Vir baie, suur koek is 'n gunsteling nagereg, en selfs met 'n oorvloed van allerhande pragtige lekkers verloor sy voorrang nie. Dit word gefasiliteer deur 'n sagte harmonieuse smaak van die lekkerny, en die eenvoud van die tegnologiese proses by sy skepping.
Sour Cake Resep
Nadat die besluit geneem is om 'n tuis suurroom te maak, moet 'n klassieke resep die eerste wees wat u met aandag sal vereer. Deur die eenvoudige tegnologie te bemeester en waardeer al die genot van die outentieke weergawe, kan u die studie van meer gewaagde oplossings veilig begin.
bestanddele:
- suurroom en meelblom - 300 g;
- eiers - 3 stukke;
- koeldrank - 10 g;
- gegranuleerde suiker - 180 g;
- kakao - 60 g;
- suurroom - 900 g.
voorbereiding
- Meng die menger bestanddele vir die deeg, verdeel in 2 porsies.
- In een van hulle word kakao ingeplaas en koekies gebak.
- Sny in die helfte, smeer bevrugte en versamel nagereg, afwisselende kleure.
Suur Cake Met Vrugte
Delikaat en lig, verfrissend en verrassend mooi, jy kry 'n suurroomkoek met gelatien en vrugte. Vir die registrasie kan jy biscuit of enige ander koek bak, 'n sagte of kortbroodkoekie inneem en 'n mengsel van jou gunsteling vrugte en bessies optel.
bestanddele:
- voltooide koekie basis - 300 g;
- eiers - 3 stukke;
- water - ½ koppie;
- gelatien - 3 eetlepels. lepels;
- suiker - 200 g;
- suurroom - 500 g;
- vanillien, vrugte, bessies.
voorbereiding
- Gelatienkorrels word met water gegooi, en na 30 minute word hulle opgewarm met roering voor blom.
- Die versoette suur melkproduk word tot dik met die vanille geslaan, die gekoelde gelatienmengsel word ingevoer en gemeng.
- Voeg die koekie bymekaar, sny stukkies, vrugteblare en bessies in 'n bak, meng dit netjies en versprei dit in 'n vorm bedek met kosfilm.
- Nadat u die suurroomkoek in die yskas gestol het, draai dit oor na 'n skottel, verwyder die film.
Kaaskas-suurroomkoek
Suurroomkoek sonder gebak, ontwerp in die lig van die onderstaande aanbevelings, word ver van die tradisionele resep gemaak. Om dit te skep, benodig jy suiwelprodukte met vrugte en geen meelkomponente, wat die nagereg ligter en sagter maak.
bestanddele:
- maaskaas en suurroom - 400 g;
- melk - 100 ml;
- gelatien - 30 g;
- suiker - 150 g;
- kakao - 60 g;
- vanielje, bessies.
voorbereiding
- Die mengsel van melk met gelatien, 40 minute oud, word verhit totdat die korrels begin bloei.
- Giet die afgekoelde stof in 'n geklopte mengsel van maaskaas en versoette suurroom met vanillien.
- Verdeel die resulterende massa in twee gedeeltes.
- In een, kakao is gemeng, in die ander - 'n bessie of vrugte mengsel.
- Lê die twee substrate in 'n vorm met film in beurte in lae, laat hulle stol en draai dit oor op 'n skottel.
Sjokolade-suurroomkoek
Diegene wat 'n sjokolade suurroomkoek wil bak, 'n eenvoudige resep wat hieronder beskryf word, sal die taak moet vergemaklik. Versier die nagereg kan meer pragtig wees, byvoorbeeld, wat dit uit die bokant bedek nadat dit gegroei het, bevrugting en verkoeling van sjokoladeglas en die toevoeging van toepaslike dekorelemente.
bestanddele:
- meel - 160 g;
- eiers - 2 stukke;
- kakao - 60 g;
- suurroom - 500 g;
- suiker - 300 g;
- koeksoda - 10 g;
- Noten of sjokolade chips.
voorbereiding
- Die helfte van die deel suiker en suur melk word aan 'n puff vir room gesny, en die oorblywende bestanddele word gekombineer met eiers, kakao, vanielje, koeldrank en met 'n menger verwerk.
- Meng meel in die basis van die toets, bak by 180 grade koeke, sny dit in 2 dele en smeer bevrugting.
- Sprinkel die suurroomkoek met krummels van sjokolade of neute.
Suurroomkoek met pruimedante
'N Eenvoudige suurroomkoek, aangevul met pruimedante, kan uitstekend wees om te smaak en baie saggies. Die belangrikste ding - om die korrekte room voor te berei, nie met 'n koek te dreineer en hulle matig te bevrug nie. Hoe om die nodige balans te bereik en nie die indruk van nagereg te bederf nie, sal jy verder leer.
bestanddele:
- meel - 150 g;
- stysel - 30 g;
- eiers - 4 stukke;
- gehidreerde koeldrank - 5 g;
- suiker en poeier - 200 en 250 g;
- suurroom - 700 g;
- pruimedante - 150 g;
- vanielje, sjokolade.
voorbereiding
- Voordat suurroom vir die koek dik gemaak word, word 100 gram gefermenteerde melkproduksie vir deeg gesit en die res word in gaas gesit, vir 'n paar uur geskors, waarna dit met poeier en vanielje gesny word.
