Koekie met kersies en suurroom

Hoe lekker om jou gunsteling nagereg met jou eie hande te bak en om hulle te help. 'N Pragtige koek met kersie en suurroom is perfek vir 'n feestelike of 'n eenvoudige vriendelike samekoms. Die resep is baie eenvoudig, selfs vir 'n beginner-gasvrou. 'N Koek met kersies en suurroom "Monastery Cottage" of sy gewilde naam "Gorka" is een van die gewildste soorte gebak.

Gorka-koek met kersie en suurroom

bestanddele:

Vir die toets:

• margarien - 250-300 g;
• meel - 4 eetlepels;
• kersie - 300 g;
• suurroom - 200 g;
• suiker - 0,5-1 st;
• sout;

Vir room:

• suiker - 0,5 st;
• suurroom - 500-700 g;
• sjokolade, vanielje - 'n bietjie.

voorbereiding

Meng die hande in 'n diep bak met 'n gemengde margarien, gesifmeerde meel, suurroom, suiker, sout tot 'n homogene massa. Ons sit die deeg in die yskas. Na afkoeling word dit verdeel in 3 gelyke dele. Elke rol word opgerol, nie heeltemal dun nie, ongeveer 25 cm in deursnee, in vyf stroke gesny. Kersies word gekombineer met suiker. Neem nou hierdie deegdeeg en sit elkeen in 'n ry kersies, beskerm die rande en bak met meel op 'n bakplaat tot goudbruin. Verkoelde buisies vou die skyfie, smeer room. Vir room kombineer ons medium vet suurroom, suiker en vanielje. Wanneer ons koek gereed is, versier ons dit met gerasperde sjokolade bo-op en sit dit in 'n koel plek.

'N alternatief vir hierdie nagereg is 'n koekiekoek met kersies en suurroom.

Koek "Drunken Cherry" - resep met suurroom

bestanddele:

• meel - 3 eetlepels;
• Sagte botter - 200 g;
• kersie - 2 eetlepels;
• koeksoda - 0,5 tl.
• eiers - 3 stukke;
• Cognac - 0,5 st;
• suurroom (15-20% vetinhoud) - 2 eetlepels;
• suiker - 0,5-1 eetlepels. (+ 7 eetlepels vir glans);
• kakao - 2 teelepels. (+ 2 eetlepels vir glans);
• melk - 4 items van l. vir glans;
• verdampte melk - 0,5 banke.

voorbereiding

Kersies pre-pour cognac en aandring 'n paar uur. Meng suurroom, suiker, koeldrank, kakao, eiers en gesifmeerde meel, deeg word geknie en 180 grade gebak. Die gevolglike koek word afgekoel, dan in die helfte gesny, die vleis binne-in neem ons uit met 'n lepel. Om 'n room vir 'n koek te maak, is dit nodig om die gekondenseerde melk met 'n botter, kognac en kersies te meng, saggies met 'n menger. Kap die vleis van die koekie met kersies sonder pitte en room, vul die inhoud met koek en bedek met die boonste laag koekies. Boonste met koek ryp.

Vir die voorbereiding van glasuur meng ons kakao, suiker en voeg melk by, sit 'n bord en laat dit kook. Haal dit uit die bord, voeg 'n sagte botter by en meng tot 'n homogene konsekwentheid. Ons versier ons koek met die voltooide glans.