In onlangse jare het belangstelling vir kruie tee aansienlik gegroei, en dit is nie net 'n huldeblyk aan die mode nie. Volgelinge van 'n gesonde lewenstyl vervang swart tee en koffie met 'n kruie drink in hul daaglikse dieet. Dit word verklaar deur die feit dat tradisionele drank 'n groot hoeveelheid kafeïen en tannien bevat, wat, benewens die oënskynlike "lewenskragtigheid", die menslike senuweestelsel negatief beïnvloed, sy stabiliteit geleidelik vernietig. Die hoeveelheid skadelike stowwe in tee word beïnvloed deur die vermoë om dit te brou en die hoeveelheid tyd wat die drank in die teepot is. Heeltemal anders kan gesê word oor tee gemaak van aarbei blare, waarvan die voordeel en die skade baie goed bestudeer word.
Nuttige eienskappe van tee van aarbei blare
Heerlike kruietee word verkry uit die blare van aarbeie. Dit is hoe tuiniers die bessie noem, wat in hul tuin erwe groei. As 'n reël groei tuin aarbeie op die beddens. Maar oor hoe om hierdie plant behoorlik te noem, sal die wonderlike smaak en voordele van die bessie self glad nie verander nie.
Bioloë onderskei twee soorte aarbeie: tuin en bos. Studies het getoon dat wilde aarbei meer bruikbare stowwe as sy tuinsoort bevat. Aardbeientee, danksy die teenwoordigheid van tanniene, help met maagafwykings en voedselvergiftiging, senuwee-oorwerk, fasiliteer pynlike sensasies in kolitis, cholelitiasis en niersiektes. Die blare is ryk aan askorbiensuur, wat 'n anti-inflammatoriese effek het, en stimuleer dus die beskermende funksies van die liggaam.
Hoe om tee te maak van aarbei blare?
Aardbeien drink kan almal kook. Hiervoor is dit genoeg om die volgende te doen:
- Teepot moet met kokende water gepypeer word;
- vul 1 st.lozhku droë blare;
- Gooi al die kookwater.
Tee word vir 20 minute geïnfuseer. Die resultaat is 'n tee drink van aangename amber kleur. Om die aarbei meer intens te gee, kan jy 'n klein hoeveelheid tradisionele swart of groen tee byvoeg.
Jy kan tee maak uit die blare van aarbeie in 'n termos. Infusie kan na 30 minute verteer word. Maar daar is een nuansering - dit is nodig om dit binne 6 ure te drink, aangesien die tee bitter bitter gaan en die nut daarvan heeltemal verloor.
Gefermenteerde tee van aarbei blare
Blare van aarbeie word aanbeveel om vroeg in die somer geoes te word, en 1-2 heeltemal ontvoude blare van die bos afsny. Versamel blare vir 5-6 uur lê in die skaduwee op 'n plat oppervlak in 2-3 lae. Om te verseker dat die boonste blare nie uitdroog nie, word hulle van tyd tot tyd oorgedra. Effens vervaagde blare word in 1 laag op katoenlap oorgedra, wat dan saam met die blare in die vorm van 'n bondel rol. In hierdie toestand bly die grondstowwe vir nog 24 uur. Na 'n dag word die blare uit die weefsel verwyder en in 'n donker plek laat droog.
Gefermenteer op hierdie manier, sal die blare die smaak en kleur van aarbei tee verbeter.