Nodelsop met sampioene

Sopnutels is nie net 'n voedsame, maar ook 'n baie nuttige gereg. Dit help om sterkte en perfek warmte te kry in die koue seisoen. Aromatiese sampioen noedels, dit is wat ons besluit het om hierdie artikel te wy.

Resep vir noodlesoep met sampioene

bestanddele:

• Sesame olie - 1/2 tsp;
• wortel van gemmer (gerasper) - 1 eetlepel. lepel;
• knoffel - 4 knoffelhuisies;
• water - 12 items;
• wortels - 2 stukke;
• Gedroogde Shiitake-sampioene - 45 g;
• groen ertjies - 1 1/2 items;
• glas noedels - 150 g;
• Pekingkool - 500 g;
• miso - 6 el. lepels;
• Wasabi - 1 teelepel.

voorbereiding

Verhit die sesame-olie in die kastrol en braai die gekapte knoffel en gemmer vir 'n oomblik. Voeg water, groen ertjies, gesnyde wortels en gedroogde sampioene by. Ons bring die vloeistof in die pot tot kookpunt, bedek dan alles met 'n deksel en kook vir 20-25 minute.

Nadat die tyd verby is, voeg die noedels by en voeg die Peking-kool by die pan. Gaan voort met die sop totdat die noodles gereed is. Pasta miso en wasabi gooi 1/2 koppie sous uit die sop, meng alles versigtig en stuur dit terug na die pan. Warm sampioen noedels uit gedroogde sampioene word dadelik aan die tafel bedien.

Hoendernutelsop met mushrooms

bestanddele:

• hoenderfilet - 3 stukke;
• uie - 1 stuks;
• seldery - 4 stamme;
• Mushrooms - 200 g;
• knoffel - 2 knoffelhuisies;
• hoenderbouillon - 2 l;
• water - 1 l;
• botter - 70 g;
• olyfolie - 1/4 van 'n eeu;
• meel - 'n halwe eeu;
• noedels - 1 pakket;
• 'n mengsel van Italiaanse kruie - 3 teelepels;
• room - 2 items;
• sout, peper.

voorbereiding

Hoenderfilet sny in repies, sout en peper. Braai hoender in olyfolie, reg in die pan, waarna, sodra die vleis gryp, voeg gesnyde uie en seldery by, en saam met hulle knoffel en sampioene. Ons gaan voort om almal saam te braai tot Vog van die sampioene sal nie verdamp nie, dan gooi die inhoud van die pan met hoenderbouillon en water, voeg die kruie, sout en peper by. Sodra die vloeistof in die kastrol kook, voeg die noedels by en kook die sop tot dit gaar is.

Terwyl nudels met hoender en sampioene gebrou word, het die botter in 'n braaipan gesmelt en dit met olyfolie gemeng. Voeg die meel by en braai dit tot dit roesig is. Sodra die noedels in die sop gekook word, voeg die meelmengsel by die sous en meng deeglik. Kook die sop vir nog 5 minute totdat dit dikker word, en dan kan jy dit in hierdie vorm bedien of opsioneel met room verdun.