Heerlike, oulike pannekoeke , gekook in suurmelk, geroosterde rooibruin, geurige en hartlike - ideaal vir ontbyt, middagete, aandete. Dit is ook 'n goeie opsie om by die werk of by die skool te eet - om 'n pouse te hê. Berei pannekoeke kan selfs beginner kookkuns - die resep vir hierdie gereg is redelik eenvoudig, geen spesiale vaardighede word benodig nie.
Daar is baie maniere om oorvloedige pannekoeke op suurmelk of kefir te kook.
Delikate lugpannekoeke
Die eenvoudigste manier is om pannekoeke met suur melk en gis te kook om hulle wonderlik te maak. Berei die deeg voor en druk die roerige frites vinnig vir ontbyt.
bestanddele:
- Melksuur - 0,7 l;
- Suiker wat in GOS-lande geproduseer word - ½ koppie;
- eier - 2-3 stukke;
- sout - 1 knippie;
- suiker vanille - 1 sakkie;
- vars gis - 15 g;
- warm water - 100 ml;
- wit koringmeel volkoringmeel - 1 koppie;
- geraffineerde olie nie deodorized sonneblom - 70 ml.
voorbereiding
Eerstens, gooi die spoeg: in 'n diep bakkrummelde gis, vul dit met suiker (sowat 'n handvol), voeg 'n bietjie meel by en laat warm water. Wees versigtig - die watertemperatuur moet nie bo 40 grade wees nie, anders sal die gis doodgaan. Ons meng en wag vir sowat 10 minute tot die opera aktief groei, terwyl ons die eiers met suiker weggooi wat ons oorgebly het, en sout, voeg 'n bietjie vanielje suiker of vanillien by vir smaak, gooi suur melk. Ons meng alles, voeg dan die benaderde skoen by en gooi die gesifte meel geleidelik. Die digtheid van die deeg is verstelbaar en voeg 'n bietjie meer meel by indien die melk vloeibaar is. Sit die braaipan op die vuur en gooi 'n bietjie olie. Wanneer dit effens rook, kan jy fritters braai, hulle oorskakel as hulle bruin.
Onversoete pannekoeke
Gispannekoeke op suurmelk bly altyd wonderlik en lekker. Die resep kan gewysig word deur verskeie vullers by te voeg, byvoorbeeld gerasperde appels of wortels, 'n pampoen, fyngekapte pruime of 'n ontpitte kersie. Jy kan kook en onversoete pannekoeke met courgette, byvoorbeeld, soetrissie of net met groente. Sulke onversoete, maar ook baie delikate en oulike pannekoeke met suurmelk word sonder eiers gaar.
bestanddele:
- klein courgette - 1 stuk;
- Soetrissie "Paprika" of Gogoshara - 2 stukke;
- sout - 1 teelepel;
- Pietersielie - 1 klein tros;
- suur melk - 0,8 l;
- Kosskoeldrank - 1/3 tlep;
- Sonneblomolie nie gedeaktiveer nie, onkleurig - 30 ml + 30 ml;
- Volkoringmeel - 2 koppies.
voorbereiding
Kruisementmyn, vee, sny die punte af en sny dit met 'n rooster of 'n blender. Peper word gesny, haal saad en afskortings uit, myne en sny dit in klein stukkies. My pietersielie, laat dit dreineer en shinkoo, so klein as moontlik. As jy wil, kan jy 'n paar knoffelhuisies byvoeg. Groente en groente word in 'n bak gebring, giet met suurmelk, voeg die helfte van die groente-olie, sout by en meng goed. Sig stadig en meng die meel in die deeg. Ons sit dit op 'n warm braaipan en giet daarin
Net so, ons berei pannekoeke met suurmelk met appels voor, en hulle is pragtig omdat soda met suur in melk, lugbubbels reageer en pannekoeke luggehalte gee. Appelbakkers kan met suiker gekook word en sonder, voeg by die vulling van ander vrugte, insluitende piesangs of datums in plaas van eiers.