappe van vleis hê, dit sal sagter en meer geurig maak.
bestanddele:
- ribbes - 1 kg;
- Sojasaus - 80 ml;
- tiemie, oregano, basiliekruid;
- Ui gloeilampe - 300 g.
voorbereiding
- Die voorbereide produk word in skywe gesny, met sojasaus, oregano, tiemie en gedroogde basiliekruid ge suik en oor vier ure geur.
- Sit die basis van die gereg in 'n geoliede multicastry.
- Stel die toestel in die "Baking" of "Frying" af en berei die inhoud vir veertig minute voor, en keer om oor te draai.
- Voeg ui gesny en braai dit in dieselfde program vir 'n bietjie meer, soms roer.
- Giet die komponente verhit tot kookpunt met water totdat die kookproses vir 'n uur op die "Quenching" gelê word.
- Bedien varkvleis, gestoof met uie met enige bykos.