Die meeste huisvroue is gewoond aan makreel in sout of gerook, en nie eens vermoed dat hierdie lae-kalorie en gesonde vis perfek in die oond gebak word nie. 'N Verskeidenheid skottelgoed uit makreel is al oor die hele wêreld gaar. Daarbenewens is een van die voordele van makreel dat daar geen klein bene daarin is nie, sodat jy dit veilig aan jou kinders kan gee.
Hoe om makreel in die oond te kook?
Die resep vir makreelkook in die oond is redelik eenvoudig en verg nie veel vaardigheid nie, en die voltooide gereg smelt net in die mond.
bestanddele:
- vars bevrore makreel - 2 stuks;
- suurlemoen - 1 stuk;
- pietersielie - 1 tros;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- groente-olie;
- sout, peper.
voorbereiding
Berei eers 'n aantrek vir makreel. Sit die knoffel in 'n klein bak, voeg varsgemaalde swartpeper en sout by. Knip die sap van 'n halwe suurlemoen, voeg 'n paar lepels groenteolie by en meng goed. Was vis, maak skoon van die ingewande en droog dit 'n bietjie. Dressing is goed om vis buite en binne te slyp. Bedek die pan met foelie en lê die vis daarop. Sit in die maag van elke vis 'n paar skywe suurlemoensap en pietersielie. Bak vis vir sowat 'n halfuur by 'n temperatuur van 180 grade. Die makreel in die oond met suurlemoensap word lekker op sigself, maar as aandete gaan dit goed met gekookte aartappels.
Makreel met kaas in die oond - resep
Hierdie gevulde makreel in die oond is ideaal vir enige vakansie tafel. Dit word baie vinnig en maklik voorberei sodat enige meesteres hierdie resep veilig in haar handelsmerk kan neem.
bestanddele:
- Makreel - 2 stukke;
- kaas - 50 g;
- gekookte eiers - 2 stukke;
- suurlemoen - 1 stuk;
- mosterd - 1 teelepel;
- pietersielie;
- sout, peper.
voorbereiding
Was die makreel, gut en verwyder die kieue. Droog dit en sny aan een kant. Berei die vulsel voor: gekookte eiers en kaas, rooster op 'n groot rasper, fyngekapte pietersielie fyn en skil met 'n halwe suurlemoen op 'n klein ruit. Sit al die bestanddele in 'n bak, sout, peper, voeg mosterd en sap van 'n halwe suurlemoen by. Plaas die vis op die foelie, gooi dit met 'n kleed en sit dit in die insnydings langs die suurlemoenskyfie. Vou die vis in foelie en bak vir sowat 40 minute, by 'n temperatuur van 180 grade.
Makreel met aartappels in die oond
bestanddele:
- Makreel - 3 stukke;
- aartappels - 1 kg;
- suurlemoen - 2 stukke;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- grond koljander;
- sout, peper.
voorbereiding
Sny aartappels in medium lobules en kook in soutwater tot die helfte gaar is. Bulgaarse peper fyngekap en in 'n blender gesit. Voeg die knoffel by, 2 lepels olie en speserye. Maal alles aan aartappels, dan rooster dit met vis. Plaas die karkas in die glasvorm, sit die aartappels. Suurlemoen sny in 4 stukke en sit om die vis. Gooi die aartappels met die oorblywende olyfolie. Bak vis en aartappels vir 'n halfuur in 'n voorverhitte oond.
Makreel met groente in die oond
bestanddele:
- Makreel - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- Aartappels - 5 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- suurlemoen - 1 stuk;
- mayonnaise;
- geurmiddels - na die smaak;
- sout.
voorbereiding
Spoel vis, verwyder gille en koppe. Sout en smaak met speserye van buite en binne na jou smaak. Maak insnydings aan die kant en plak snye suurlemoen. Aartappels en wortels gesny in kruglyashkami, peperstrooi, ui-semirings. Voeg sout by, voeg speserye by en mayonnaise by en meng goed. Groente en vis lê in 'n mou en vas rondom die rande. Op verskeie plekke, steek die mou met tandestokkies en bak die makreel in die oond in die mou totdat die groente gereed is, teen 'n temperatuur van 200 grade.