Meksikaanse sopsoep word vinnig en eenvoudig voorberei! Daar is verskeie opsies vir die voorbereiding daarvan, maar die basis is altyd dieselfde - hoenderbou en ingemaakte koring! Op versoek kan jy jou gunsteling groente voeg: Bulgaarse peper, ui, seldery of enige vars kruie. Ons sal jou vandag vertel hoe om heerlike en vinnige Meksikaanse sop met mielies te maak, en dan sal jy fantasieer vir die gesondheid!
Meksikaanse Mieliesoep Met Nachos
bestanddele:
- hoenderbouillon - 1 l;
- Mielie Stysel - 3 el. lepels;
- ingemaakte koring - 2 blikke;
- gekookte hoenderborsies - 250 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- seldery - 150 g;
- skyfies nachos - 100 g.
voorbereiding
So maak ons die ui skoon, sny die halfsirkels en maak die seldery skoon, sny dit in die stukkies en berei die voorbereide bestanddele in 'n klein hoeveelheid olie 3 minute. Ons gooi sous in die blenderbak, sit ingemaakte koring sonder sap en groente. Meng die mengsel tot 'n homogene toestand, gooi dit in 'n kastrol en kook.
Vervolgens verdun ons die stysel in 'n glas van die oorblywende sous, meng dit en voeg dit geleidelik by die sop. Sout die gereg na smaak en kook, roer, vir 7 minute. Hoendervleis is in stukke gesny en 'n bietjie warm in die mikrogolf. Klaar Meksikaanse sopsoep wat op bordjies gegooi word, voeg gebreekte skyfies en vleis by!
Meksikaanse Melksoep Met Mielies
bestanddele:
- hoenderfilet - 2 stukke;
- gloeilamp - 2 stukke;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- Chili Peper - 0,25 stuks.
- melk - 500 ml;
- speserye;
- ingemaakte koring - 250 g;
- Vars venkel - 1 tros.
voorbereiding
Hoenderfilet word gewas, gooi 'n klein hoeveelheid water, kook, verwyder sous na smaak en kook vir sowat 30 minute. Doen dan sous-filtreer, en sny die vleis in blokkies. Gloeilamp en skerp peper word skoongemaak, in klein stukkies gesny en die verhit olie oor 2 minute, en voeg dan die koring saam met die sap en kook vir nog 7 minute.
Vervolgens word 'n halwe porsie van die groentemengsel in 'n blender gesit, 'n bietjie bouillon gegooi en alles in 'n puree-toestand gepak. Daarna gooi ons dit in skoon skottelgoed, verdun met melk en kook. Giet nou die oorblywende sous uit, plaas groentes en hoenderstukke, geur met speserye, sprinkel met gekapte dille en gooi dit in plate.
Meksikaanse Sop Met Mielie En Soetpeper
bestanddele:
- ingemaakte koring - 300 g;
- Bulgaarse groenpeper - 1 stuk;
- gloeilamp - 2 stukke;
- Tamaties - 2 stuks.
- water - 0.5;
- groente-olie - na smaak;
- speserye.
voorbereiding
Tamaties wat met kokende water gegooi word, verwyder die kutikula en sny die vleis in blokkies. Soetpeper, uie word verwerk, fyngekap en op die warm olie gemeng. Voeg daarna tamaties en mielies by, giet in water en tamatiesap. Ons bring alles aan die kook, geur met speserye en kook vir nog 5 minute.