Vis, gebak in die oond - 'n baie lekker en ook 'n nuttige gereg wat selfs die feestelike fees sal versier. Pangasius behoort nie aan die edele spesies vis nie, maar het nog steeds 'n ongelooflike aangename smaak en net 'n goddelike geur. Kom ons kyk eerder na jou interessante resepte om pangasius in die oond te kook.
Pangasius filet in foelie in oond
bestanddele:
- Filet van Pangasius - 4 stuks.
- eierwit - 1 stuks;
- vars champignons - 300 g;
- botter - 20 g;
- gloeilamp - 2 stukke;
- groen pietersielie - 3 eetlepels. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Groen pietersielie fyngekap met 'n mes en gemeng met eierwit. Meng dan die mengsel en voeg 15 minute by die yskas. Sampioene en my ui, ons verwerk en versny groente in dun skywe. In 'n braaipan smelt 'n stukkie botter, versprei die sampioene met uie en braai dit vir 10-15 minute op medium hitte, podsalivaya tot aan die einde. Vervolgens neem ons die filet pangasius, lê dit op 'n lap foelie, sout, peper en stukkend dit met olie. Boonop, bedek elke bedienfilet met 'n klein hoeveelheid vars kruie met proteïen- en groentegras. Draai dan die vis in 'n foeliefolie, sit vooraf 'n voorverhitte oond en bak pangasius vir sowat 20 minute totdat die vis gereed is. Ons bedien 'n gereg in 'n warm toestand met 'n aartappelpuree en vars groente.
Pangasius Met Aartappels In Die Oond
bestanddele:
- filet pangasius - 700 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Aartappels - 3 stuks.
- suurlemoensap;
- mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- speserye.
voorbereiding
Hier is nog 'n manier om pangasius in die oond te kook: Visfilet is goed gewas, liggies gedroog, met sout, peper, met suurlemoensap besprinkel en sowat 15 minute gemarineer. Hierdie keer skuur ons die bolle uit die skil, kap dit baie fyn en druk dit in 'n blender. Daarna sit die uiemengsel met mosterd en meng deeglik. Aartappels word skoongemaak, in skywe gesny, met groente-olie, sout, gemeng en eweredig op die bakplaat uitgegooi. Boonop lê ons die stukkies pangasius-filet en smeer dit met ui-mosterdsaus. Gooi nou 'n bietjie water in die bakplaat sodat dit nie bo-op die aartappel bereik nie, en ons stuur die skottel van pangasius na 'n voorverhitte oond. Sodra die vis bloos, en die aartappels sag word - neem ons die bakplaat uit die oond en dien die kos in 'n warm vorm.
Pangasius filet in die oond met groente
bestanddele:
- Adyghe kaas - 100 g;
- filet pangasius - 350 g;
- suurroom 20% - 2 el. lepels;
- eier - 2 stukke;
- Kool Peking - 50 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- tamatie - 1 stuks;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- speserye;
- vars seldery - 50 g.
voorbereiding
Laat ons eers die nodige bestanddele voorberei. Om dit te doen, word wortels skoongemaak, op die grootste ruit gevryf, en die oorblywende groente word met 'n mes op middelgrote, ewekansige stukke verwerk en gesny. Plaas dit dan in 'n verhitte braaipan, voeg by