Die room vir 'n pannekoekkoek maak 'n gewone verversing in 'n pragtige lekkerny, sonder veel moeite van die minnares. Daar is baie soorte sulke lae: vla, suurroom, kondensmelk, jogurt, piesangs. Ervare huisvroue deel resepte van die eenvoudigste en lekker ys, waarvan die produksie nie veel tyd neem nie.
Watter soort room word vir 'n pannekoekkoek gebruik?
Vir pannekoeke word roomys, suurroom, room, botter, jogurt voorberei en daar is meer verfynde opsies - met sagte kaas en karamel. Elke resep het sy eie kookkarakteristieke, maar om die lekkernye lekker te maak, moet jy so algemene advies in ag neem:
- Om 'n room vir 'n pannekoekkoek te maak, moet jy in 'n huis kombuis arsenaal 'n gerieflike bak of pan kry, tot 'n liter, 'n maatglas en 'n eetlepel. Jy kan nie sonder 'n menger of blender, dit is moeilik om goed te klop met die hand, en hierdie proses is nie maklik nie. Voordat dit gesweep word, meng die mengsel goed.
- Pannekoeke bak dun, sodat hulle goed geweek het.
- Room vir pannekoekkoek moet dik en taai wees, anders sal dit vloei.
- Vir 'n koek 7 cm hoog genoeg vir 20 pannekoeke, as jy dit hoër maak, sal dit ongemaklik wees om te sny, en dit sal meer tyd neem om die produk te week.
Suurroom vir pannekoekkoek
Die eenvoudigste en lekkerste opsie is 'n pannekoekkoek met suurroom. Dit is belangrik om die regte bestanddele vir verversings te kies, suurroom moet slegs van hoë vetinhoud geneem word, anders sal dit net nie breek nie. Voor die voorbereiding moet die produk goed afgekoel word, dan sal die room dik word. Dit is die beste om sourroom vir 10 minute in die vrieskas te plaas net voor jy dit laat klop.
Bestanddele :
- suurroom - 250 g;
- poeiermelk - 200 g;
- Vanieljiesuiker - 50 g.
voorbereiding
- Klop die suurroom tot die prag.
- Moenie die proses stop nie, voeg die poeiersuiker geleidelik af.
- Wanneer die room vir die pannekoekkoek verdik, sit dit 15 minute in die yskas.
Klassieke vlaamse room vir 'n pannekoekkoek
Nog 'n vinnige opsie is 'n pannekoekkoek met vla. Jy kan gekoopte brikette koop en verdun in warm water, maar dit is baie lekker om jouself te bevrug. Die moeilikste ding in die proses - roer die mengsel voortdurend totdat dit kook, kyk uit sodat dit nie uitbrand nie, anders moet jy die room weer verdun. Hierdie opsie is ideaal vir koeke, kaaskoekies, croissants.
Bestanddele :
- eiergele - 4 stukke;
- suiker - 200 g;
- meel - 50 g;
- melk - 50 ml;
- Vanieljiesuiker - 50 g.
voorbereiding
- Melk kook, verwyder van hitte.
- Klop suiker op met eiergele.
- Roer die mengsel in die melk.
- Laat op 'n lae hitte kook, koel 'n bietjie.
Varkroom met gelatien vir 'n pannekoekkoek
Die beste room vir 'n pannekoekkoek, wat vir koeke gebruik kan word, word verkry uit maaskaas. In samestelling is dit soortgelyk aan mousse, vanielje gee smaak, daar is steeds 'n ligte suurheid. Baie huisvroue voeg vars vrugte en bessies by. Om te voorkom dat die room dreineer en nie stamp nie, word gelatien in die formulering geplaas, terwyl dit belangrik is om die resep te volg.
Bestanddele :
- maaskaas - 900 g;
- melk - 250 ml;
- botter - 200 g;
- suiker - 9 el. l.;
- gelatien - 20 g;
- Vanieljiesuiker - 10 g.
voorbereiding
- Lekker room vir pannekoekkoek kom uit huiskaaskaas, dit moet deeglik gesmeer word, melk spuit.
