Die verskeidenheid Lenten-resepte in ons tyd is nie minderwaardig as die verskeidenheid van daardie skottelgoed wat met die gebruik van dierlike produkte voorberei word nie, en daarom is dit net op hul eie om vinnig te ontneem dat hulle gunsteling behandel word. Aan al diegene wat hulself met lekkernye wil verwennen, bied ons aan om een van die resepte van die maer muffins uit ons materiaal te kies.
Piesangmuffins - resep
Onder die gewildste toevoegings tot die muffintoets is 'n piesang. Die pulp gee jou gunsteling baksel nie net 'n pragtige geur en ligte soet nie, maar sal jou ook toelaat om al die bestanddele van die deeg saam te bind sonder om eiers by te voeg.
bestanddele:
- meel - 220 g;
- suiker - 145 g;
- bakpoeier - 5 g;
- Grond kaneel - 1 teelepel;
- piesang - 1 stuk;
- Amandelmelk - 115 ml;
- groente-olie - 115 ml;
- heuning - 65 ml;
- 'n handjievol neute;
- knippie vanilien.
voorbereiding
Eerstens meng ons al die droë bestanddele saam - dit is die eerste vier in die lys van bestanddele hierbo. Voeg kaneel en vanillien by die mengsel. In terme van speserye, kan jy gratis teel en kies jou gunsteling alternatiewe: grondkardemom, neutmuskaat, naeltjies en ander sal perfek werk. Neem 'n ryp piesang en draai dit in aartappels. Klits die puree met amandel (of enige groente) melk, voeg botter by en gooi heuning. Kombineer die twee voorbereide mengsels bymekaar, voeg gemaalde neute (indien verlang) by hulle en versprei die deeg tussen die muffin vormselle. Stuur alles vir 20 minute by 200 grade.
Lentermuffins met bessies
As jy besluit om bessie muffins te berei, dan is dit beter om hierdie idee uit te stel tot die seisoen kom, want bevrore vrugte gee 'n onaangename skaduwee, kleur jou gebak in onaantrekkende blougroen kleure.
bestanddele:
- meel - 175 g;
- koeldrank - 5 g;
- gemaalde vlas sade - 2 el. lepel;
- water 235 ml;
- asyn - 5 ml;
- groente-olie - 65 ml;
- mengsel van bessies - 1 item;
- suiker - 135 g.
voorbereiding
Voordat jy kook, gooi die varsgemaalde vlas met 75 ml warm water en laat staan. Meng meel met soda en suiker, verdun asyn in water. Water is ook moontlik, en selfs wenslik, vervang met groentemelk, dit sal beide smaak en tekstuur bevoordeel. Voeg dan die vloeistof by die droë mengsel, gooi die geswelde linse in en meng goed. Voeg die bessies by en herhaal die knie. Verdeel die deeg in 12 selle van die bakplaat en plaas dit in 'n voorverhitte 180 grade oond vir 20 minute.
Wortelmuffin met oranje en pampoen
Vir liefhebbers van helder bakkie het ons hierdie muffins met wortels en pampoentjies voorberei. Na die bakkie kry ons nie net 'n aantreklike smaak en aroma nie, maar ook 'n aangename oranje kleur.
bestanddele:
- meel - 255 g;
- suiker - 115 g;
- bakpoeier - 10 g;
- koeldrank - 5 g;
- Grond kaneel - 2 teelepels.
- Pampoenpuree - 115 ml;
- Walnutmelk - 115 ml;
- groente-olie - 115 ml;
- wortels - 3 stukke;
- 'n handjievol rosyne, okkerneute, klapperbordspaaie.
voorbereiding
Meng meel met speserye en bakpoeier. Suikerpluk met pampoenpuree botter en melk totdat die kristalle heeltemal oplos. Nadat die wortels geskil is, sny dit fyn. Meng die droë bestanddele met die pampoen-melk mengsel, voeg gerasperde wortels, rosyne, neute en spaanders by. Verdeel die voorbereide mengsel in 12 porsies en bak by 200 grade 18-20 minute.
Lenten sjokolade muffins
bestanddele:
- meel - 175 g;
- koeldrank - 5 g;
- kakao - 45 g;
- water 230 ml;
- Gepoederde suiker - 115 g;
- Appelpuree - 45 g;
- asyn - 15 ml;
- sjokolade krummel - 95 g.
voorbereiding
Droë bestanddele en vloeistowwe word afsonderlik gemeng, dan bymekaar, en maak die afgemaakte deeg met sjokoladeschyfies. Sit die deeggedeeltes in 12 selle van die vorm en stuur die bak 180 tot 18 minute.