Die bessies van die beurt het unieke genesings en smaak eienskappe. Die mees toeganklike en bruikbare toepassing van hierdie "wonderbessies" is kompote gemaak van dorings in kombinasie met verskillende vrugte en bessies, wat in hierdie materiaal bespreek sal word.
Kompote gemaak van distel met bene - resep
bestanddele:
- suiker - 390 g;
- Doringbessies - 830 g;
- water 1,1 liter.
voorbereiding
Voor die begin van die kookkompote, neem die vrugte van die beurt, ontslae raak van al die bederfde, geslaan en malle bessies. Spoel die vrugte deeglik in koue water uit en droog dit.
Meng in 'n kastrol water en suiker en maak 'n stadige vuur aan. Tydens die kook van die stroop moet dit af en toe geroer word om te verhoed dat die suiker vassit. Nadat ons die siroop gekook het, sit ons bessies daarin en kook die kompote vir 5 minute. Ons vat die bessies en koel die kompote.
In die somer hitte, sal verskeie ysblokkies die kompote in 'n koeldrank draai .
Hoe om kompote van doring en pere te brou?
Die beurt is perfek gekombineer met ander vrugte, want jy kan die ruwheid van die beurt met pere perfek afskakel. Enige verskeidenheid kan in die kursus plaasvind, waardeur gelukkige tuinbouers maklik ontslae raak van die oorblyfsels van oorvloedige oes.
bestanddele:
- pere - 480 g;
- draai - 480 g;
- suiker - 180 g;
- water - 3.2 liter.
voorbereiding
Vars die pere van die kern af, sny dit in skywe. Kies die bessies van die doring en spoel dit uit. Sit suiker in 'n diep kastrol met water en plaas dit oor medium hitte. Wanneer die water kook, doop die vrugte van pita en pere daarin, en kook dit vir 10-15 minute. Die kompote is gereed.
Kompoteer van die beurt vir die winter sonder sterilisasie
Komposisies kan beskou word as die eenvoudigste van alle soorte winter voorbereidings, aangesien hulle sonder sterilisasie gaar kan word. Die tyd om te kook, sal die volgende resep help.
bestanddele:
- Doringbessies - 890 g;
- suiker - 340 g;
- water - 3.2 liter.
voorbereiding
Voordat die voorbereiding begin, berei ons die bessies van die beurt voor. Ons sorteer, spoel dit, droog dit en versprei dit in skoon potte. Vul bessies met kookwater en wag vir die volledige afkoeling van die water. Ons versmelt die verkoelde water uit die potte in 'n kastrol, voeg suiker by en bring die siroop tot kookpunt. Voorbereide siroop gooi bessies van doring, die oewers rol hulleself onmiddellik op met skuurdeksels. Die toegedraaide blikkies word onderstebo afgekoel, en dan in 'n koel plek geplaas.
Kompote van doring en appels vir die winter
Komposisies wat deur doring en appels gemaak word, word beskou as die beste van vrugte en bessies. Afhangende van die oorspronklike soetheid van appels en persoonlike smaakvoorkeure, kan die hoeveelheid suiker in die resep gevarieer word.
bestanddele:
- Doringbessies - 890 g;
- Appels - 830 g;
- suiker - 920 g;
- water - 4 liter.
voorbereiding
Eerstens word die bessies van die beurt gesorteer en deeglik gewas, waarna ons dit volgens die voorheen gesteriliseerde potte versprei het. Appels is gewas, ons verwyder die kern en sny in skywe, waarna ons eweredig aan die beurt versprei. Vul ons spasies met steil kookwater en wag ongeveer 15 minute. Gekoelde water word terug in die pan gedreineer, met suiker besprinkel en die siroop gekook. Giet kookstroop oor die potte en rol dit dadelik met skuurdeksels. Ons draai die blikkies met kompote, draai dit en laat dit los totdat dit heeltemal afgekoel is, plaas dit dan in 'n koel plek.