Kwartelvleis vir sy smaak en bruikbare eienskappe is nie minderwaardig aan enige ander vleis nie. 'N Klein karkas van hierdie voël weeg ongeveer 150 gram. Vanuit 'n sappige, geurige en sagte kwartel kan jy 'n verskeidenheid interessante geregte voorberei. In baie dele van die wêreld word kwartels op spesiale plase gegroei, en in Rusland is lank gelede die vleis van hierdie voël gejag, waarna dit 'n gereelde gas op die koninklike tafel was.
Hoe nuttig kwartelvleis?
Kwartelvleis in 'n afval wat gereinig word, bevat byna 22% proteïene , wat bydra tot die versameling van spiermassa en dit een van die belangrike komponente van die dieet van baie atlete maak. Daarbenewens is die vleis van die kwartel relatief lae-kalorie, aangesien dit in 100 gram slegs 134 kcal bevat. Die gebruik van kwartelvleis is ook in die inhoud van 'n groot aantal vitamiene, en veral: A, H, K en baie B-vitamiene, en minerale komponente: kalium, kalsium, koper, yster en magnesium. Hulle dra by tot die versterking van die kardiovaskulêre en bloedsomloopstelsel, die verbetering van immuniteit en die breinwerk. Nuttige eienskappe van kwartelvleis is ook lae in cholesterol, wat dit 'n ideale produk maak vir bejaardes met aterosklerose.
Die genesende eienskappe van kwartelvleis
Kwartel vleis is baie nuttig vir mense met hartsiektes, spysverteringskanaal en siektemie . Kwartels word maklik deur die liggaam verteer, nie die pankreas oorlaai nie, dus dit moet ingesluit word in 'n spesiale dieet van mense wat aan diabetes ly. Die kwartel vleis onthul sy medisinale eienskappe voor mense wat komplekse siektes en operasies ondergaan het. Die nuttigste kwartel, gekook op stoom, want dit is die manier
Die kwaad van kwartel vleis
Saam met die voordele kan kwartelvleis enige skade doen. Byvoorbeeld, sy lae-kalorie-inhoud maak dit 'n swak bron van energie, dus met 'n beduidende fisiese inspanning sal dit nie die voedingsgebrek vul nie. Kwartelvleis bevat feitlik nie poli-onversadigde vetsure wat vir die liggaam nodig is nie, en daarom, in teenstelling met meer vetterige vleisvariëteite, raak dit nie die normale werking van die senuweestelsel nie.