- Klits mengsel met suiker tot glad.
- Vermy die olie.
- Gelatine week in melk vir 10 minute, warm in 'n waterbad om heeltemal te ontbind.
- Voeg die gelatien en botter by die oondmengsel, klits.
- Varkroom met gelatien vir 'n pannekoekkoek moet onmiddellik versprei word totdat dit sterk begin verdik.
Room vir pannekoekkoek met gekondenseerde melk
Die eenvoudigste room vir 'n pannekoekkoek is uit gekondenseerde melk. In die Sowjet-tye van die tekort was hy 'n wandelstok vir die huisvroue, en nou help hy in 'n paar minute om die impregnasie vir koeke of vulsel te bak. Walnute is ideaal daarvoor, hulle moet vooraf gesnoei word en vir 5-7 minute in 'n droë braaipan gebraai word.
Bestanddele :
- botter - 200 g;
- gekondenseerde melk - 1 kruik;
- neute - 2 el. l.
voorbereiding
- Vermy die olie.
- Kondenseer effens om warm te word, om meer vloeistof te word.
- Vryf olie daarin, en klop dan die mengsel met 'n blender.
- Voeg die neute by, meng.
- Pannekoekkoek met room van gekondenseerde melk kan versier word met gekneusde neute.
Pannekoekkoek met room-maaskaas - resep
As jy gaste of troeteldiere met iets ongewoon wil beïndruk, kan jy 'n pannekoekkoek met mascarpone room maak , dit is so 'n roomkaas, tuis waarheen Lombardy is. Dit is voorberei van vetroom, bewaar die eienskappe van vars melk, het 'n lekker, delikate smaak en is perfek geslaan.
Bestanddele :
- botter - 180 g;
- kaas - 250 g;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- vanillien - 10 g.
voorbereiding
- Die olie is sag, in stukke gesny.
- Meng met kaas, klits tot 7 minute by hoë spoed.
- Voeg die gepoeierde suiker by, klits nog 5 minute tot dit in volume styg.
Romige room vir pannekoekkoek
'N meer komplekse, maar redelik uitvoerbare resep - 'n pannekoek koek met romerige room . Room - 'n produk wat grillig is, voordat jy dit slaan, moet jy vir 'n dag in die yskas hou. En vir die proses om vinniger te gaan, kan jy die klits- en mengerbak vir 15 minute in die vrieskas sit. In 'n blender of 'n kombinasie is dit onmoontlik om te sweep, anders sal die olie uitkom.
Bestanddele :
- room - 500 ml;
- poeiermelk suiker - 70 g;
- Vanieljiesuiker - 10 g.
voorbereiding
- Roer 'n bietjie klits op lae spoed.
- Voeg, voortduur, poeier suiker.
- Na die verhoging van die spoed van die menger, klits totdat die room begin vorm hou en klein pieke vorm.
- In 'n romerige room vir 'n pannekoekkoek, kan jy 'n bietjie gesmelte wit sjokolade aan die einde byvoeg en dan nog 'n paar minute sweer totdat die produk heeltemal oplos.
Sjokolade room vir pannekoek koek - resep
'N Lekker verrassing vir gaste is 'n pannekoekkoek met sjokolade-room , baie huisvroue berei dit uit kakao, maar vir die volle smaak is dit beter om gesmelte sjokolade te gebruik. In die meeste gevalle, koop bitter, swart, maar jy kan melk en 'n mengsel van verskillende teëls gebruik, en die mure van geregte kan met 'n lemoen suurlemoen gesmeer word, dan hou die massa nie vas nie en dit sal maklik wees om te skei.
Bestanddele :
- melk - 250 ml;
- suiker - 300 g;
- botter - 500 g;
- sjokolade - 170 g;
- eier - 2 stuks.
voorbereiding
- Melk warm, gooi suiker, hitte, roer, tot die sand oplos, koel.
