Terwyl ons net kan droom van goue geurige aromatiese pampoene, maar nader aan die herfs sal ons drome waar word en ons sal moet kyk na nuwe metodes van benutting van pampoen oorvloed. Vir versigtige kookkuns spesialiste het ons 'n verskeidenheid resepte vir gaskoene gemaak op grond van maaskaas en pampoen.
Resep vir oondbak met pasta, broccoli en pampoen
bestanddele:
- olyfolie;
- Plak "vere" - 250 g;
- pampoen - 400 g;
- Bevrore ertjies - 1 item;
- maaskaas - 250 g;
- eier - 1 stuk;
- vars tiemie - 2 teelepels;
- harde kaas - 130 g.
voorbereiding
Oond verhit tot 200 grade. Ons smeer die bakvorm met olie. Pasta kook in soutwater totdat dit gereed is. Ons voeg die water saam. Pampoen in blokkies gesny en kook 5-6 minute, voeg broccoli en ertjies by en kook vir 3 minute. Ons voeg die water saam.
Koekkaas maal met eier en half gerasperde kaas, geur met sout, peper en meng met gekookte groente en pasta. Ons versprei die mengsel in die voorbereide vorm en sit dit in die oond, strooi die kaas, bak vir 20-25 minute.
Kaasvleis-oondbak met pampoen kan ook in 'n multivariate voorberei word. Om dit te doen word die maaskaasmassa met groente en pasta in 'n gesmeerde bak van die toestel geplaas, ons stel die "Baking" af en berei vir 40 minute voor.
Kaaskaas Ovenschotel Met Pampoen En Appels
Benewens 'n aangename pasta-oond, kan kaaskaas en pampoen die basis vorm van 'n delikate sop, wat as nagereg bedien kan word.
bestanddele:
- maaskaas - 1 item;
- kaneel - 1/4 eetlepel lepel;
- gemaalde naeltjies - knippie;
- pampoen - 400 g;
- Bruinsuiker - 3 el. lepels;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- eier - 1 stuk;
- pekanneute - 1/4 van 'n eeu;
- Appels - 2 stukke;
- botter vir smering.
voorbereiding
Pampoen en sny in klein blokkies. Die bakplaat is bedek met foelie en gesmeer met olie, ons versprei die pampoenstukke bokant en sprinkel dit met kaneel en naeltjies. Almal versigtig meng, gooi heuning en sit in 'n voorverhitte oond tot 200 grade, bak tot sag. Ons sit 'n sagte pampoen in 'n blender en klop dit tot 'n konsekwentheid van aartappels.
Met 'n blender, klits maaskaas en eiers met pampoenpuree. Moulds vir sopolie, en lê onderkant dun skywe appel. Sprinkel die appel met suiker en bedek met maaskaas en pampoenmassa. Versier die oondbakke met neute en strooi dit met suiker. Sit dan 'n voorverhitte oond vir 180 grade vir 1 uur. Ons bedien die oondpan direk na voorbereiding, sonder om uit die vorms te kom.
Kaaskas Ovenschotel Met Pampoen In Oond
bestanddele:
- pampoen - 400 g;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- preie - 1 stuk;
- krullerige kool - 1/2 kop;
- eiers - 6 stuks.
- melk - 200 ml;
- gerasperde parmesaan - 2 el. lepels;
- Grondnootmuskaat - 1 knippie;
- Paprika - 1/2 tsp;
- deeg filo - 4 blare;
- maaskaas - 200 g;
- Pampoenpitte (geskil) - 1 handvol.
voorbereiding
Oond verhit tot 200 grade. Vorms vir bak, deursnee 12 cm, smeer met olie en strooi met meel. Op 'n aparte bakplaat sit ons 'n pampoen in blokkies,
Sny die prei met ringe en bredie in 'n braaipan in soutwater vir 3 minute. Voeg die stukkies kool by die uie en almal saam vir nog 'n paar minute.
Klits eiers met melk, kaas en speserye. Die deegplies word in 4 dele verdeel en op mekaar gestapel. Maak elke laag versigtig. Bo-op die deeg sit ons die gebakte pampoen, uie met kool en maaskaas. Vul die kastrolle met eiermengsel en sit die oond vir 20 minute. Gekookte oondbakke van pampoen word bedien, met pampoenpitte besprinkel.