- Die geselekteerde produk word gekombineer met eierpastei met suiker, stysel, deurboor met 'n menger, en dan word die losse komponente gemeng.
- Bak twee koekies uit die basis en sny dit na afkoeling.
- Bevestig die dele met room, voeg dit by pruimedante by en versier met sjokolade.
Suurroomkoek met kersie
Vervolgens leer jy suurroomkoek vir 'n eenvoudige resep, maar om huishoudings en gaste te verras met 'n wonderlike kombinasie van bestanddele en onvergelykbare smaakkenmerke van lekkernye. Die opsie met 'n kersie is wat jy nodig het.
bestanddele:
- meel - 160 g;
- eiers - 2 stukke;
- bakpoeier - 10 g;
- suiker en poeier - 200 en 120 g;
- suurroom 750 g;
- uittreksel van vanielje - 1 teelepel;
- kersies sonder pitte - 800 g;
- konfyt kersie - 100 g.
voorbereiding
- 'N Glas suurroom word vir deeg gesit en die res word met poeier en uittreksel geklop.
- Die oorblywende gedeelte word gekombineer met die geklopte gesoetste eiermassa, bakpoeier, meel, drie lae word geroer en gebak.
- Beloof hulle met konfyt, bedek met romerige stof, aanvulling met kersies.
- Versier suurroomkoek na jou smaak.
Heuning-suurroomkoek
In hierdie geval word nie net bevrugting, maar ook suurroomdeeg gebruik nie, wat in kombinasie met die heuning-smaak die produk tot 'n ware werk van suikergoedkuns maak. Nuts is ook in plek - hulle vul die smaakpalet perfek aan en stel nuwigheid voor.
bestanddele:
- meel - 200 g;
- eiers - 3 stukke;
- okkerneute - 100 g;
- heuning - 150 g;
- suiker - 150 g;
- koeldrank - 15 g;
- suurroom dik - 700 g;
- Gekondenseerde melk - 380 g.
voorbereiding
- Vloeibare of gesmelte heuning word met soda gemeng en vir 10 minute gelaat.
- Voeg versoete eiermassa, neute by.
- 'N Glas suurroom word saam met meel in 'n deeg gemeng, en die oorblywende gesmeer met gekondenseerde melk.
- Bak heuningkoekie, sny dit in drie dele, weekliks in elke romerige massa.
Koek "Turtle" suurroom
Die klassieke weergawe van die nagereg, wat deur die kinders se gehoor liefgehad word, word voorberei uit sponskoekies van klein gebak, wat jy met baksel moet tinker. Maar dit is moontlik om hierdie verhoog met 'n kant omseil en reël 'n suurroomkoek met piesangs van koekies . Dit sal nie minder lekker en oorspronklik wees nie.
bestanddele:
- koekiebroodkoekies of peperkoekkoekies - 700-900 g;
- suurroom - 1 kg;
- piesangs - 3-4 stukke;
- olie - 200 g;
- suiker gewone en vanielje - 200 en 30 g;
- sjokolade glans vir versiering.
voorbereiding
- Suurroom word deur 'n menger geperste tot 'n prag, met die toevoeging van soet- en vanieljeskristalle in die proses, en aan die einde sagte olie.
- Gegooi koekies in 'n romerige massa en versprei dit op 'n skottelglas, afwisselend met mossies piesangs.
- Versier die basis van die suurroomkoek in die vorm van 'n skilpad wat met glanswater natgemaak word.
Suurroomkoek "Mishka"
Deur 'n suurroomkoek te berei, 'n eenvoudige resep in die oond, kan jy die waardigheid van ou beproefde resepte waardeer, 'n goeie smaakkombinasie geniet en 'n heerlike nagete bied.
bestanddele:
- meel - 480 g;
- kakao - 90 g;
- koeldrank - 15 g;
- olie - 50 g;
- Gegranuleerde Suiker - 500 g;
- suurroom - 1,5 kg;
- vanielje, sout, glans.
voorbereiding
- 'N Glas suurroom word gekombineer met gesmelte botter, koeldrank, sout, 'n glas suiker en roer.
- Verdeel die massa in twee porsies, kakao word in een van hulle gemeng, en dan word meel in albei dele gegooi en 'n bondel van twee basisse word geproduseer. Albei moet sag wees, maar nie taai nie.
- Komki toegedraai in 'n film en vir 'n halfuur in die koue skoongemaak.
- Skei elkeen in drie dele, rol uit en bak ses koekies.
- Saterig word elkeen geslaan met die res van die soet kristalle en vanieliesuurroom, stapel, afwisselende kleure, bo-op mekaar en bedek die lekker suurroomkoek met glans.