Om die oggendkoffie aan die seisoen aan te pas, kan jy 'n eenvoudige aanvulling - roomys gebruik, wat nie net die drank sal afkoel nie, maar ook sy konsekwentheid en smaak meer romerig en romerig maak. Resepte van hierdie materiaal sal ons aan latte bestee met ys, wat baie makliker voorberei is as wat u sou dink.
Hoe om latte te kook met roomys?
Hierdie variasie van die resep kombineer nie net 'n ryk smaak wat 'n kombinasie van koffie en roomys bevat nie, maar ook uitgesproke notas van karamel wat deur karamelstroop en sous voorsien word, waarmee ons die drank aanvul.
bestanddele:
Vir karamelstroop:
- suiker - 195 g;
- water 175 ml;
- Mieliesiroop - 10 ml.
Vir karamelsous:
- botter - 135 g;
- suiker - 455 g;
- room vetterig - 245 ml;
- suikerstroop - 145 ml.
Vir indiening:
- espresso - 75 ml;
- karamelstroop - 15 ml;
- karamelsous - 15 ml;
- melk - 190 ml;
- Roomys - 45 g.
voorbereiding
Voeg 60 ml water by die sous-pan, voeg die stroop by en gooi die suiker. Kook die bestanddele sonder om vir sowat 3 minute te roer, verwyder die sautépan uit die hitte en kook nog 'n 3-5 minute totdat karamel donkerder word. Verwyder die skottelgoed uit die hitte en giet die oorblywende water met konstante roer.
Smelt die botter en strooi dit op. Wanneer die kristalle versprei, verdun alles met dik room en suikerstroop, kook die mengsel vir 10-12 minute. Aan die einde, voeg 'n klein knippie sout by.
Gooi 'n klein hoeveelheid karamelsous op die bodem van die geselekteerde glas. Sit 'n bal van jou gunsteling roomys. Voeg die espresso by. Klits die melk tot 'n ferm melkagtige skuim vorm en gooi dit deeglik oor. Vul die drank met karamelstroop van bo af.
Koffie latte met roomys - resep
In hierdie resep het ons besluit om latte met jou gunsteling Amaretto-likeur te meng.
bestanddele:
- Amaretto-drank - 45 ml;
- espresso - 55 ml;
- melk - 65 ml;
- 'n vanielje-roombal;
- slagroom vir bediening.
voorbereiding
Plaas die ysbal in die glas wat glas bedien. Gooi onmiddellik die "Amaretto" in. Klits die melk tot 'n ferm skuim vorm. Voeg warm espresso by die glas met ys, en voeg dan die gesmelte melk geleidelik in. As die skuimdop op 'n koffiedrank nie genoeg is nie, versier die latte met slagroom.
Hoe word latte met roomys gedoen?
Klassiek vir die herfs was die pampoenlatte, wat al die sleutelspekke van die seisoen kombineer: pampoen, neutmuskaat, kaneel. Ons het besluit om ons weergawe aan te vul met 'n bal vanielje-roomys, en daarmee - slagroom, omdat hierdie paar nooit oorbodig is in die geval van koffie nie.
bestanddele:
- espresso - 85 ml;
- melk - 135 ml;
- Pampoenpuree - 15 g;
- deur 'n knippie kaneel en neutmuskaat;
- 'n vanielje-roombal;
- slagroom vir bediening.
voorbereiding
Voordat jy 'n latte met roomys maak, vat die melk aan. Sodra jy 'n stabiele melkskuim kan bereik, berei 'n porsieglas voor. Sit 'n vanielje-ijsbal en 'n gedeelte pampoenpuree daarin. Varsbroodse espresso-seisoen met 'n knippie muskaat en kaneel. Gooi die koffie oor die roomys. Klits die melk en gooi die inhoud van die glas. Versier alles met room voor dit bedien word. Daarbenewens kan koffie gegiet word met karamelstroop of stroop met die toevoeging van pampoenpuree, sprinkel met speserye of ander toppe na jou smaak.