Vertaal uit die Franse taal, die woord "ragout" beteken "opwindende eetlus". Kom ons kyk na jou hoe om 'n sampioenstoofpot te maak en alle huishoudelike lede te verras met 'n heerlike en hartlike aandete.
Resep vir sampioenstoofpot
bestanddele:
- ui - 2 stuks.
- wit sampioene - 300 g;
- beesvleis - 250 g;
- wortels - 1 stuk;
- Aartappels - 3 stuks.
- botter - 20 g;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- suurlemoensap - na smaak;
- sout, speserye - na smaak.
voorbereiding
Dus, vir die voorbereiding van sampioenstaaf met groente, word die vleis deeglik gespoel onder lopende water, verwyder ons al die film en bene, en sny dit dan in klein stukkies. Nou maak ons die groente skoon: kap die ui met 'n groot strooi en kap die wortels en aartappels met skywe. Voeg dan 'n diep sautépan, plaas 'n bietjie botter, smelt dit, lê dit op die onderste vleis en braai 10 minute voor die voorkoms van 'n roerkorst, en roer voortdurend. Sodra die bees 'n goue kleure kry, voeg daar wortels by en bly dit nog 15 minute op medium hitte sonder om die deksel te stoof. Skep dan die gesnyde uie en braai dit saam met die vleis tot dit deurskynend en sag word. Nou sout ons alles, geur met speserye, gooi 'n bietjie suurlemoensap na smaak en voeg aan die einde die platgesnyde wit sampioene by. Braai sampioene met vleis en ui oor lae hitte vir 10 minute, roer gereeld. Voeg dan sowat 150 ml gekookte warm water by die kastrol, maak dit toe met 'n deksel, bring dit by die kook en laat dit 30 minute lank stoof, sodat die vloeistof nie heeltemal verdamp nie en die groente nie verbrand word nie. Nou sit ons die aartappels vir die res van die groente en meng dit alles deeglik.
En geniet die smaak van sampioengeregte. Moenie vergeet om groentepannetjie met sampioene en sampioene in suurroom te proe nie .
Bon appetit!