- Eiers klop op, gooi in die mengsel, roer.
- Voeg sjokolade by, voeg dit op.
- Kook, roer, totdat dit verdik.
- Smelt botter, klop met room.
- Effens koel voordat pannekoeke versprei word.
Pannekoekkoek met joghurtroom
'N Baie lekker eenvoudige room vir 'n pannekoekkoek is gemaak van jogurt en mascarpone kaas of enige ander romerige. So 'n mengsel kan vir enige koek gebruik word of selfs as 'n aparte nagereg eet. Yoghurt benodig 'n hoë vet inhoud, geen bymiddels, 'n klassieke opsie. Sommige meesteres sit 'n gepaneerde piesang.
Bestanddele :
- kaas - 250 g;
- joghurt - 350 g;
- suiker - 100 g;
- vanillien - 10 g.
voorbereiding
- Kaas 'n bietjie klits.
- Voeg suiker, jogurt en vanillien by, meng goed.
- Jy kan die menger liggies verslaan, maar teen lae spoed en nie meer as 5 minute nie.
Pannekoekkoek met piesangroom
Die vinnigste en ligste room vir 'n pannekoekkoek - piesang, word binne enkele minute voorberei. Vir hierdie resep het jy 'n menger nodig, dit is moeilik om die skuim handmatig te klop en die piesangkruid versigtig te knie. Vrugte is beter om groot, geel te neem, met klein donker kolle op die skil, hulle is die ryp, en baie maklik vryf.
Bestanddele :
- room - 200 g;
- piesang - 3 stukke;
- poeiermelk - 3 eetlepels. l.;
- Vanieljiesuiker - 10 g.
voorbereiding
- Cream klits met suiker, maak seker dat die olie nie weg van die wei beweeg nie.
- Piesangs moet skoongemaak, geknip, gekap word in 'n blender of met 'n vurk geknie.
- Voeg by die room, "lig" die menger op 'n skuim.
Pannekoekkoek met botterroom
Baie gewild in die Sowjet-jare was ook 'n olie-room , dit was in baie koeke en koeke, en ervare huisvroue kon dit tuis doen. Dit blyk 'n lekker dik room vir 'n pannekoekkoek, wat die moeite werd is om te onthou. Die belangrikste ding is om botter ten minste 82% vet te maak om goed te klop, en suikerpoeier, en nie suiker nie. Daarmee sal die room nie korrels crunch nie.
Bestanddele :
- olie - 300 g;
- Melk - 0,5 liter;
- blom - 4 el. l.;
- suiker - 1 item;
- eiers - 3 stukke;
- vanillien - 10 g.
voorbereiding
- Klits eiers met poeiermelk.
- Voeg meel by, roer.
- Kook die melk, gooi die dun mengsel dun.
- Brew, klits, totdat die massa verdik.
- Verkoel effens af.
- Olie versag, slyp met vanillien, voeg by room.
- Klop tot glad.
Pannekoekkoek met karamelroom
Baie huisvroue glo dat die lekkerste room vir 'n pannekoekkoek karamel is, dit is steeds uitstekend vir koeke, toast en individuele nageregte. Hierdie opsie is vir lekkernye, want dit blyk 'n bietjie suiwer. As jy 'n dik room nodig het, voeg meer olie by. Dit is belangrik om suiker korrek op te los, sodat jy nie kan brand nie, kan jy 'n paar lepels water byvoeg.
Bestanddele :
- Gekondenseerde melk - 100 g;
- suiker - 250 g;
- botter - 200 g;
- room - 150 g.
voorbereiding
- Suiker warm, roer tot dit begin oplos en word oranje.
- Sny die botter, voeg een stuk by die suiker by om op te los.
- Roer die room op, roer tot glad.
- Koel, gooi dit in 'n pot, sit in die yskas.
- Hou 2 uur lank totdat dit verdik.