Bietroot - 'n klassieke resep

Berei voor vir die aandete beet - 'n goeie idee, veral in 'n warm en warm seisoen, want jy kan so 'n gereg bedien, nie net warm nie, maar ook koud. Voordat dit bedien word, versier dit met kruie en voeg 'n paar lepels suurroom by. Ons bied u verskeie resepte van klassieke beetsoops.

Klassieke resep vir koue beetroepsoep

bestanddele:

• beet - 3 stuks.
• eier - 2 stukke;
• Vars komkommers - 2 stuks.
• suiker - na smaak;
• groen uie - 1 tros;
• aartappels - 2 stukke;
• speserye;
• tafel asyn - 1 teelepel;
• suurroom en dille - vir hervulling.

voorbereiding

Ons sny die bolletjies af, ons maak dit skoon en sit dit in 'n pot water. Voeg suiker en 'n bietjie asyn by. Ons kook die groente totdat dit gereed is, en dan die sous filter en afkoel. Biette strooi of maal met 'n rasper. Daarna sit dit terug in die pan. Vars komkommers was op dieselfde manier gewas en gekap. Aartappels kook apart in 'n eenvormige, koel, skoon en krummelblokkies. Vere van groen uie word gespoel, gekneus en met sout gemaal. Eiers kook hardgekook, word van die dop skoongemaak en in 4 dele gesny. Sit nou die aartappels, komkommers, groen uie in 'n kastrol en vul alles met verkoelde biet sous. Verder gooi ons beet op plate, ons versier met groen, kwartiere eiers en ons vul met sourroom na smaak.

Klassieke warm beetroot resep met vleis

bestanddele:

• beesvleis - 350 g;
• beet - 2 stuks.
• gloeilamp - 1 stuk;
• Aartappels - 3 stuks.
• wortels - 1 stuk;
• speserye;
• suurlemoensap - 0,5 stuks;
• suurroom - om te proe;
• vars groente.

voorbereiding

Ons verwerk die beesvleis, sit dit in 'n pan met water en kook tot gereed. Skep die beetjies afsonderlik, en neem dit uit en afkoel. Wortels en bolle word skoongemaak en in 'n braaipan in groente-olie gesny. Aartappels word verwerk en in stroke gesny. Gekoelde bietjies word skoongemaak, op 'n rasper geskeer en na 'n kastrol met vleisbottel gestuur. Ons voeg aartappels, groente braai, sout na smaak by, bedek met deksel en kook sop vir 25 minute met 'n swak kook. Daarna het ons beet op bordjies versprei, met suurroom gevul en met gekapte groente besprinkel.

Klassieke resep warm beet in 'n multivark

bestanddele:

• beet - 2 stuks.
• vleis - 300 g;
• wortels - 1 stuk;
• gloeilamp - 1 stuk;
• tamaties - 1 stuks;
• suurlemoensap (natuurlik) - 1 teelepel;
• aartappels - 2 stukke;
• geraffineerde olie - 2 el. lepels;
• speserye;
• water - 1 liter.

voorbereiding

Vleis gewas, gooi water en sit die pan op 'n sterk vuur. Na kook, verwyder al die skuim, verminder die vlam, bedek dit met 'n deksel en kook die sous vir 1.5 uur. Sonder tyd mors, maak ons ​​wortels skoon met uie. Ui sny in klein blokkies, en wortels vryf op 'n groot rietstrooi. Ons versigtig versier die beker van die multivark, versprei die voorbereide groente en slaag dit vir sowat 5 minute op die "Bake" -program. Tamatiespoel, fyngekap en voeg by die braai. Aartappels word gewas, skoongemaak, in stroke gesny en na die res van die groente gestuur. Nou gooi ons die vleisbottel noukeurig uit, versprei die blokkiesvleis en indien nodig verdun dit met water tot die gewenste konsekwentheid. Ons verwerk beets, skoon, sny in 4 dele en sit dit in 'n multivark. Maak die deksel van die toestel toe, kies die "Quenching" af en berei alles vir 'n uur voor. Sorg noukeurig die beet, vryf dit op 'n groot rooster en stuur dit terug na die sop. Kook die beet vir 5 minute voor die klank sein, en gooi dit dan in borde, versier met gekapte kruie en strooi suurlemoensap na smaak. As jy wil, kan jy die gereg met mayonnaise of suurroom vul.