Krapsalade Met Tamaties

Natuurlik is dit wonderlik as jy die geleentheid het om 'n slaai van regte krapvleis te maak. In hierdie geval word die krap gekook in effens gesoute water tot die finale rooiheid, waarna dit effens afgekoel word in die sous, en die vleis word gesny en onttrek. Dit is moontlik om verskeie heerlike slaaie te maak. Die vleis van 'n natuurlike krap is beter om nie met tamaties te kombineer nie, aangesien hul smaak sal meeding. Dit is beter om ander bestanddele te gebruik met minder duidelike kleure en geure as tamaties. Goed geskik vir hierdie gemarineerde of gekookte aspersies, endief, witlof, prei, jong olywe, kappies, verskillende soorte groen slaai blare, geurige kruie en ander bestanddele.

Sous om sulke slaaie te vul, is beter om in die klassieke Middellandse See (olyfolie, natuurlike vrugte asyn, suurlemoensap, mosterd) of in die Verre Oosterse styl (sojasous, sesamolie, suurlemoen of limoen sap, peper, knoffel) te maak.

Tans verstaan ​​die meerderheid van die bevolking in die post-Sowjet-ruimte die "krap" populêre slaai van sogenaamde krapstokkies en ingemaakte koring, soms met die byvoeging van tamaties, gekookte eiers, kaas en ander bestanddele. "Crab" stokke (visprodukt surimi) om te proe, lyk eintlik krabvleis.

Resep vir "Krap" slaai met mielies, eiers, tamaties en soetrissie

bestanddele:

• krapstokkies - 2 pakkies;
• ui - 1 stuks. (klein grootte);
• ingemaakte koring - 1 blik van ongeveer 200 g;
• hoender eier - 2 stuks.
• rooi soetrissie - 1 stuks;
• Groene is anders vars;
• knoffel - 1-2 naeltjies;
• Tamaties rooi dun ryp - 2-3 stuks.
• mayonnaise of dik onversoete yoghurt.

voorbereiding

Hoender eiers word hardgekook, verkoel, van die dop skoongemaak en fyngekap (of in eiers gesny). Uit 'n koringkorrel met sout vloeistof. Geskilde uie, ons sny 'n kwart van die ringe, en die soetpeper - 'n kort dun strooi. Tamaties kap klein skywe. Knoffel word deur 'n pers verkoop of met 'n mes gebreek. Jy kan ook gerasperde harde kaas byvoeg.

Al die bestanddele word gemeng in 'n slaaisous, voeg die mayonnaise (en verkieslik jogurt) by en meng. Garneer met groen. Vir so 'n slaai kan jy wodka, ligte tafelwyn of bier bedien. Krabsalade met tamaties is gereed!

As jy 'n slaai wil maak, is dit makliker, sluit mielies uit die resep (dit kan vervang word met gekookte rys).