Om drank by die huis te maak, is glad nie 'n moeilike taak nie. En die somer is 'n goeie tyd hiervoor, want nou is daar baie bessies en ander produkte waarvan die drank net lekker is. Hoe om 'n likeur by die huis te maak, leer uit hierdie artikel.
Hoe om 'n aarbei likeur by die huis te maak?
bestanddele:
- vars aarbeie - 900 g;
- vodka - 900 ml;
- gesuiwerde water - 450 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 800 g.
voorbereiding
Vars aarbeie word gesorteer, myne en verwyder die stamme. Sny die bessies in die helfte en sit dit in 'n pot. Bovenkant met wodka en sluit styf met 'n deksel. Bessies moet ongeveer 3 cm bedek wees met vloeistof. Ons verlaat die pot reg op die vensterbank om die sonlig te laat val en staan vir ongeveer 15 dae. Dan filter ons die infusie, en die vloeistof word deur gaas gefiltreer, in 3 lae gevou.
Ons gooi suiker in die water, laat dit kook, kook vir sowat 5 minute en haal die skuim af. Dan afkoel ons die stroop. Ons kombineer aarbei-infusie met siroop en gooi die drank op die houers. Ons maak vir 'n week skoon in 'n donker plek. En dan kan jy dit gebruik. Hierdie likeur word tot 2 jaar gestoor, maar dit is nodig in die koue.
Hoe om kers likeur by die huis te maak?
bestanddele:
- kersie - 600 g;
- vodka - 1 liter;
- suiker 450 g.
voorbereiding
Kersies my en verwyder die stamme. Elke bessiepunt met 'n tandestokkie of sny om 'n been te laat verskyn. Giet die bessies in die pot en gooi suiker bo-op. Dit is nie nodig om die houer te skud en meng nie. Gooi die wodka bo-op. Maak die pot met 'n deksel styf en laat dit vir ongeveer 3 weke brou. Dan filter ons die drank deur 'n paar keer 'n kaaskoek, en vou dit oor die voorbereide houers.
Muntwyn by die huis - resep
bestanddele:
- Munt vars - 2,5 koppies;
- Gegranuleerde Suiker - 200 g;
- vodka - 450 ml;
- gesuiwerde water - 100 ml.
voorbereiding
Blare van kruisement in die glas moet effens geteister word. Plaas die munt in 'n pot en gooi die wodka bo-op. In 'n donker plek verlaat ons 'n week vir 2. In hierdie geval moet die pot gereeld geskud word. Ons berei siroop uit suiker en water voor. Dan is ons koel. Vodka Met Munt, filter, gooi koue stroop en meng. Ons gooi op geskikte houers en kurk uit. Hou die drank in 'n koel plek.
Koffie likeur by die huis - resep
bestanddele:
- melk - 2 koppies;
- gemaalde koffie onoplosbaar - 200 g;
- gesuiwerde water - 200 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 1,2 kg;
- suiker vanielje - knippie;
- vodka - 900 ml.
voorbereiding
'N Bietjie gebakte varsgemaalde koffie is veral geskik vir hierdie koffie likeur. Die Arabiese variëteit is veral goed in hierdie geval. Voeg dus vanielje by vanielje by, vul dit met deksel en laat dit vir ongeveer 'n week in 'n donker warm plek brou, soms skud. Dan word die mengsel gefiltreer. In die infusie voeg ons melk, suiker en water by. Die blik is styf gesluit en vir 10 dae maak ons dit skoon in die koue. Terselfdertyd moet die pot gereeld geskud word. Nou filter ons die verkryde drank deur gaas met katoenwol. Ons gooi die drank op die houers en kurk uit.
Rose petal likeur by die huis
bestanddele:
- roosblare - 300 g;
- gesuiwerde water - 750 ml;
- vodka - 500 ml;
- 'n groot suurlemoen - 1 stuk;
- gegranuleerde suiker - 1 kg.
voorbereiding
Ons vryf die roosblare met 'n glas suiker. Voeg die sap van suurlemoen by. Ons sit die massa in 'n pot en in 'n koue plek laat ons dit vir 3 dae. Kook dan die stroop uit die water en suiker wat oorbly. Ons afkoel dit, gooi die roosblare en maak dit sowat 10 dae weer in die koue. Dan filter, gooi vodka, gooi op die tenks en gee nog 'n dag om op te staan. Daarna is die drankie gereed om te dien!