Stoombroodjies kan 'n deel van jou dieet word of as 'n interessante, lekker en vinnige manier om vis, vleis en groente te kook, in die spyskaart kom. Nie vet, paar koppies is die leier in die hoeveelheid proteïene nie, en dus ook geskik vir die mees uitgewonde aanhangers van sportvoeding. In hierdie materiaal sal ons die gereg in die lewe beliggaam, met die gebruik van hoender, beesvleis, vis en groente.
Hoendergestoomde hoender - resep
Ten einde die snye beter te vorm, en ook nuttiger, komplekse koolhidrate en vesel te bevat, word hulle dikwels graan gevoeg. Die grootste gewildheid is verkry deur hawervlokkies. Almal dankie aan hul vermoë om oortollige vog effektief te absorbeer.
bestanddele:
- hoendervleis - 620 g;
- eier - 1 stuk;
- water - 185 ml;
- hawervlokkies - 85 g;
- ui - 55 g.
voorbereiding
Voordat jy die koekies vir 'n paartjie kook, gooi die hawervlokkies met kookwater en laat swel terwyl jy die oorblywende bestanddele voorberei. Hoender word in kleiner stukkies gesny en slaag elkeen deur 'n vleissnit. As jy wil, kan uiestukke gered word, maar as jy die skottel soveel as moontlik wil hou, voeg dit dan direk by. Volgende, hamer 'n eier en maak alles gesoen. Hawermeel wring van oortollige vog en voeg geswelde vlokkies by die grondvleis. Klits alles met 'n blender vir groter eenvormigheid of meng eenvoudig. Versprei die massa oor die silikoon vorms en plaas die stoomwaens op die rooster. Laat alles gereed wees vir 20 minute.
Viskoekies sonder stoomkook - resep
bestanddele:
- visfilette - 370 g;
- ui - 55 g;
- gerasperde gemmer - 1 eetlepel. lepel;
- takkies van koriander;
- eierwitte - 2 stuks;
- suurlemoensap - 15 ml;
- witbrood - 2 skywe.
voorbereiding
Berei die vis voor deur dit in stukkies te sny en op enige gerieflike wyse te kap. Sit gerasperde gemmer en stukkies uie aan die visgemaalde vleis, sprinkel die gekapte koljander en druk die suurlemoensap uit. Broodkrummels is nie die eerste varsheid verkrummel nie en voeg die krummels in die vulsel by. Klits die wittes tot ferm pieke, kombineer dit dan met die vismassa en probeer om maksimum lug te handhaaf. Die snyblare sal dan merkwaardiger wees. Verdeel kotelette op silikoonvorms.
Bring die vloeistof in 'n kastrol tot kookpunt, plaas van bo af 'n verkoeler en versprei die vorms daarin. Kook die koekies vir 12-15 minute.
Groenteskotelet gestoom
bestanddele:
- Aartappelknolle - 340 g;
- wortels - 75 g;
- 'n handvol groen ertjies;
- Bloemkool bloeiwyse - 65 g;
- brood - 3 snye;
- 'n handjievol koljanderblare;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- Grond komyn - 2 teelepels;
- Gedroogde knoffel - 1½ teelepel;
- water 95 ml.
voorbereiding
Alvorens te kook moet al die groente voorberei word. Voorlopige voorbereiding bestaan daarin dat hulle kook, waarna die groente saamgesny en gekombineer word met speserye en koljander. Krummel die krummel van gister se brood en voeg krummels by die mengsel. As die massa te steil is - gooi water, net versigtig, sodat die koekies die vorm nog kan behou. Uit die ontvangde gewig vorm kotelette. Hoeveel kotelette word vir 'n paar gekook, word bepaal deur hul grootte, maar vir stoomknooppies sal 15-17 minute genoeg wees.
Beeskotelet gestoom
bestanddele:
- aartappels - 35 g;
- Beesfilet - 130 g;
- ui - 25 g;
- knoffel - 1 tand.
voorbereiding
Kook die stukkies aartappels en chil hulle goed. Beesfilet deur 'n vleissnit en meng met speserye en kapokaartappels. Voeg gekapte ui met knoffel en knyp sout. Kook dit vir 'n paar van 10-15 minute nadat jy koekies gemaak het. Stoomkoekies dadelik, sodat hulle maksimum sappigheid sal behou.