Daar is min mense wat nog nooit van so 'n mariene produk as 'n inkvis probeer of ten minste gehoor het nie. Dokters en voedingsdeskundiges deel hul mening oor hoe nuttig inkvis vir 'n persoon. Squid vleis bring baie meer voordele as die vleis van landse diere - al die kenners is seker hiervan.
Soos u weet, hoe langer 'n produk word gebrouwen, hoe minder voordeel het dit. En aangesien die inkvis vir nie meer as twee of drie minute gekook word nie, het die behandeling nie tyd om die bruikbare stowwe in die produk te vermoor nie. Selfs in gekookte vorm behou die inkvis sy bruikbare eienskappe.
Wat is nuttig in inkvis behandel?
Die belangrikste ding wat 'n inkviskos kook, is die behoud van bruikbare stowwe daarin:
- Dit is ryk aan fosfor, koper, yster en jodium wat die liggaam versadig
- bevat 'n hoë persentasie proteïene, help met maklike vertering van voedsel;
- vitamiene B6, C en PP, wat versadig is met inkvisvleis, het 'n voordelige uitwerking op baie organe en stelsels;
- Vitamien E en selenium ontgift soute van swaar metale, verwyder hulle van die liggaam af;
- 'n groot hoeveelheid kalium beïnvloed die werk van die hartmikokard positief en verwyder ook oortollige vloeistof uit die liggaam;
- taurine in die inkvis help om cholesterol te verminder;
- die teenwoordigheid van essensiële aminosure van lysien en arginien verbeter vertering en metabolisme.
Die eienskappe van gedroogde inkvis hang af van die tipe behandeling. Die belangrikste ding waarna 'n gedroogde inkvis nuttig is, is sy natuurlikheid. Spesiale aandag moet egter gegee word aan die samestelling en metode van verwerking. Dit is die beste om inkvis te verwerk, slegs met soutoplossing verwerk. In hierdie geval sal die produk natuurlik bly en 'n aangename smaak behou.
Met 'n lae-kalorie-inhoud, net meer as 100 kcal, is inkvis 'n onontbeerlike bron van essensiële aminosure en proteïene. Dit word dus aanbeveel wanneer 'n dieetkieslys voorberei word.