Ons is gewoond aan die feit dat koolhidrate gelykgestel word aan die verskriklike gifstowwe vir die menslike liggaam. Dit lyk asof hulle, koolhidrate , die oortreders van die vetsug van die mensdom is, en hulle moet streng verbied word om te gebruik. Trouens, koolhidraatvoedsel kan "goed" en "sleg" wees, en dit hang glad nie af van die feit dat (meer presies hoeveel koolhidraat) koolhidraatvoedsel betree nie.
Eenvoudige en komplekse koolhidrate
Kos kan verdeel word in dié wat 'n baie groot, groot, matige en lae koolhidraat inhoud bevat. Terselfdertyd kan voedsel uit die kategorie "baie groot" selfs nuttiger wees as 'n lae-koolhidraatproduk.
Die belangrikste ding wat u moet lei deur die keuse van koolhidrate, is die glukemiese indeks, dit is hoeveel die bloedsuikervlak verhoog na die koolhidraat inname. As die GI (glukemiese indeks) hoog is, dra so 'n produk by tot die ontwikkeling van diabetes en vetsug, omdat dit te vinnig in suiker verander, wat veroorsaak dat die pankreas 'n groot hoeveelheid insulien produseer.
Daar is ook koolhidraatvoedsel vir gewigsverlies - dit is produkte wat die bloedsuikervlakke baie stadig verhoog, dus integendeel die produksie van insulien, en die voorkoming van diabetes. Sulke produkte dra by tot gewigsverlies, want hulle gee versadiging vir 4-6 uur.
Wat is die voordele van koolhidrate?
Die feit dat koolhidrate vir ons nodig is, word duidelik gestel in die beginsels van gebalanseerde voeding. Na alles, in ons dieet is die deel koolhidrate die grootste - 50%. Dit is koolhidrate - dit is die hoofbron van energie. Hulle versnel die metabolisme, en dra ook by tot die produksie van seratonien - 'n hormoon van vreugde. Sonder koolhidrate sal verstandelike funksies verswak word, want die brein is gewoond aan suiker.
Die meeste koolhidraat kos
Om te bewys dat selfs die meeste koolhidraatvoedsel nuttig kan wees, stel ons voor dat jy na die lys van produkte kyk met 'n inhoud van koolhidrate van 65 g per 100 g gewig:
- rosyne;
- datums;
- rys;
- pasta;
- bokwiet;
- heuning;
- konfyt;
- lekkers;
- marmelade;
- malvalekkers;
- suiker.
Natuurlik sal ons nie praat oor die voordele van lekkergoed en suiker nie, maar om te ontken dat rosyne, datums, heuning meer as nodig is vir 'n persoon in sommige hoeveelhede, net dom. Soos vir marmelade en marshmallow - dit is bekende dieet lekkergoed, wat jy kan pamper selfs as jy gewig verloor.
Butch
Op koolhidrate kan jy ook gewig verloor. Om dit te doen, moet jy net produkte op die beginsel van lae GI ophaal. As jy egter op 'n koolhidraat dieet sit, kan jy gou 'n skerp verlies van spiermassa vind - met 'n gebrek aan proteïen in die dieet is onvermydelik.
Dan besluit jy om oor te skakel na 'n proteïen dieet (om nie kosbare spiere te verloor nie). In hierdie geval sal jy skerp stemmingsveranderinge, depressie, gebrek aan energie vir geestelike werk hê - al hierdie is tekens van 'n tekort aan koolhidrate.
Getoets ongerief van beide metodes, hulle verkies koolhidraat-proteïen kos vir gewigsverlies. So 'n stelsel het selfs sy eie naam - BUCH (proteïen-koolhidraat afwisseling).
Die beginsel van dieet is baie eenvoudig:
- Dag 1, 2 - maksimum proteïen, minimum koolhidraat;
- dag 3 - maksimum koolhidraat, minimum proteïen;
- Dag 4 is 'n gebalanseerde dag.
Die eerste twee dae beperk jy koolhidrate - 'n gunsteling energiebron van ons liggaam. Daarom is hy op soek na nog 'n wins - vet. As die koolhidraattekort egter te lank bly, sal ons die proteïenweefsel uit die spier begin verteer, aangesien al die vet van die liggaam nie waag om te verloor nie, want dit is die beste energiebron vir 'n "reënerige dag". Daarom moet jy die derde dag koolhidrate byvoeg. Dan is die dag 'n gebalanseerde dieet . Al hierdie kan binne 'n week of twee herhaal word om die verlangde gewig te bereik.