Die skulpe van die Italiaanse pasta-conquelloni kan nou sonder probleme in enige groot mark gevind word. Hierdie verskeidenheid makaroni is in groot aanvraag nie vir niks nie, soos dit eenvoudig voorberei word, en die finale uitslag lyk nog indrukwekkerder as 'n deel van enige ander klein pasta of spreekwoordelike lasagne . Oor hoe en hoe om pasta-skulpe te lees, lees in hierdie materiaal.
Macaroni gevul met gemaalde vleis en kaas in die oond
bestanddele:
- olyfolie - 45 ml;
- knoffel tande - 6-8 stukke;
- ui - 240 g;
- Gedroogde oregano, basiliekruid - 5 g;
- beesvleis - 540 g;
- Tomatensous - 1,3 l;
- Pastelskulpies - 500 g;
- hoenderbouillon - 240 ml;
- Bevrore Spinazie - 480 g;
- Ricotta kaas - 3 items;
- gerasperde parmesaan, mozzarella - 160 g;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Sprinkel die gesnyde uie met gedroogde kruie en fyngekapte knoffelhuisies oor olyfolie. Gooi die hele tamatiesous, sous in die aromatiese braai en laat die inhoud van die kastrol 7-8 minute kook totdat dit verdik word.
Skeur gemaalde vleis apart met spinasie. Voeg by die vleisvulling 'n gedeelte ricotta en 'n derde van die mengsel van gerasperde parmesan en mozzarella by. Om die mengsel digter in skulpe te maak, klop die eier in die vulsel. Vul elke vleis met vleis en kaas en plaas dit in die geselekteerde bakkie, waarvan die onderkant met 2/3 sous bedek is. Giet 'n derde van die tamatiesous oor en voeg die res van die bak met die gerasperde kaas by, voordat dit half uur lank na 'n voorverhitte 175 grade oond gestuur word.
Gevulde pasta kan in 'n multivariate voorberei word. Om dit te doen, braai eerste gehakt vleis met spinasie en dra dit oor na 'n bord. Laai al die bestanddele vir die sous in die multivark, lê die skulpe met die kaas-en-vleisvulling en draai die "Bak" vir 'n halfuur aan.
Macaroni-skulpe gevul met gemaalde vleis - resep
bestanddele:
Vir pasta en vulsel:
- Pastelskulpies - 500 g;
- ricotta - 220 g;
- gerasperde Parmesaan - 60 g;
- Gehakte vleis - 120 g;
- ui - 60 g;
- knoffelbiesies;
- Mushrooms - 280 g;
- salie blare - 2 stuks.
Vir sous:
- botter - 10 g;
- meel - 15 g;
- melk - 360 ml;
- Pampoenpuree - 60 ml;
- joghurt - 60 ml;
- gerasperde parmazan en ricotta - 130 g.
voorbereiding
Kom ons begin met die vulling: meng die kaas met 'n ruim knippie sout. Gekookte vleis in 'n droë braaipan, en op die oorblywende vet na die braai, slaan die fyngekapte ui en die grasuie. Om te braai voeg sampioene en salie by, wag totdat die vog heeltemal verdamp en die sampioenvulling met vleis kombineer.
Skulpies vul die kaasmengsel halfvol en maak dan klaar met geroosterde gehaktes.
Die sous vir gevulde pasta sal vir ons ongewoon wees, jy moenie elke dag pampoen béchamel kook nie? Spuit suikerblom op gesmelte botter en gooi melk, jogurt en pampoenpuree. Giet dan die kase en laat die sous ongeveer 5 minute kook totdat dit dik word. Giet die dassous en plaas dit vir 180 minute in 'n voorverhitte oond vir 180 grade.
Gevulde seekos pasta met groente en 'n mengsel van kaas
bestanddele:
- Makaroni-skulpe - 20 stukke;
- marinara sous - 310 ml;
- maaskaas - 2 items;
- gerasperde parmesaan en cheddar - 1 ste.
- courgette - 180 g;
- wortels - 120 g;
- ui - 160 g;
- eier - 1 stuk;
- 'n mengsel van Italiaanse kruie - 1 teelepel.
voorbereiding
Stroop die geraspte courgette met wortels en uie in 'n braaipan. Sodra die groente saggemaak word, geur dit met 'n droë mengsel van kruie en seesout. Kook die groente-gebraai met oond en 2/3 kaas, vul dit met 'n mengsel van skulpies. Onder die vorm gooi die sous bo-op die gevulde pasta en strooi dit met die oorblyfsels van die kaasmengsel. Bak vir 25 minute by 185 grade.