Biscuitkoek met suurroom sal enige lieflike tand asseblief. Delicatesse is ongelooflik bevredigend, lekker en perfek versier jou tee party.
Resep vir koekiekoek met suurroom
bestanddele:
- eier - 8 stukke;
- suiker - 300 g;
- Suurlemoen vars geperste sap - 1 teelepel;
- meel - 300 g;
- Aartappelstysel - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom - 500 g;
- gelatien - 1 eetlepel. lepel;
- water gefiltreer - 5 el. lepels;
- Aarbeie - 500 g.
voorbereiding
Ons verdeel die eiers in eiergele en proteïene. Dan, tot die laaste, druk die suurlemoensap uit en klop dit met 'n menger en voeg suiker toe. Vervolgens stel ons noukeurige geelmiddels bekend, ons stel meel en stysel bekend. Meng goed met 'n lepel en knie die deeg. Die vorm word met olie gesmeer, die deeg giet en die oppervlak gelyk. Ons stuur die koek na die oond en bak vir 15 minute. Warm koekie koel en sny in verskeie dele.
Aardbeie word gewas, gedroog en in helftes gesny. Ons versprei die bessie in 'n bord, raak aan die slaap met suiker en knie dit met 'n vurk. Sit nou 'n bak, sit suurroom, voeg suiker by en klits tot glad. In 'n ander bak, week met kookwater gelatien en wanneer die mengsel afgekoel het, verbind ons die twee massas. Vervolgens vorm ons die koek: Plaas 1 koek op 'n plat gereg, bedek met aarbeiemengsel en room. Ons versamel die hele koek op dieselfde manier en sit dit in die yskas.
Heuningkoekiekoek met suurroom
bestanddele:
- suiker - 250 g;
- eier - 2 stukke;
- botter - 50 g;
- heuning - 50 g;
- meel - 2 items;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- suurroom - 650 ml;
- suiker fyn poeier - 1 item;
- sjokolade bitter - 1 teël.
voorbereiding
Klits die eiers in die bak en gooi die suiker geleidelik, sonder om die kuif te stop. Roombotter smelt en koel. Meng meel met bakpoeier. Heuning word gemeng met verkoelde botter, voeg 'n glas suurroom by en prop die eiermassa. Giet die meel geleidelik en gooi die deeg in die vorm. Bak die koek vir 15 minute, en afkoel en sny die koekie in 3 dele.
Klits die oorblywende suurroom saam met vlak suikerpoeier en bedek elke koek, versamel die koek. Gee die lekkerny om te brou, sprinkel met gerasperde sjokolade en versier met enige vrugte.
Koekiekoek met suurroom en vrugte
bestanddele:
- meel - 1 item;
- eier - 3 stukke;
- suiker - 1 item;
- Bakpoeier - 1 eetlepel. lepel.
Vir die vulsel:
- piesang - 2 stukke;
- oranje - 2 stuks.
Vir room:
- suurroom - 1 l;
- suiker - 0,5 items;
- gelatien - 50 g.
Vir bevrugting:
- Crimson siroop - na smaak.
voorbereiding
Eerstens moet ons 'n biscuitdeeg maak: klits die eiers vir sowat 10 minute met 'n menger en giet dan die suiker geleidelik in en meng tot dit heeltemal opgelos is. Nadat ons meel met 'n bakpoeier ingevoer en 'n homogene deeg knie. Die vorm vir die bak is bedek met spesiale papier en gooi die deeg. Ons bak vir 20 minute 'n koekie in die oond en neem dit uit, afkoel dit, sny dit in koekies en bedek dit met 'n handdoek.
Intussen berei ons die room voor: klits die suurroom met wit suiker. Gelatine week in warm water en laat vir 'n rukkie, sodat al die kristalle opgelos word. Smeer die massa effens en spuit dit in die suurroom. Vrugte gewas, skoongemaak en in stukkies gesny.
Nou begin ons die koek te versamel. Ons lê een koek in 'n gesplete vorm, week dit met stroop en versprei die piesangs eweredig. Toe versprei ons die lemoene, vul dit met room en verwyder die voorvorm in die yskas vir 30 minute om te vries. Daarna bedek ons die lekkerny met die tweede kors, versprei die vrugte en bedek met die oorblywende room. Ons verwyder heerlike koekiekoek met suurroom in die yskas en laat dit vir 1.5 uur week en laat dit vir tee bedien.