Kom ons uitvind met u resepte vir die kook van koekies van kool, wat op u tafel sal lyk en in enige versiering pas.
Resep vir kotelet uit kool
bestanddele:
- Zalmfilet - 500 g;
- wit kool - 200 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- rysmeel - 3 el. lepels
- eier - 2 stukke;
- vars dille - 1 tros;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- heuning - 1 teelepel;
- droë witwyn - 2 el. lepels;
- heuning - 1 teelepel;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Salmfilet gewas, in medium stukke gesny en vir 'n rukkie in die vrieskas skoongemaak. Sit kool in 'n kastrol met kokende soutwater en kook vir 5 minute. Dan gooi ons dit in 'n verkoeler en laat dit dreineer totdat dit heeltemal afkoel. Daarna stukkende koolstukke. Bol en knoffel word skoongemaak, gewas en op 'n klein rooster gevryf. Wyn word in 'n klein houer gegooi, ons sit heuning, meng en warm 'n bietjie, sodat die heuning heeltemal opgelos is. Sny vars dille met 'n mes.
Nou word die bevrore vis en witkool verskeie kere deur die vleissnit geslaag om die konsekwentheid van die vulsel homogeen te maak. Eiers slaan klits afsonderlik, voeg wyn-heuningmengsel by en gooi sojasous .
Voeg gemaalde knoffelblare, uie, dille, gemaalde rysmeel, gooi die eiermengsel uit, geur met speserye, meng al die bestanddele versigtig. Uit die gekookte massa vorm ons akkurate klein blokkies en sit dit in 'n braaipan met 'n warm sonneblomolie. Braai hulle oor medium hitte tot 'n goue bruin kors verskyn. Verminder dan die vuur, draai die koekies met 'n spatel en hou dit nog 10 minute onder die deksel. Sny die kotelette in 'n skottel en dien dit dadelik.
'N Resep vir blomkoolkappers
bestanddele:
- blomkool - 1 kg;
- eier - 2 stukke;
- Groentes van dille - 1 tros;
- meel - 0,5 items;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Ons verdeel die blomkool in bloeiwyses, spoel en kook dit in soutwater vir sowat 6 minute tot half gereed. Dan gooi ons dit in 'n kuil, afkoel dit en kap dit met 'n mes en sit dit in 'n bak. Ons voeg eiers by, gooi meel, sout, gekapte groente in en geur met gekapte speserye. Braai die blokkies vir 5 minute aan elke kant op medium hitte tot 'n roerige kors verskyn.
Die resep vir kotelet van suurkool
bestanddele:
- suurkool - 500 g;
- meel - 100 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- koeldrank kos;
- speserye;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Suurkool Ons sit in 'n kolander, en sny dit dan baie fyngekap met 'n mes of slyp dit op 'n blender. Ui met knoffel word skoongemaak, op die rooster gevryf en by 'n bak met kool gevoeg. Daar, breek die eier, gooi 'n bietjie koeldrank, sit sout, peper na smaak en meng deeglik. Giet geleidelik meel en knie homogeen gehakte vleis in die resulterende massa. Dan vorm ons klein blokkies daaruit en sit die werkstukke in 'n verhitte braaipan. Braai hulle op die olie tot die voorkoms van 'n roerige kors. Draai dan die koekies versigtig en kook aan die ander kant.
Resep vir hoenderkotelet met kool
bestanddele:
- Gehakte Hoender - 1 kg;
- Pekingkool - 700 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- pietersieliegroen;
- manga - 1 eetlepel. lepel;
- eier - 1 stuk;
- speserye.
voorbereiding
Die resep vir vleissnitte met kool is redelik eenvoudig. Kool gewas en dun geknip. Uie word skoongemaak, fyngekap en geweet. Dan stuur ons vir ongeveer 10 minute kool en wortels. In 'n diep bak kombineer die hoendervleis, gebraaide groente, semolina, eier, gekapte groente, sout na smaak en meng. Ons vorm hoenderhakies, sit dit in vuurvaste bestek, bedek dit met foelie bo-op en stuur dit 40 minute na 'n warm oond.