Muffins is 'n uitstekende keuse vir die bak vir tee, koffie, maat, rooibos of kompote. Veral goed is sjokolade muffins met kersies of ander vrugte. Jy kan kersies vars, bevrore of ingemaakte kers gebruik. Natuurlik het jy nog vorms, baie gemaklik, silikoon nodig.
Resep vir sjokolade muffins met kersies
bestanddele:
- botter natuurlik - 100 g;
- eier hoender - 3 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 80 g;
- koringmeel - ongeveer 2 glase;
- kakao poeier - 2 el. lepels "met 'n dia";
- 'n knippie frisdrank, met asyn verdwyn;
- knippie vanielje;
- kersie - 60-80 bessies sonder pitte;
- 'n bietjie gereedgemaakte sjokolade vir versiering.
voorbereiding
Suiker word met kakao gemeng sodat daar geen klonte is nie. Sit die vanielje, saggemaakte botter, dit alles versigtig knie die menger. Een vir een dryf ons eiers en meng steeds. Voeg in die meel (noodsaaklik gesif) 'n knippie van die geblusde koeldrank by en meng dit in 'n bak met 'n sjokolade-olie-suiker-en-eier-mengsel. Ons knie die deeg versigtig, jy kan meng. Dit moet nie te dig wees nie.
Smeer die botter van die vorm en vul dit saggies met 'n toets vir 2/3 van die diepte. Tydens die bakproses sal die deeg styg. Voeg in elke glas 5-7 kersies, liggies uit hulle uit (jy kan nie heeltemal nie) in die toets. Vrugte moet nie nat wees nie. As dit ingemaak word, hou dit sowat 8 minute in 'n koekie of op 'n servet.
Ons bak sowat 25 minute in die oond muffins by 'n temperatuur van ongeveer 200 grade C. Bereidheid word bepaal deur die vorm en met behulp van 'n houtstokkie. Ons versier nog warm muffins met gerasperde sjokolade, jy kan ook gepoeierde suiker sprinkel. Ons bedien sjokolade muffins warm of afgekoel.
Sjokolade-curd muffins met kersies
bestanddele:
- koringmeel - ongeveer 2 koppies;
- Kaas kaas natuurlike medium vet (geen bymiddels) - 200 g;
- botter natuurlik - 120-150 g;
- eier hoender - 3 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 80 g;
- kakao poeier - 2-3 eetlepels. lepels "met 'n dia";
- 'n knippie frisdrank, met asyn verdwyn;
- knippie vanielje;
- Kognac - 1 eetlepel. lepel;
- kersie - 60-80 bessies sonder pitte;
- 'n bietjie gereedgemaakte sjokolade vir versiering.
voorbereiding
Meng die helfte van die suiker met kakao, vanielje en eierwitte. Meng deeglik met 'n menger. Die tweede helfte van suiker word gemeng met eiergele en maaskaas, en ook klits. Meng alles in 'n bak en voeg die gesifte meel, 'n knippie koeldrank en 'n lepel konjak.
Deeg deeg deeglik (verkieslik 'n menger). Smeer die vorms en vul die toets met 2/3 van die diepte. Kersies hitte in 'n deeg (4-5 stukke elk). Bak 25 minute in 'n oond by 'n temperatuur van ongeveer 200 grade C. Gekapte muffins met oond en kersies effens koel en sprinkel met gerasperde sjokolade.