Die smaak van sulke sampioene as mushrooms word die beste geopenbaar indien die resep 'n bestanddeel soos natuurlike melkroom bevat. Oorweeg hoe om champignon met room te berei. Hierdie twee bestanddele kan in verskillende geregte gekombineer word. U kan 'n basiese gereg transformator voorberei.
Resep vir mushrooms gebraai met room
bestanddele:
- Mushrooms vars - ongeveer 600 g;
- Ui - 1-2 stuks.
- room natuurlike melk - 170-200 ml;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- gemaalde neutmuskaat;
- groente-olie vir braai;
- wit peperpoeier;
- sout.
voorbereiding
Mushrooms sal ons was en ons sal in 'n kuil gooi. Wanneer die water dreineer, maak ons die sampioene skoon en sny dit nie te fyn nie. Braai hulle in 'n braaipan in olie op medium lae hitte tot 'n bruin-goue kleur. Ons sal die uie skil, dit fyn sny en in olie stoor totdat die kleur in 'n aparte groot pan verander. Plaas die gebraaide sampioene in 'n braaipan met uie en klop dit onder 'n deksel op lae hitte vir 10-12 minute, soms roer. Voeg room, gemaalde witpeper en neutmuskaat by, voeg sout liggies by, roer en plak nog 'n 3-5 minute. Geur met die knoffel druk deur die pers.
Mushrooms met room kan bedien word met gekookte, borsbare rys , bokwiet, pêrelgars of aartappels, gestoofde kool , witbone of pasta (in die sin, pasta). Gekookte hoender met mushrooms en room is ook goed. Voeg eenvoudig die hoender in klein blokkies. Jy kan eenvoudig een bordjie met 'n bobeen, skeen of vlerke aanbring. En uit hierdie klaargemaakte mengsel kan jy julienne of sop maak.
Julienne met sjampanje en room
Om die sampioen Julienne met room te berei, gebruik die verhoudings en tegnologie van die vorige resep (sien hierbo). Dit sal nog 'n gram 200 harde kaas, pietersielie en koriander vir versiering neem. Wanneer die sampioene met room gereed is, sit ons die mengsel in die klapperbottels, vul dit met gerasperde kaas en sit dit in 'n verhitte oond.
Ons versier met groen. Vir die Julienne is dit lekker om tafelgeselde ligte wyn te bedien.
Mushroomsoep met room is soos volg voorberei. Kook die vleisbottel (of water) gekapte wortels en aartappels vir 15 minute. Voeg die regte hoeveelheid voorbereide gestoofde sampioene by room (sien hierbo). Geur met speserye en kruie. Dit blyk 'n heerlike sop.